Skrivet i kategorin 'Recept – Övrigt'

Sån härlig lördag


Sjukt skönt med helg.
Och sol och varmt under lördagen gjorde ju inte saken sämre. Att vi sen valde t-shirt istället för linne på vår förmiddagsprommis eftersom det ”bara” var 23 grader säger väl nåt om sommaren 2018.

Rester till lunch. Och inte vilka rester som helst.

Blev färska vårrullar fyllda med finstrimlad biff och grillad paprika från fredagskvällen. Det tillsammans med en fyllning av glasnudlar, sallad, avokado, vårlök och koriander blev en supersmarrrig kombo. En färdigköpt dippsås med vitlök och ingefära samt en snabblandad av sweet chili och Sriraka blev pricken över i. (Glömde hacka färsk chili till rullarna… dom dög ändå.)

Sen blev det nyplockade smultron och glass till efterrätt.

Fjortisen och kompisarna cyklade och badade.  Vi tog en cykeltur utan bad.

Passerade dock de badande tonåringarna. Och dom ville säkert ändå inte vara med på bild på bloggen så jag fotade bara badstället 

Maken och jag cyklade runt och kollade ställen vi inte upptäckt tidigare. En dryg timmes trampade blev det.

Perfekt cykelväder. 25 plus och växlande sol.

Väl tillbaka i Lilla Gula blev det dusch. Och drink.

Igår var det nämligen exakt 29 år sen vi blev ett par. Grattis till oss.

Och eftersom EuroPride pågick (pågår?) för fullt tog jag min ”prideklänning” dagen till ära.

Till middag serverades kräftor… Så gott. Och så länge sen.

Efter maten (ja, före också) hjälpte fjortisens kompis fjortisen att skruva i moppen…

Och så blev det mys i soffan..

Sjukt härlig lördag.

Ingen har tyckt till än

En till perfekt dag

En till perfekt dag har passerat. Varm och rätt aktiv. Härligt svettiga när det var dags för dusch innan middag.

Nästan 29 grader idag med. Hann med både promenad och solande. Massa ogräsrensade och vattnande. Lunch– och middagsfix och seriemys i soffan 

Jag gillar raka och cirkelformade tydliga avgränsningar mot träd, buskar och andra odlingar. Dom tenderar ju dock att växa bort om man inte är där och fixar. Vilket jag gjorde igår. Fixade alltså. 

Ovan våra tre äppelträd samt körsbärsditot

Nedan våra fyra krusbärsbuskar.

Och här potatis/jordgubbslandet.

Även vinbärsbuskar och blomland fick tillsnyggade kanter.

Jordigt och rejält svettigt. Men fint blev det.
Till middag lax. Med galet god sallad som tillbehör.

Kokt lätt avsvalnad broccoli blandades med avokado, vårlök och rivet skal från en citron. Precis innan servering fräste vi på (kokt) haricovertes i olja och vitlök. Dessa blandades ned tillsammans med lite hackade cashewnötter. Och så en dutt olivolja. Samt chilipeppar och lite extra salt. Så jäkla mumsigt. 

Sen blev det jordgubbar och smultron på det.

Idag får vi middagsgäster. Vietnamesiska vårrullar står på menyn. Men först ska vi njuta av solen. Och rensa ännu mera ogräs. Bara kaffet är uppdrucket…

En har tyckt till än så länge

Inlagd gurka

Skrivet av den 24 augusti, 2017 i Dagar med Linda,Mat och prat,Recept,Recept - Övrigt

Nu har vi fyra fina burkar med god gurka. En till här hemma, en till Lilla Gula och två ligger i frysen (Ja den går frysa – det har hon som gett mig receptet lärt mig. )

Receptet här ovan är det hon gett mig. Jag halverade dock. 

Och vad kkp betydde fick jag fråga. Att det var kaffekopp förstod jag, iof, men vad motsvarar det. Nu vet jag. 

1,25 kg gurka

1 msk salt

4 msk ättika (inte ättiksprit)

dill (mycket – hade inga dillkronor)

1 msk senapsfrön

2,25 dl strösocker

1 flaska vichyvatten (antog att det gällde 33cl. Fick dock inte tag på det då jag tog Loka citron i stället).

Blandade lagen och väntade till sockret och saltet lösts upp. Sen hällde jag den över den skivade gurkan. Det täckte nästan… Men efter bara en stund hade gurkan vattnat ur så det gick att ösa över allt.

Gurkan stod svalt i ett dygn innan jag satte i burkar.

Och den blev verkligen jättegod.

En har tyckt till än så länge

Bröllopsdag

18 år sen vi gifte oss idag. 28 år tillsammans. Alltså hallå…  det är inte möjligt. Sååå gammal är jag inte. 🙂

Fast när jag ser i gamla fotoalbum… Och hittar ovanstående bild från vår bröllopsresa i augusti 1999 vill jag akut-fettsuga mig och köra föryngringserum deluxe. Jäklar vad unga (och snygga) vi var.

Innan bröllopet fick jag göra stan som nunna 

Jag fick tvätta bilrutor på OK, sälja tipskuponger och recensera film på videobutiken. Och så fick jag en jäkla massa klappar i baken. Det stod nämligen att man skulle göra just det på min ryggskylt. Idag hade det varit helt galet orimligt. . Sexuella trakasserier, typ. Då bara en kul grej!

I kväll har vi ”firat” med god asiatisk sallad

Glasnudlar, hyvlad morot, sockerärtor, färsk chili, koriander, salladslök, sjögrässallad, rökt lax, rostade sesamfrön och en sås gjord på 1 & 1/2 msk fisksås, 1 lime och 2 tsk farinsocker.

Galet gott. 

Nu kör vi mot 20 som gifta 30 som par  och samma år fyller maken 50. Wee…

3 har sagt sitt än så länge

25+, ogräs, jogging och pimpade fiskbullar 

Yes. Graderna passerade 25 och solen gassade. Svettig promenad, lunch på altanen och massor med ogräsrensning. Massor alltså!!!

Maken fixade de kvarvarande fönsterfodren och ungen satte sig över oss!!!

Bokstavligen!

En jogg hann jag med. Och fick inviga mitt nya linne. Men 7,5 km i 25,3 grader var nästan lika jobbigt som 5 i grekvärme!!! 

Tur jag förberett iste till efteråt.

Vi satt på trappan i solen och mös innan dusch och middagsfix.

Idag blev det fiskbullar. Fast pimpade dito!!! (Ytterligare ett Mersmak-recept vi ändrade lite).

Vi fräste upp grön currypasta och hällde på en burk cocosmjölk samt 4 dl vatten. Det fick puttra en stund innan vi slängde i skivade färska champinjoner, chili och lök. Och efter ytterligare en stund åkte två burkar fiskbullar i. 3 minuter senare tillsatte vi sugarsnaps och hela cocktailtomater

Serverade med en skopa ris i botten på skålarna och färsk koriander på toppen.

Skitgott. Och supersnabbt

Ingen har tyckt till än

Tidigare inlägg »

ABY