Skrivet i kategorin 'Dagar med Linda'

Midsommar 2022

Vilket midsommarväder vi fick. Sol och varmt. Tempen orkade upp till +25 grader och vi höll oss ute mest hela dagen.

En promenad mitt på dagen.

Tänkte plocka blommor till en krans, men blev lat. Dessutom skräpar det så…

Gräddade våfflor till lunch.

Först några med lufttorkad skinka, potatissallad, rom och avocado.

Sen med färska jordgubbar och grädde!

Hade planerat att baka baguetter. Men det härliga vädret lockade fram gräsklipparen istället för köksassistenten Podd, handklipparen och sol. Perfekt kombo.

Planterade om tomatplantan vi köpte på Ikea och vattnade allt.

Sent fixade vi middag. Och trots att klockan passerade 21 innan maten var färdig att servera kunde vi käka utomhus. 20 grader och inga mygg.

Tänkte byta spellista till något somrigare än metall. Men sonen invände: Det här blir väl bra. Det är ju vår midsommar!

Gravad- och varmrökt lax, havsfrysta räkor, ost, kycklinglår och sallad. Dessutom en magisk potatissallad.

Recept här:

Koka potatis mjuk. Ånga av.

Bryn smör tills det är brunt och luktar smörkola. Häll i skål och låt bottensatsen sjunka ned ordentligt.

Dela potatis i halvor. Lägg på ett fat. Ringla över smör (utan bottensats). Salta och peppra. Lägg över skivade rädisor. Klicka ut löjrom och Turkisk Yoghurt. Klipp över massa gräslök.

Alltså!🥰

Efter tio droppade graderna till +18. Då kom även myggen. Vi flyttade in. Diskade undan. Och såg Big Sky.

Har bara varit +11 grader i natt. Men det är redan +21, så kommer det inga moln borde midsommardagen bli fin även den.

Ingen har tyckt till än

Dan före midsommar

Skrivet av den 24 juni, 2022 i Dagar med Linda

Torsdag. Fast som en fredag.

Jobbade sent så jag hann med en tabata före jobbet. Egentligen hade jag tänkt mig en jogging men det ösregnade!

Regnet avtog. Och till lunchpromenaden kom solen.

Kompletterade midsommarinköpen. Det behövdes typ bara jordgubbar.

Först efter halv sex var vi på väg mot Lilla Gula. Sonen hade förberett middagen så det gick snabbt att få fram mat på bordet.

I Lilla Gula har äppelträden och körsbär blommat ut. Men röda apeln har precis slagit ut.

Inte lika häftigt som ifjol men ändå vacker…

Och dessutom har vi nu helt fungerande el i köket. 💡🔌⚡Uttag och lampknappar. Och en ny ledarmatur.

Riktigt trötta efter veckan så det blev tidig kväll.

Nu har vi vaknat till en fin midsommar. Varm och solig. Så vi hoppas på en härlig dag…

Ingen har tyckt till än

Kalix-Happis-Kalix-Töre-Kalix på 5 timmar

Skrivet av den 22 juni, 2022 i Dagar med Linda,Shopping

Slutade 14. En timme senare var jag och sonen på IKEA i Happis. Ytterligare en dryg timme senare hade vi betalat, ätit korv och druckit kaffe och var på hemväg.

Mellanlandade i lägenheten. Sonen skulle ut med kompisar. Jag och maken drog till Lilla Gula för att lämna köksbordet vi köpt. Och lite annat.

En dryg timme senare var vi tillbaka I lägenheten igen. Fixade middag. Sen hann vi sista avsnittet Obi-Wan oxå.

Ett himla flängande. Men nu ryggläge. Gonatt.

Ingen har tyckt till än

Vändpunkt

Skrivet av den 21 juni, 2022 i Dagar med Linda

Sommarsolstånd. Och vi fick se solen fram till tvåtiden. Sen mulnade det på. Till kvällen blev det regn.

Städade. Käkade middag. Åt frukt på balkongen medan vi lyssnade på regnet.

Sen gick vi ut.

Lätt duggregn. Ganska skönt.

Hela sommaren ligger framför oss. Men ändå lite hemskt att inse att nu har det faktiskt redan vänt! Huuu…

Ingen har tyckt till än

Flitig som ett bi

Skrivet av den 20 juni, 2022 i Dagar med Linda,Foton

Näst sista måndagen innan semestern.

Efter jobbet var vi flitiga som bin. (Fast det är en humla på bilden. I ett av våra äppelträd)

Handlade. (Lika bra fixa midsommarinköpen på en gång) Fixade middag. (Sommarsallad med kycklingskav, grekisk salladsmix, melon och fetaost) Tvättade. (Behövs ju typ alltid) Betalade räkningarna (så slipper man tänka på det sista veckan innan semestern). Fixa fast en lös toarullehållare (borde vi lagat för flera veckor sedan). Och så dammsög i kökslådorna (hur sjutton kan det bli dammigt längst in i lådorna).

Nu laddar vi för tisdag.

Ingen har tyckt till än

« Senare inlägg - Tidigare inlägg »

ABY