Kategori: Linda bakar (Sida 1 av 22)

Kall Kristi himmelfärdsdag

Kristi himmelfärdsdag. Helt utan finväder. Kallt och blåsigt. Och trots att våren liksom aldrig börjar finns det liv i backen.

Rabarber:

Dragon:

Och troligen pion.

En blåsigt promenad blev det.

Medan vi väntade på att potatisen till lunch kokade började jag städa skafferiet.

Nu har vi ordning och reda inför sommaren.

Bakade lantbröd.

Fyra stycken väldigt fina

… och goda.

Och så såg vi film: Retribution

Ingen 5-poängare, men helt klart sevärd.

Grillade fransyska till middag. Och så hann vi med ett avsnitt av The Rookie.

Och ute började det snöa

Solig första maj

Vilken fantastisk 1a maj vi fick. Sol hela dagen. Och tempen orkade upp till +12⁰. ❤️❤️❤️

Började med en 7 km promenad. Sen lunch.

Därefter tog vi ut rumsgranen och planterade om den. ⅓ av krukan har fram tills nu varit fyllt med sten för att rötterna inte varit nog långa. Nu når dom, med råge, ned till botten.

Sonen gjorde en brasa där han bland annat eldade upp vår gamla gungstol.

Jag skurade och kallsåpade altanen. T-shirtpremiär i solen. Riktigt oergomiskt arbete. Men jag såpade altanen förra året, istället för att olja, och den blev så mjuk och fin.

Maken städade bilen.

Sen räfsade jag nedre delen av uppfarten. Där studsmattan ska stå. Har i dessvärre ingen möjlighet att köra ned barren till komposten eftersom snön ännu ligger för djup.

Sen bar jag alla vintersaker till röda bodan och plockade fram altanmöbler, cyklar och alla delarna till studsmattan. Det blev många vändor…

Middagsfix nästa… 1a maj blev det en räk- och sparrispaj.

Alltså. Den blev helt perfekt.

Melonsallad med solrosfrön till.

Dessutom vispade vi ihop en chiliaioli som var pricken över i.

När vi sen ätit och städat undan promenerade vi till busstationen tillsammans med sonen. Han åkte hem för att jobba torsdag och fredag. Vi gick tillbaka till Lilla Gula och började se filmen Damsel.

Fast vi orkade inte hela. Resten en annan dag..

Regn, bakning, film, sol och köttfärsmiddag

Grå lördagförmiddag.

Så efter en mysfrukost började jag baka.

Och medan degen jäste såg vi om första filmen i Twilight-serien.

Blev bara ett par pausar för att baka ut.

Och grädda.

Jösses vilka goda. Fluffiga farinbullar.

Grillade flinta till lunch. Och sen blev det en promenad. Regnet hade slutat och lagom tills vi började gå kom solen. Blev en riktigt härlig sväng.

Förberedde middagen.

Fyllde utplattad köttfärs med sertanoskinka, mozzarella, soltorkade tomater och cashewnötter och rullade ihop.

Senare gick den i ugnen med tomatsås och färska cocktailtomater.

Och så gjorde jag citronmarinerad gurka till.

Hann även se ett riktigt vasst avsnitt av Herr Talman innan John Blund ropade på oss.

Bakdag med film och grillat

Hade en riktig bakdag.

Började redan efter frukost. Då bakade jag en apelsin- och citronkaka.

Den fick svalna medan hela gänget gick på promenad. Inte jätteskönt. Solfattigt och superblåsigt. Men man ångrar ju inte en utesväng när man väl är hemma.

Efter en grill-lunch åkte ungdomarna till Kalix. Jag bakade vidare.

Nu blev det kakor.

Pollycoocies.

Alltså. Dom blev helt galet goda. Typ bästa småkakan ever.

Gjorde en smörkräm till apelsin- och citronkakan. Även den med smak av dessa citrusfrukter.

Blev också ett supergott fika.

Sen rörde jag ihop vetemjöl, rågmjöl, havregryn, solrosfrön, pumpakärnor med lingonsylt och fil.

En dryg timme senare hade vi två ”limpor”.

Hann se film – Konferensen – innan ungdomarna var tillbaka. Onekligen en annorlunda film för att vara svensk. Helt klart sevärd.

Medan middagen blev klar firade vi Intenationella GT-dagen.

Och sen blev det grillad lax.

Med rostad potatis och kallrörd romsås.

Sen var det bara att avrunda lördagen…

Kvällsbak

Lång jobbdag. Ett apoteksärende samt ett återlämning/lån av kvällslektyr hann jag med på lunchen.

Hemma väntade färdig middag. Så skönt. Och sen en deg.

23 timmars jäsning in kylen och en timme i rumstemperatur. Perfekt att baka ut. Dom behövde dessutom inte jäsa mer, bara ”vänta” på att ugnen blev varm.

Sen skjuss in i ugnen.

Imorgon ska dom ingå i vår middag.

Ett avsnitt Sanningen innan Aktuellt. Nu längtar vi till fredag eftermiddag…

« Äldre inlägg

© 2024

Tema av Anders NorenUpp ↑