Skrivet den 6 maj, 2020

Liten summering

Skrivet av den 6 maj, 2020 i Dagar med Linda,Jogging,Recept - Fisk

Söndagen hade skittrist väder. Vi stannade inne och städade. Efter lunch hade det fixat till sig lite så det blev en promenad innan vi åkte hem till lägenheten.

Måndag hade något bättre väder. Lite sol såg vi. I alla fall på förmiddagen. Promenad och vardagsgöra efter jobbet.

Tisdag klev jag upp när maken stack tidigt till jobbet. Yogade före frukost. Blåsig dag. Usch! Sommardäck på bilen. Och så fick den en tvätt också.

Gjorde galet god middag:

Saltade lax och la i en ugnsform. Täckte sen fisken med en blandning av knappt 1 dl panko, rivet skal från en lime, rivet skal från en halv citron, saften från den halva citronen och 1 msk rapsolja. Bredvid fisken på vi massor av lätt oljad och saltad broccoli

Ugnsstekte ca 20 minuter. Under tiden blandade vi ihop 1 1/2 dl sweet chili, 1/2 dl soja, riven vitlök och ett par msk färsk riven ingefära. Tillagade ca 200g risnudlar och rörde ned geggan i nudlarna.

Strösslade sen sesamfrön vid servering.

Fick främmande efter middagen. Och med sig hade dom hur mycket egenskjuten vildsvin som helst. Alltså massor!!! Ska bli spännande att prova tillaga.

Onsdag. Sol, blåsigt. Inte så varmt. Joggade efter jobbet. Och sen blev det en promenad direkt efter. Hade fått ett paket från okänd avsändare som jag ville hämta.

Innehållet var en mugg! Haha!

Städade, åt god middag, hann med soffhäng och lite fotoredigering (det har jag gjort alla kvällar sen söndag….det blir väl en ny bok så småningom).

Nu närmar sig helgen!

En har tyckt till än så länge

ABY