Restmiddag

Skrivet av den 22 oktober, 2013 klockan 6:41 i Dagar med Linda,Recept,Recept - Färs

tacopaj1

Åt Tacos här om kvällen… Och fick ju, som vanlig,t över färs… det brukar sedan bli en paj, eller användas som pizzafyllning.

Den här gången gjorde vi paj.

Men jag gjorde lite annorlunda än jag brukar.

Pajskalet är gjort av

50g smör (rumsvarmt)
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk.

Detta skal behöver inte vila – bara i med fyllning och grädda

Så jag slängde i tacofärsen
Men så hade jag även kokat tre potatisar. Dessa skivades tunt och lades över färsen. Kryddades med salt och popcornkrydda sourcream !!! 🙂
Och så en stanning gjord på en burk chilicremefraische, ett ägg och riven prästost.

Bums in i ugnen… 200 grader ca 30 minuter.

Och just innan det var klart strösslade vi över fryst chili.

tacopaj

potatis i tacopajen var en höjdare. Och bus – som inte brukar gilla paj så värst mycket – tog två stora bitar! 🙂

(Förresten blev det restlunch av tortilliabröden också. Dessa fick ett tunt lager bregott över sig, några droppar helt brutalt stark chilisås från thaibutiken och så strimlad rökt kalkon över det. Så några skivor Herrgårdsost innan tortillan vikes dubbel. Pensla med lite smör över och så in i ugnen.… sjukt god och snabb lunch)

4 har sagt sitt

4 har sagt sitt när det gäller mina tankar om “Restmiddag”

  1. Det här sa Therese - Sockenvägens Söta den 22 oktober, 2013 klockan 07:18

    Ska testas, lät så gott!

  2. Det här sa Camilla den 22 oktober, 2013 klockan 20:52

    Oj, vilken modig blandning. Kul då man testar lite nya varianter utan recept och det blir lyckat. 🙂 ”Vanlig” tacopaj är också supergott tycker jag!

  3. Det här sa Pernilla den 22 oktober, 2013 klockan 22:26

    Mmm, låter väldigt gott.
    /P

  4. Det här sa Junitjej den 23 oktober, 2013 klockan 21:04

    Vad det ser gott ut!

    Svar: Gillade länge båge nr 2, men så gillade jag inte en mönstrad detalj på sidorna.

Trackback URI | Comments RSS

Vad tycker du?

ABY