Pistageknäck
I gÃ¥r gjorde jag en ny variant pÃ¥ knäck. En lite vuxnare sort…
Först var det som vanligt:
2dl grädde
2dl sirap
2dl socker
1 msk smör
Detta fick koka tills det gick att göra kulprovet. (Ca 25 min) och då smaksatte jag med:
1,5 msk rivet skal av lime och citron (gick åt 2 lime och 1 citron)
ca 1dl hackade pistagenötter
Knäcksmeten räckte till exakt 60 knäck och direkt jag fått dom i formarna så strödde jag över pyttelite flingsalt.
I ärlighetens skull har jag inte smakat det färdiga resultatet. Men jag kan intyga att smeten (eller vad heter det om knäckkoket?) var kanongod. Och jag har svÃ¥rt att tro att det inte ska vara det när dom kommit i formarna och fÃ¥tt lite flingsalt pÃ¥….
Bus gillade dom dock inte.
(Bilden visar våra vanliga knäck. Inte dom med vuxensmak)
3 har sagt sitt
Men han kanske gillade att göra dem? För jag gissar att han hjälpte till.
Allt med jul är gott….mmm.
Det lät spännande.
Jag tror att jag kör lakritsknäck i år igen, den hade strykande åtgång förra året, både av vuxna och barn.