Skrivet i kategorin 'Mat och prat'

Påskafton

Enligt väderappen skulle vi få mulet hela lördagen. Vilken tur att solen inte visste det. För helt tvärt emot fick vi just solsken – hela dagen.

Började dagen med att göra en deg. Tog iskall degvätska och ställde ned bunken på golvet i garaget så det skulle jäsa långsamt. Vi skulle nämligen hinna promenera och käka lunch innan jag tänkte baka ut degen.

Älven har öppnat sig uppströms. Nu kan svanarna komma!

Blev grekisk gyros till lunch.

Och sen bakade jag ut baguetterna – från en deg som nästan var överjäst. Men bara nästan. Bunken hade nämligen hamnat precis mitt i solen som lyste in genom fönstret.

Superfina baguetter till kvällens buffé.

Ute eldades det. Och hackades mera is.

Vi dristade oss även till att ta fram utemöblerna. Vet att det kommer mera snö… Natten mot i morgon och annandagens förmiddag ska det snöa mycket. Men, men….

Hade fönstertittare när det var dags för dusch…

… innan matfixet vid. Buffé på menyn. Dock inte så påskig. Visst. Gravad lax fanns. Men resten var räkor, pilgrimsmusslor, grönpepparpate, lufttorkad skinka, rökt oxkött, salami, ostar, pizzaslices, hot wings och en gigantisk sallad!

Mätta flyttade vi oss själva (och godisskålen) till TV-soffan och såg ett avsnitt Big Sky.

Ingen har tyckt till än

Mysig långfredag

Så skön dag. Inte riktigt lika härligt väder som under skärtorsdagen. Men ändå bra prommisväder. 7 km blev det.

Efter paellarester till lunch jäste vi ned oss i soffan framför Die Hard 4.0.

Riktigt underhållande.

Sen gick vi ut och fortsatte hjälpa våren på traven. Hacka, hacka…

Lökarna har redan kämpat sig upp vid husväggen, bakom snödrivan.

Påskharen verkade ha semester och hade hyrt in Grogu som vikarie.

The Child hade tydligen inte koll på almanackan utan kom en dag för tidigt. Dessutom försökte han gömma undan godiset till sig själv…

Långfredagens middag blev lamm.

Lammstek fylld med vitlök, rosmarin, salvia och vårlök.

Blev fantastiskt gott!!!

Hann med Säsongsavslutningen av Svenska Nyheter (där faktiskt Kalix fick en blänkare) innan vi tyckte att det var tid för godnatt.

Ingen har tyckt till än

Mjölkvitt och påskfint

Skrivet av den 28 mars, 2021 i Dagar med Linda,Foton,Mat och prat,Påsk

Hade en riktigt grå lördag. Solen vägrade titta fram. Men det var ändå varmt.

Började förmiddagen med att lyfta medelhavsväxterna i duschen. Lusbehandlingsdags!

Innan lunch spände vi på oss skidorna och tog en tur på isen.

Riktigt blåsigt utåt havet. Och väldigt isigt på vissa ställen.

Tänkte ta oss över en udde och komma runt på andra sidan fjärden… men det gick inte alls.

Jag försvann ned i ett slukhål precis vid strandkanten. Djup lös och blöt snö med vatten längst ned vid vassen. Och där satt jag med fötterna i vädret.

Sjuttonåringen och maken fixade inte att dra upp mig och eftersom snön inte höll att ta stöd emot kunde jag inte ”hjälpa till”.

Lyckades få av mig skidorna och kunde sen kräla fram med skidorna under händerna till jag kom fram till snö som höll.

Haha… synd vi inte fick det på bild.

Tog sen samma väg hem som vi kommit. Men nu med medvind. Misstänker att det kan ha varit sista svängen. Trots avsaknaden av sol var snön så mycket blötare redan på hemvägen. Ska man åka nu måste man starta tidigare på dagen….

Efter lunch slutförde jag fixet med växterna. Samt knippsade av en massa, massa pellissticklingar.

Sen skurade vi dusch och toaletter.

En paus i soffan för att se klart filmen från kvällen innan…

Och sen blev det påskfint. Både inne….

…och ute.

Grillad entrecote med ört- och vitlökspotatis till middag.

Och sen avslutade vi lördagen med att ställa om klockan innan vi sa godnatt.

Ingen har tyckt till än

Effektivt

Skrivet av den 22 mars, 2021 i Dagar med Linda,Jogging,Mat och prat,Träning

Jösses vilken effektiv dag.

Förutom jobbet (som man ju inte slipper undan) blev det 7,5 km jogg i faaaantastiskt väder. (Det var såhär det skulle ha varit mulna lördag och stormiga söndag).

Sen skrev jag handlingslista och tvättade. Och så fixade jag skitgod middag (samtidigt som jag vek ren tvätt).

Grekisk vegetarisk böngratäng med fetaost. Typ…

Därefter lyfte vi in den trasiga diskmaskinen i bilen och åkte och dumpade den på tippen. Och sen coronaveckohandlade vi.

Hann även med ett avsnitt Mandalorian samt klicka hem lite RITUALS-produkter.

Men sen fick det räcka för den här måndagen!

En har tyckt till än så länge

Vårdagjämning

Skrivet av den 21 mars, 2021 i Dagar med Linda,Foton,Linda bakar,Mat och prat

Nu har vi längre dag än natten! Och nu börjar det gå fort. Redan nästa lördag är dagen 50 minuter längre än denna lördag! Weee…

Det var tyvärr grått hela denna dag. En blek sol kunde anas bakom molnen men den orkade inte genom.

Hade en lugn morgon och insåg att det skulle bli tight att hinna med en prommis före lunch.

Såg istället fredagens avsnitt av Svenska Nyheter. Ett riktigt vasst avsnitt där kritiken mot kommande fotbollsVM i Qatar. Och allra mest mot sponsorer som ICA, SVT, TV4, Estrella, Rexona och BAUHAUS.

”Slavenmärkt: För dig som är intresserad av kvaliteten som bara slavarbete ger. Tycker du också att det är bra om man fängslar gravida som inte är gifta och att man dödar slavar och homosexuella.”

Efter lunch tog vi oss ut. Kanonskönt – trots avsaknaden av sol. Plus fem och ingen vind.

Efter 90 minuters prommis jäste maken och Sjuttonåringen i soffan framför Die Hard. Jag jäste en deg!

Och sen förberedde vi kvällens middag: kinesisk tacos.

En kryddblandning av stjärnanis, kanel, nejlika, fänkål, peppar och chili kombinerade med soja och hoisin och gav en fantastisk smak på fläskfilén.

Den serverades sen i tortilliabröd med mera hoisin, chiliaioli, grönsaker och koriander.

Magiskt!

Fick sen veta att det var norrsken ute – trots plusgraderna.

Men när jag kom ut var det borta. Bara stjärnorna kvar.

Fast 30 minuter senare

…då hann jag med.

Beskurna med i övrigt oredigerade foton.

Vissa kvällar är tjusigare än andra.

Ingen har tyckt till än

« Senare inlägg - Tidigare inlägg »

ABY