Så här gjorde vi Kakaokycklingen

Skrivet av den 3 augusti, 2008 klockan 11:18 i Mat och prat,Recept,Recept - Kyckling

Den blev jättegod, Kakaokycklingen.

disk

Och eftersom jag glömde fota den goda kycklingen och den oerhört färgglada och vackra salladen får ni en bild på när maken diskar undan glas som inte passar att köra i diskmaskinen!
Ni ska även få ta del av receptet.

För 4 personer

4 kycklingfiléer
1 ½ vitlöksklyftor, rivna
3 msk Kakao & Chili-krydda (Santa Maria)
1 msk spiskummin
½ citron, finrivet skal
0,5 dl citronolja
Salt

Salladen:

3 tomater skurna i båtar
1 rödlök i tunna ringar
2 apelsiner, fileade klyftor
1 mango i tunna skivor
1 dl knipplök, snett skuren
1 kruka hackad persilja
1 msk stötta anisfrön
Fetaost (men eftersom maken inte gillar feta så serverade vi det på sidan om så fick man själv sätta i sin salld)
½ huvud isbergssallad, strimlat
1 msk vitvinsvinäger
Citronolja
Salt
Peppar

Gör så här:

Blanda samman kryddor, vitlök och olja till en röra. Klappa in i filéerna. Grilla!

Blanda alla ingredienser till salladen och häll över olja/vinägerblandingen.

Servera kycklingen, varm eller kall, skuren  i sneda skivor, till salladen.

Vi kryddade på lite extra med Kakao & Chili-kryddan direkt på tallriken också… mums…

5 har sagt sitt

5 har sagt sitt när det gäller mina tankar om “Så här gjorde vi Kakaokycklingen”

  1. Det här sa Åsa.S den 3 augusti, 2008 klockan 11:57

    Det lät ju jättegott, det skall jag minsann ta och testa nån dag!

  2. Det här sa therre den 3 augusti, 2008 klockan 13:06

    Hej!

    Halsbandet kommer härifrån -> http://www.bettiesgalleria.com/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=467

  3. Det här sa Cia den 3 augusti, 2008 klockan 17:08

    Låter ju toksmarrigt, har sett något kockprogram där de gjorde ”chokladsås” till steken. Jag antar att den inte liknade Ohoj precis 😉

  4. Det här sa trollmor den 3 augusti, 2008 klockan 18:46

    De där lät smaskigt. Just nu är jag trött på matlagning men äter gärna gott. Det har mest blivit ganska enkel mat här på slutet samt att vi har blivit bortbjudna en hel del.
    Kram ewa

  5. Det här sa Freddeland den 3 augusti, 2008 klockan 21:21

    vad duktig han är 😉

Trackback URI | Comments RSS

Vad tycker du?

ABY