Lördag, trädårdsfix och laxtacos

Skrivet av den 19 juni, 2022 klockan 9:47 i Dagar med Linda,Mat och prat,Recept,Recept - Fisk

Vaknade i tillräckligt god tid för att hinna fixa frukost innan maken anlände till Lilla Gula, med buss.

Inte toppenväder, men helt ok. Blev en 1 ½-timmes prommis mitt på dagen. Sen grillade vi karrékottisar till lunch.

Tog fram trimmern och snyggade till baksidan, räfsade och klippte sen allt gräs.

Till middag lagade vi laxtacos.

800g lax saltades och penslades med salsa. Vi hade garlicsmak denna lördag. Hackade även över en färsk chili.

Laxen ugnsstektes 20 minuter i 200⁰.

Sen serverades laxen på små tortilliabröd med ruccola, blandsallad, tärnad mango, massa, massa avocado skivade rädisor, picklad lök, salsa och srirachamayo.

Så himla gott.

Tråkväder denna söndagförmiddag. Grått. Blåsigt. Och få grader. Undra vad vi ska hitta på?

Ingen har tyckt till än

Trackback URI | Comments RSS

Vad tycker du?

ABY