Helt sjukt gott!!!
Fräs purjolök, vitlök och morotsslantar i rapsolja och smör. Häll på spadet från en burk kräftrumpor, ett paket matlagningsgrädde och släng i en fiskbuljongtärning. Koka… Red med arrowrot och släng i typ 500 g vit fisk ( här använde vi Pangasius) i bitar och låt puttra klart. Peppra. Och kanske salta lite. När fisken är klar slänger man in kräftrumporna och en näve sockerärtor. Låt bli varmt och servera till kokt potatis.
Det var till det här jag skulle ha mina italienska flaggor. Fredagsfikat på jobbet. Jag hade bakat Tirsmisurulltårta. Och den blev GRYMT god. (som tur var blev det över så jag har några bitar till i frysen så det räcker åt oss här hemma också)
Och för mitt minnes skull kommer här receptet:
Tiramisufyllning:
250 g mascarpone
2 dl florsocker
1 dl mycket starkt kaffe
1 snapsglas konjak
Garnering:
Kakaopulver
Vispa ägg och socker vitt och pösigt med elvisp. Blanda potatismjöl, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, vänd ner blandningen i äggvispet.
Häll smeten i långpannan och grädda rulltårtsbottnen i 5-7 minuter. Strö lite socker på kakan och stjälp upp den på ett bakplåtspapper. Låt kakbottnen kallna. Blanda kaffe och konjak, pensla kakbottnen lätt med blandningen.
Gör fyllningen: Rör mascarpone, florsocker och resten av kaffeblandningen till en smidig och luftig kräm. Bred ut fyllningen på kakbottnen. Ställ kakan kallt en stund tills ostfyllningen stelnat lite. Rulla ihop tårtan till en ganska fast rulle med hjälp av bakplåtspapperet.
Låt rulltårtan ligga kallt i kylskåp fram till serveringen eller frys den.
Pudra över kakapulver innan servering. Ät och njut!
I onsdags fick jag premiära min nya superhärliga Niketröja. (och det är precis efter avslutad runda som fotot är tagit – därav den svettiga looken!!!) Det är nämligen dags att ta fram lite mer kläder till joggingturerna. (gillas icke). Långa tights och superduper tunn långärmad har jag haft ett par veckor. Den här är också tunn men inte lika ”blank” så den känns lite varmare. Jag FULLKOMLIGEN ÄLSKAR färgen.
Synd bara att den snart blir ”gömd” under löparjackan!
Innan halkan kommer ska jag gå och inhandla dubbade joggingskor också. Från Icebug (fast jag handlar dom via Inter Sport på orten. Dom är så superhjälpsamma och trevliga här!)
Såna här har jag pysslat ikväll. Flaggan från nätet, lim och tandpetare.
Vad dom ska vara till?
Det får ni se imorgon!
Men nu är dom för långa för gitarren, igen.. så ikväll kommer filen fram. Hmmm…
Det där nakna plastskelettet på jobbet, ni vet. Som jag klädde med plastband förra veckan. Det såg fortfarande naket ut. Så jag klädde det ännu mer.
Och nu lyser inte den vassa vita lampan lika hårt och vasst längre.
Nu är det snart läge att söka stora designpriset.. eller inte!
I Norrbotten är konsumtionen av stearinljus inte så hög sommartid. Det är liksom helt onödigt med detta även kväll och natt. Men nu när mörkret sänker sig över kvällarna så funkar det igen. Alltså har vi – boksavligen – börjat elda upp pengarna igen.
Och idag… idag behöver vi nog tända hela dagen. Det regnar. Så det känns MÖRKT. (och jösses så blöta vi blev nu på vår utevistelse på fm på jobbet)
I söndags satte jag in den för vinterförvaring igen – min gammcykel från 30- eller 40-talet. Som min mammas farmor haft. Underbar att cykla på sommartid. Men nu när vi bara är helgerna i Lilla Gula blir det inte att cykla så mycket mer. Dessutom har vi fyllt upp halva carporten med isolering som ska upp på vintern nån gång i framtiden. Alltså fick cykeln flytta in i vinterbodan.
Här hemma har jag dock för avsikt att cykla ett bra tag till. Fram till man kan ta fram sparken, ungefär!
Årets sista???
I natt har det varit +0,5 grader. Nu tar frosten snart de blommor som fortfarande blommar.
Jag vill inte ha HÖST – VINTER och KALLT!!!
244069 Påhälsningar
