Började morgonen i joggingspåret. Fem i sju var det 1,1 grad varmt. Och sol. Fantastiskt i skogen.
Väl hemma igen väckte jag Sextonåringen, duschade och käkade frukost.
Sen mot jobbet. Och idag fick vi göra rätt för lönen.
Dessutom började jag snora. Och huvudvärk fick jag.
Typ hundra snytningar senare var arbetsdagen slut och vi gjorde fantastisk god middag.
En plåt med brysselkål, massa morötter, paprika, lök, chili och olivolja rostades i ugnen. Undertiden kokade vi gnocchi vi sen fräste i citronolja tillsammans med vitlök och stora vita bönor. Mot slutet åkte även färsk spenat i stekpannan.
Tanken var att blanda ned dom rostade grönsakerna i stekpannan. Men det rymdes inte. Vi fick göra tvärt om.
Sååå himla gott. Och så enkelt.
Sen snorade jag vidare i tv-soffan. Vi har 4 avsnitt av 24 kvar. Men bara ViaPlay tom lördag. It’s a mission!
Vegetariskt även där ?
Jag tror att det går en grönvåg genom Sverige just nu .