Skrivet den 8 oktober, 2017

Kyckling med rostad blomkål

Hittade ett recept på citygross sida.

Och det blev så gott så jag måste spara det:

Ett stort blomkål  (med stjälkbladen bortplockade) gneds runt om med en stor klick smör samt kryddades med rökt paprikapulver, oregano, spiskummin och salt.

Blomkålen lades på en ugnsplåt och runt om placerades kycklinglår, krossade vitlöksklyftor, hackad färsk timjan samt dito rosmarin, peppar och flingsalt. Sen ringlade vi lite olivolja över.

Allt stektes i ugnen på 175 grader nästan en timme. Kycklingen och blomkålen vändes efter halva tiden.

Innan servering grovdelades blomkålen och allt kryddades med extra peppar samt hackad färsk chili.

Men mums alltså.

Vilken succémiddag!

En har tyckt till än så länge

Kanonhelg

Skrivet av den 8 oktober, 2017 i Dagar med Linda,Mat och prat

lördag skjutsade vi fjortisen och kompis till Luleå för att möta upp ytterligare en polare. Först en lunch på Donken… sen bio för grabbarna. Det

Jag och maken sprättade pengar undertiden: Hue-lampor, pannlampa, ljusfat, underkläder, tavlor, handdukar, bläckpatroner, mat och lite till. 🙂
När filmen (som visst var väldigt bra) var slut hämtade vi upp boysen och åkte åter till Lilla Gula.

Middag sent om sides. Men jäklar så god.

Vi grillade två sorters biffar. Ena sorten var på högrevsfärs, kryddad med chili och fylld med mozzarella. Den andra varianten var på lammfärs och den blandade vi upp med knaperstekt bacon, vitlök och örter

Sjukt gott.

Söndagen bjöd på både sol och regn. Och tio grader varmt. Det blev promenad och städning. Och äpplekaka gjord på egna äpplen. 

Åkte hem sent. Hann en yoga medan middagen blev klar. Och den middagen blev så bra att den får eget inlägg – måste skriva ned receptet.

Helgen lider mot sitt slut. 

Jag hostar ännu (natten mot lördagen helt galet mycke) men är pigg. Hoppas hostan lämnar mig snarast.

En har tyckt till än så länge

ABY