Skrivet den 9 februari, 2020

Slut!

Skrivet av den 9 februari, 2020 i Dagar med Linda,Lilla gula huset

Sådär ja. Sex veckor av 2020 avverkade. Längtar till vi får vända blad och skriva mars. Gillar inte februari. Men den här helgen var ju toppen!

Idag, söndag, har vi ”roat” oss med takskottning. Det väntas blötsnö och regn så vi ville ha bort snön som redan låg där innan det lägger sig än mer, som nu också riskerar frysa till is.

Svettigt. Och kul. Och så här fint blev det!

Efteråt smakade det fint med broccolisoppa. 🙂

En prommis blev det också innan hemfärd.

Hemma blev det middag, tvätt och renbäddade sängar.

Och såklart lite Walking Dead.

Måndag stundar. Och sjuk kollega. 🙁 Hoppas det blir än bra dag ändå!

Tillägg: snubblade över en Livesändning. Sabaton live i Amsterdam. Så kvällen slutade med konsert Chromecastad till TV och fethögtalarna. Kanon liksom. Lycklig i hela kroppen!

Ingen har tyckt till än

Chili på högrev

Skrivet av den 9 februari, 2020 i Dagar med Linda,Mat och prat,Recept,Recept - Nöt

Supergod chili som sköter sig själv medan man gör annat.

Recept på vår variant:

Börja med att göra en kryddblandning av

1,5 msk anchochilipulver,

1 msk chipotlechilipulver,

1 msk spiskummin,

torkad basilika och timjan,

lite rökt paprikapulver och

0,5 dl vatten.

Tärna högrev. Vi gjorde på 1,7 kg. Salta lätt.

Fräs en förpackning tärnad bacon i stekpanna. Plocka upp baconet och fräs högreven i fettet. Räcker det inte, använd smör!

Plocka fram stora grytan.

Fräs två lökar i olivolja.

Tillsätt tre finhackade vitlöksklyftor och två finhackade färska chili.

Och så i med kryddblandningen.

Tillsätt sen köttet (inte bacon),

en frp hela tomater och

5-6 dl vatten.

På med lock och låt sedan småputtra i minst två timmar. Vår kokade 3,5 innan vi lyfte på locket och lät vätskan reducera.

Tillsätt bacon när grytan kokat klar (4 timmar!)

Och red med maizena. Smaka av med salt och peppar om det behövs.

Servera sen i tortilliabröd med goda tillbehör. Vi hade

Guacamole, kidneybönor, tomater, lök, oliver, gurka och yoghurt.

Rekommenderas varmt!

Ingen har tyckt till än

Lördagsmys

Skrivet av den 9 februari, 2020 i Dagar med Linda,Film och TV,Mat och prat

Vi fick en härlig lördag. Fast vi ändrade våra planer. Istället för att ta oss ut på promenad och sen skotta tak tog vi bilen till Kalix. Kalixbron var öppen igen och vi åkte in på loppis.

Nu visade det sig att det var en riktigt sugig loppis. Men vi åt supergod sushi till lunch. Och så passade vi på att handla lite vi saknade till middagen.

Tillbaka i Lilla Gula började vi omedelbums med middagen. 1,7 kg högrev skulle förvandlas till en chili. Och eftersom den blev så sjukt god får det receptet ett eget inlägg.

Samtidigt som vi middagsfixade bakade jag även snittar. Med centertopping!

Eftersom chilin skulle koka i flera timmar bänkade vi oss i soffan för att se Once upon a time in Hollywood.

Den är ju dock 2 timmar och 40 minuter lång så vi gjorde paus för fortsatt att färdigställa, och käka, middag.

Glömde helt och hållet bort att det var Mello på TV. Vi myste i soffan med massor av tända ljus. Såg färdigt filmen (helt OK, men inte mer) och surrade.

Söndagen har börjat fin. Sol och några grader. Men det ser ut som att molnen kommer ta över. Idag ska vi ut och fixa det där taket.

Men först ska jag dammsuga!

Ingen har tyckt till än

ABY