Skrivet i kategorin 'Linda bakar'

Kebabens dag

Fredag. Åkte på ett stängningsskift men nyttjade sovmorgonen till max.

7.22 var jag ute i joggingskorna. Sju plus. Och solen kämpade för att visa sig.

En skön sexa, en snabb dusch och klockan 8.32 var jag på jobbet!

När jobbet var låst för helgen tog det inte många minuter innan vi satt i bilen på väg mot Lilla Gula.

Började med att göra en deg till rågfrallor. Och duscha medelhavsväxterna som stått i duschen sen i söndags.

Sen åkte vi och köpte Kebabpizza – kebabens dag till ära.

Onekligen ovanligt med pizza till fredagsmiddag, men gott var det!

Bröden gräddades…

… och så tände vi en rislykta, till svärmor, makens mor och Sjuttonåringens farmor, som lämnade oss för fem år sen i torsdags.

Dock blev det en flopp. Limmet hade torkat så den höll inte ihop lyfte inte som den skulle!

Vi tände en lykta istället.

Och så såg vi Cobra Kai.

Ingen har tyckt till än

Helgmys

Skrivet av den 30 augusti, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Linda bakar,Mat och prat

Vilket underbart (höst?)väder lördagen serverade oss. Ljuvligt prommisväder. Gick både i skogen och efter älven.

Lunch kunde vi käka på altanen.

Och det var perfekt väder att både klippa gräs och sitta i solen och nätshoppa.

Bakade tårta och även fikat kunde vi avnjuta utomhus.

Vi jagade getingar… eller försökte i alla fall. Verkar inte fått död på alla, men endel.

Men, efter 18 började det kännas kyligt så vi förflyttade oss inomhus.

Sextonåringen hade önskat middag: Till förrätt en brushetta och sen fiskgrill. Det var både tonfisk och lax. Plus musslor.

Satt uppe alldeles för sent. Ute var det stjärnklart och vi spanade efter norrsken, eftersom vi såg att det började läggas upp sånt på sociala medier. Men vi såg tyvärr inget..

Ingen har tyckt till än

Söndag

Skrivet av den 16 augusti, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Linda bakar,Mat och prat,Träning

Sol. Blåst. Och svalare. Men det blev ändå skönt.

Sextonåringen åkte på förmiddagen till Luleå med en kompis. Dom skulle på bio. (Greenland) Jag och maken tog en prommis.

Hade dock klätt mig för varmt. Så 7 km senare åkte långbyxorna av och shortsen på.

Maken föreslog lunch på Roady, vägkrogen ett stenkast från Lilla Gula.

Det fick bli var sin RoadyBurgare.

Sen var vi så galet mätta att vi kände oss manade att promenera mera.

Efter andra svängen kunde vi så summera 15 km till dagens prommiskont. Kändes bra eftersom det krävdes lä för att ligga still och jäsa. Att vara ute och röra på sig passade dock perfekt.

När vi så var tillbaka för tredje gången samma dag började vi förbereda morgondagens middag.

Lammet ligger nu och gottar sig i en gegga av olivolja, honung, timjan, senap, salt och peppar.

Sen vattnade vi. Och jag bakade frallor till morgondagens frukost.

Sextonåringen kom hem lagom till matdags.

Kvällens middag blev sen helt otippat en trerätters.

Först gjorde vi taberas på pilgrimsmusslor. Sex ynka stycken i frysen förvandlades till en gullig och god förätt.

Grillad lax serverades sen med krossad färskpotstis med dill och gräslök. Och romsås till det.

Kolla sizen på årets sockerärtor. Wow, liksom.

Sist en pytteliten efterrätt med nyplockade jordgubbar, smultron, körsbär, krusbär med en slatt grädde!

Semestervädret så: Sol. Blåsigt. Och bara 19 grader. Perfekt väder att vara aktiv i. För solning krävdes lä. Betyg: 3

Ingen har tyckt till än

Mitt i veckan

Gissa vad? Det var grått ute när vi vaknade… och sen började det regna.

Småpysslade lite… rensade en låda… lagade ett mjukisdjur… spelade xbox (ja maken då vill säga).

Hittade dessa mystiska saker bland svärmors sy-prylar. Små. Torra. Lite äckliga till utseendet. Men luktade jättegott. Sött. Som honung.

Min mamma löste gåtan: slingerkrasse.

Får prova plantera nästa sommar.

Efter lunch åkte vi till min lillasyster. Med lite coronaavstånd inomhus och fika utomhus blev det en mysig eftermiddag trots tråkväder.

Tillbaka i Lilla Gula blev det sen bakning. Den gamla Kenwooden från 70-talet fick jobba på, igen. Ikväll blev det rågfrallor… typ.

Och därefter kräftor.

Så jäkla gott.

Lite soffhäng återstår innan John Blund (som brukar dyka upp mellan 01-02 såhär på sommaren).

Och självklart en väderrapport: Moln. Regn. Moln. Och sen regn. Men inte kallt. 18-20. Vi kunde ju fika utomhus utan yllestrumpor (fast jag hade med mig bomullsdito som åkte på!). Betyg: 1 en del av dagen. Och två den andra. Så: 1,5!

Ingen har tyckt till än

Sol igen

Skrivet av den 26 juli, 2020 i Dagar med Linda,Foton,Linda bakar,Mat och prat

Sol. Tack och bock.

19 som varmast så lite extra grader vore ju inte helt fel. Men att gå i shorts och linne hela dagen är ju en klar förbättring mot att behöva regnkläder.

Gräset klippte jag till och med i bh-top. Men så gick det också skittungt. Allt regn har ju gräset älskat. Jag och min handjagare är inte riktigt av samma åsikt.

Blev en riktigt skön och mysig prommis före lunch. Till havet. Jättefint ute.

Lunch på altanen. Och ett fotbad. Välbehövligt.

Passade på att tvätta sängkläder och bädda rent när vi hade sol och fint.

Och framåt middagstid fixade vi både för grillad regnbåge med salviafräst gnocchi

…och nybakade rågfrallor till frukost i morgon.

Väderrapporten: Sol. Hela dagen. 18 grader. Helt Ok. Betyg: 3

Ingen har tyckt till än

Tidigare inlägg »

ABY