Skrivet den 14 april, 2018

Fredag den 13:e

Skrivet av den 14 april, 2018 i Dagar med Linda

Den här bilden är några veckor gammal. Fotad när jag och fjortisen tog en ispromenad och tittade till ”När går älven-båten”. Köpte gissningslotterna igår. Så nu är det bara börja klura på vilken dag och vilken tid båten passerar under Kalixbron.

Efter en mycket bra fredag åkte vi bums mot Lilla Gula. Det första vi gjorde var att ta hand om ekstolarna vi fick förra helgen.

Fatta att en kvinna skänkte bort fyra såna här. Allt som behövdes göras med dom var att dra åt alla skruvar samt olja in dom.

Toppenfina och sköna. Men nu behöver vi ju ett ekbord också!

Supergod middag

…och sen sista avsnittet av Svenska Nyheter.

En mycket bra fredag den 13:e. Utan otur.

En har tyckt till än så länge

Blåmusslor i vitt vin

Skrivet av den 14 april, 2018 i Dagar med Linda,Mat och prat,Recept - Skaldjur

När man inte hittar färska blåmusslor funkar frysta alldeles utmärkt. 

Det här receptet är superenkelt. Och jäkligt gott. Räcker säkert till fyra, om sällskapet inte innehåller en fjortis utan botten. 🙂

Koka färsk pasta men låt den inte bli klar.

Fräs två lökar och ett par vitlökar i olja. Tillsätt en hackad chili och en halv fiskbuljongtärning. Häll på ca 2 dl vitt vin. Låt koka upp. 

Lägg i två förpackningar frysta blåmusslor (ca 1 kg). Låt koka ca 6 minuter under lock. 

Fiska upp musslorna och låt vätskan koka ihop lite till. Tillsätt en halv pressad citron, en kruka hackad persilja och svartpeppar

Lägg i den nästan färdiga pastan och häll tillbaka musslorna. Rör om. 

Servera. Gärna med extra persilja.

En har tyckt till än så länge

ABY