Skrivet i kategorin 'Mat och prat'

Lördag

Skrivet av den 19 januari, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Mat och prat

Supermysig lördag. Det snöade precis hela dagen. Vi tog en pulsig promenad före lunch. Och skottade en omgång. Men resten av dagen var vi inomhus.

Tvättmaskinen gick varm. Och äntligen verkar den stå kvar på ett och samma ställe – även vid tvätt av sängkläder!

Myste i soffan både till Ture Sventon och första avsnittet av Walking dead s.9.

Blev också lite hemmaspa innan vi tillagade fantastisk middag:

lammfärsbiffar, hasselbackspotatis, vitlöksyoghurt och grekisk sallad!

Söndagen verkar bli solig. Det har slutat snöa. Traktorn är här och skottar åt oss. Och jag ska plocka fram dammsugaren.

Ingen har tyckt till än

Mammografi, sol och sur färs

Skrivet av den 11 januari, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Mat och prat

Fredag. Så skönt. Förutom jobb var det dags för tuttbesiktning.

Fruktansvärt snabbt avklarat. Nu är det bara att hoppas på ett bra resultat.

Solen sken och jag använde min lunchrast till att köpa både tulpaner och en ny klänning!

Åkte till LillaGula direkt efter jobbet. Där var tanken att vi skulle fixa köttfärsrulle med mozzarella och lufttorkad skinka.

Jag var dock skeptisk till färsen. Men de andra två tyckte den var ok. Så vi gjorde rullen och skjutsade in den i ugnen.

Men efter ett tag i värmen var det dock ingen tvekan. Färsen var inte bra. Och köket luktade urk.

Ut med skiten. Men vad skulle vi äta? Klockan var 19.30 och vi hade bara klyftpotatis….

Efter en koll i frysen hittade vi både färdigstekta och överblivna spjäll samt dito kycklinglår.

Så! En timme senare hade vi supergod middag.

Sen var ju klockan mycket så vi valde att bara se en halv film. Resten får vi se senare idag…

Ingen har tyckt till än

Trettondagen och sen vardag igen

Sista juldagen. Nu är det definitivt över för denna gång. Julen har ju varit bortstädad hos oss ett tag men vi firar alla helger.

Trettondagen började vi i Lilla Gula. Fint väder. Skönt. Perfekt väder för en lite längre promenad.

Gasade dock hemåt redan före tre. Skulle bjuda mina föräldrar på middag och hade ingen lust att stressa.

Så! Hemma hann vi både förbereda maten kockmässigt, duka och få ihop alla slangdelar till nya dammsugaren innan vi behövde börja själva tillagningen av middagen. Och när maten väl var i ugnen hann jag till och med ”provsuga” lite!

Middagen denna kväll blev inte helt olik nyårsaftonens meny. Minus skaldjuren till förrätt. Kyckling i teriyaki. Och sen glass med lakritssås och maränger till kaffet.

Sen var vi så proppmätta att när gästerna åkt hem gick vi ut en extra promenad. Välbehövligt. Och sen blev det två avsnitt av Solsidan i soffan.

Och hips vips var det vardag igen.

Jobb. Som vanligt. Sen handling. Fick jaga runt på tre butiker innan vi fått tag i lördagens musslor. Så middag. Och medan maken och Sextonåringen spelade tog jag fram yogamattan.

Nu återstår bara lite slösurf/mobilspel innan godnatt!

Ingen har tyckt till än

Stormigt

Skrivet av den 5 januari, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Mat och prat,Recept,Recept - Lamm

Vilken toppenlördag.

Började redan före frukosten med att koka vildsvinsbuljong. Det tog nästan hela dagen, men resultatet blev jättegott.

Tog en promenad före lunch. Sex grader. Ingen blåst. Och lite sol. Superskönt.

Efter lunch började det blåsa. Och det rejält. Typ storm. Väntade bara på att bli utan ström, men det klarade sig.

Vi var glada att vi redan varit utomhud och mös istället i soffan och såg nyaste avsnittet av Ture Sventon.

Framåt eftermiddagen förberedde vi en lammstek. Blandade smör, vitlök, rivet citronskal, timjan, spiskummin, salt och peppar. Det smorde vi sedan in steken med samt gjorde en massa hål som vi tryckte in kryddsmöret i. Lammet stekte vi sen i 150 grader i två och en halv timme – till termometern visade 63 grader.

Till steken serverades ugnspotatis, vitlöksyoghurt, grekisk sallad. Och så hade jag gjort ett citronsalt att krydda extra med.

Idag – trettondagsafton – har vinden avtagit. Det har istället blivit kallt, 13 grader, och jag ska dammsuga, lyssna podd, promenera och så ska vi till Kalix en sväng.

Ikväll ska vi grilla kottisar!

Ingen har tyckt till än

Jobb, kräftor och stjärnfall

Skrivet av den 4 januari, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Mat och prat

Fredag. Och jobb. Men fortfarande inga barn på plats. Vilket innebär att vi får undan en hel del annat – både praktiskt och pappersgöra.

Thai fick laga lunch.

Efter jobbet hämtade vi ut vår nya dammsugare och tog den som stod i städskåpet till Lilla Gula.

Det första jag gjorde var att baka rågfrallor med nötter, tranbär och blåbär.

Sen serverades det kräftor och räkor till middag. Önskemål av Sextonåringen.

Och efter det blev det filmmys. Skräckis. The Prodgedi.

Just efter midnatt letade vi oss ut i mörkret. Det skulle nämligen synas ett meteoritregn vid den tiden. Man skulle kika mot Karlavagnens handtag. Som tur var var det helt stjärnklart. Bilden är dock från nyår.

Vi såg mycket riktigt flera rejäla stjärnfall men efter bara typ tio minuter drog det in moln. Men vi hann ju se några i alla fall.

Lördagen är således grå. Vi har bara käkat frukost och satt en buljong på kokning.

Ingen har tyckt till än

Tidigare inlägg »

ABY