Grått och regnigt.. perfekt att baka inför fyraårsfirandet:
Kanelsnurror
Ingredienser cirka 20 bullar:
# 2 1/2 dl mjölk
# 50 g smör
# 1/2 paket (25 g) jäst för söta degar
# 1/2 tsk salt
# 2 msk strösocker
# 1 msk honung
# 6-7 dl vetemjöl
# Fyllning:
# 50 g mjukt smör
# 1 msk strösocker
# 1 tsk kanel
1. Värm mjölken med smöret på full effekt i mikron cirka 1 minut, tills vätskan är fingervarm. Dela upp smöret, då smälter det lättare. Det gör inget om inte allt smälter, det blir mjukt nog att lätt arbetas i degen. Häll vätskan i en matberedare med kniv eller plastvinge monterad.
2. Smula ner jästen. Tillsätt salt, socker och honung. Snurra ett par varv. Häll i nästan allt vetemjöl och älta ihop till en smidig deg. Ta ut degen på bakbordet och knåda ihop den lätt för hand. Låt degen jäsa 40 minuter under bakduk på dragfritt ställe.
3. Rör samman fyllningen av smör, socker och kanel till en bredbar smörkräm.
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut degen till en rektangulär platta 60 x 30 centimeter. Lyft på plattan ett par gånger när den kavlas och dofta under lite mjöl, annars kavlas den lätt fast i bordsytan.
5. Bred smörkrämen utöver hela plattan men behåll en ren remsa utmed ena långsidan.
6. Rulla samman degplattan från den bredda långsidan till en rulle. Dela rullen i 20 bullar.
7. Ta upp varje bulle i handen. Sträck änden lite med den andra handen och vik in den under bullen. Då spretar den inte under gräddningen.
8. Sätt bullarna med snittytan upp på papprad plåt eller lägg dem i muffinsformar av alfolie, eller i en muffinsplåt. Bullarna i formar blir högre än de som läggs direkt på plåt. Jäs bullarna under bakduk cirka 20 minuter. Grädda mitt i ugnen i 250 grader cirka 7 minuter. Låt kallna på galler. Bullarna kan frysas.
Dom blev jättegoda!
Längtar redan efter mera sol. Är så sugen på ta med lill-bus på en restresa till hösten… kan inte låta bli att kika på sistaminuten-priserna och fundera, drömma… Troligen stannar det vid just drömmanden. Men det är ju skönt att drömma!
Jag gillar sidan
Tjuvlyssnat
Saxat därifrån
Mamma ~65: Du, den här sexklubben som Hedvig är med i?
Dotter ~35: Men mamma!
Mamman: Förlåt, sexföreningen.
Dottern: Mamma, det heter sexårsverksamhet!
Kräftstjärtar
Räkor
Salami
Lufttorkad skinka
Revbensspjäll
Soltorkade tomater
Marinerade paprikor
Marinerade Oliver
Baguette
Rosévin
Det är vad vi tänker frossa på ikväll… det blir en sen middag. Vi har ätit lunch hos min mor och far och det var ingen liten lunch… så vi tänkte äta sen middag istället.
Ska strax blanda till en liten drink:
Färsk mynta och råsocker (½msk kanske) muddlas i ett glas tillsammans med en halv lime i klyftor. Fyll på en slurk vodka (4-6cl) och sen tonic. Och så is, förståss… Mums…
Hade en shoppardag idag. På min lunch köpte jag spetsleggings i svart. Och efter jobbet, när jag hämtat upp lill-bus cyklade vi och köpte glass.
Sen shoppade jag mera – en svart swettiströja med blixtlås och en lång randig tröja med kort ärm.
Senare på kvällen dök mitt paket från HM upp. Där i fanns ett gäng tröjor och byxor samt täckbrallor åt lill-bus. Jag fick en fleece, en cardigan, ett linne och ett par brallor som inte passade. Byxorna åker tillbaka och istället beställde jag en tunika och en vinterjacka åt mini. Trodde att han var rustad för vintern, men insåg att båda vinterjackorna kommer vara på tok för stora! Så jag beställde en röd jacka åt honom. Den blir han säkert lika snygg som HM-modellen i! 
I nästa sändning från HM ska det finnas ytterligare en tunika, en täckväst, en mössa, leggings och nån till tröja åt mini. Ha, ha… en riktig shoppardag, med andra ord!
Gillar att fynda. Och att det är begagnat gör inte mig något. Bara sakerna är i fint skick.. Eller åtminstone i skick värt att betala begjort pris för.
Förra veckan köpte vi en begagnad radiostyrd ambulans åt sonen. För 15:-. Dessvärre var batteriluckan borta. Och med den även batteripolerna. Efter lite mixtrande och trixande fixade jag en ny batterilucka av ett gammald CSN-kort. Nu återstod att fixa batteripoler. Dessa tillverkades av folie. Och sen gällde det att komma på hur batterierna skulle kopplas för att det inte skulle kortsluta. Även det problemet löstes och ambulansen tutade för fullt, körde både framåt och bakåt och styrningen fungerade – ibland. Det var glappt i själva styrdosan. Så den fick skruvas upp och kablar fick kortas innan allt äntligen fungerade som det skulle.
Lite väl mycket jobb, kan tyckas, för en ambulans. Men sonen blev överlycklig. Och vi hade faktiskt ganska kul när vi funderade över hur vi skulle kunna fixa fordonet.
Idag fyndade jag mera. Två blusar med spets, en långklänning i lite festligare stil, en lång halsduk, en fin låda för tex leksaker och en leksaksorm i gummi för 85:- totalt. Och idag krävdes det inte mer än att tvätta kläderna. Och limma ormen! Den visade sig vara lite skadad mitt på. Men det gjorde inget, den kostade bara 5:-
Köpte mig en svindyr ögonkräm här om dagen. Från Biotherm. Tänkte att jag ska slippa fula påsar under ögonen.. Och att ögonlocken faller ned…
Fast maken var snäll och sa att det gör väl inget om det händer – dom har billig plastkirurgi i Tallin och i Thailand. Får väl ta en sån tripp om x-antal år då!
Sen är jag i extremt behov av att klippa mig… fast jag tänker inte klippa mig… ska låta håret bli längre. Men luggen måste saxas. Och det har jag dyrt och heligt lovat att aldrig göra om själv. Jag har testat en gång och fick med råge underkänt av maken! Men svärmor kan få gå lös med saxen under helgen.
Självklart tycker jag även att sommarens grillande och andra godsaker satt sig lite runt midjan (och på andra ställen) Men det går ju att åtgärda, som tur är.
Antar att det är nån form av 35-årskris.
Fast nu när jag använt lite olika ögonkrämstester under sommaren tycker maken att ingen kan tro att jag är en dag över 34! Ha,ha…
Yes.. det blir en tur till storstan i höst. Bokade och betalade för några timmar sedan. Och då vi valde att åka ned med SAS och hem med FlyNordic så kom vi undan alla tre för 2400:-
Sista dagarna i oktober åker vi. Ned fredagen den 26 oktober, sent på kvällen. Och hem tisdagen den 30 oktober, mitt på dagen.
Så nu ska vi bara fundera ut vad vi ska hitta på för skoj i Stockholm som kan roa en fyraåring!
Förslag, någon?
Lillbus skulle precis till att säga godnatt när jag upplyste honom om att det är onsdag imorgon.
'Ska vi äta ost då, när det är Ostdag imorgon…?'
4½ dl blod är jag tappad på idag. Rusade för att lämna blod på min lunchrast. Snabbt var det avklarat och jag 50:- rikare i form av kupong som gäller lite överallt!
Hörde idag att en massa i Danmark fått HIV via blod, och det alldeles nyligen… hoppas verkligen det inte händer i Sverige. Det påstås ju att blodet kollas varje gång. Skulle inte vara så dumt om man skulle kunna få sitt eget blod om man någon gång skulle vara i behov av blod.
Personalmöte på kvällen. Hann ändå en snabbsväng och handla lite reavaror innan vi snabbt som attans slängde ihop middag i form av
Tomatsoppa med extra basilika
Rostade baguetter med vitlök och citronolja
Hackade färska tomater
(sen hade vi även lite rester i form av en laxbit och lite grillade revbenspjäll som fick komplettera upp det hela ännu mera)
Anlände till mötet en minut för sent – säkert med en doft av vitlök runt hela mig. Men mätt och belåten var jag, om än lite stressad!
