Månad: oktober 2021 (Sida 5 av 6)

Söndagsmys

10 oktober 2021 / / Inga kommentarer

Det regnade på morgonen. Men lagom tills kaffet var uppdrucket och Nyhetsmorgon slutat hade regnet också slutat. Och solen försökte nå oss…

Räfsade mer. Och rensade faktiskt ogräs. Och plockade bort galet många jordgubbsrevor. (Dom fick ny växtplats i gamla komposten).

Efter lunch gick vi en 7 km prommis. Toppenskönt.

Sen packade vi oss hemåt.

Och väl hemma blev det en timmes promenad. Vi behövde handla lite och struntade helt enkelt i att ta bilen.

Till middag blev det rester från gårdagen lamm. Blandade upp det med färska cocktailtomater, chili, timjan och peppar och stoppade in i ugnen där vi samtidigt gjorde potatisgratäng med vitlök och timjan.

Det blev så sjukt gott.

Fick ett ryck och städade badrumsskåp och lådor. Det behövdes.

Sen fick en dusch, en stor kopp åkerbärste och Agendas direktsända partiledardebatt (onekligen rätt underhållande idag!) sätta punkt för helgen.

En riktig toppenlördag

10 oktober 2021 / / Inga kommentarer

Så mysigt lördag. (Fast jag varken fick upp ljusslingan eller beställningen till LYKO ivägskickad. Däremot en massa annat.)

Först var det dimmigt. Vi var en sväng i skogen och där var så fint.

Sen räfsade vi löv och packade in rosor och blåbärsbuskar i dito.

Hade lovat mig själv att inte räfsa mer barr denna säsong. Men huga vad barr som blåst och regnat ned senaste veckorna. Så det blev några kärror.

Efter lunch gick vi en promenad. Solen gjorde oss sällskap och det var ljuvligt ute.

Tillbaka på gården gjorde vi en stor brasa och passade på att elda upp lammbenen som blev över då vi förberedde middagen.

Middagen sen…lamm kleftiko. Fast inte i foliepaket – utan i järngryta. Ett experiment som lyckades perfekt.

Rekommenderas skarpt. Och vårt påhittade recept finns här (klicka).

Blev en film också. Handen som gungar vaggan. Har inte sett om den sen den kom -92. Men den höll ju riktigr bra.

Söndagen är regnig. Än så länge. Hoppas det upphör. Vill gärna fortsätta vara ute och fixa.

Lamm kleftiko i järngryta

10 oktober 2021 / / Inga kommentarer

Har varit sugen på att laga kleftiko, men ännu aldrig testat.

I helgen blev det av. Fast inte i små foliepaket utan i gryta. Hittade inget recept så vi fick improvisera lite.

Här är vårt recept:

Bena ur och tärna rejält med lammkött. Både fina bitar och typ slaksida. Kollade aldrig mängden med det var gott och väl till 6 personer.

Salta köttet och fräs i smör och olja.

Grovhacka 5-6 potatisar, 2 morötter, en sötpotatis och 3 gula lökar. Vänd runt i olivolja.

Blanda med köttet och krydda med 2 hackade vitlökar, massa oregano, ett par matskedar hackad mynta, lite fond och massa peppar. I med 1 dl vin och saft från 1/2 citron.

Blanda och ringla över lite extra olivolja.

Ställ in i ugnen, 175 grader, med locket på.

Efter ca 75 minuter kan locket lyftas av för att låta vätskan reducera lite.

Smula över fetaost efter ytterligare 30 minuter och låt smälta ca en kvart.

Krydda med färsk persilja innan servering.

Favvodagen

09 oktober 2021 / / Inga kommentarer

Ville inte alla vakna 5.25. Men det var bara att svänga benen över sängkanten och sparka igång fredagen. 5.56 var jag på plats på jobbet.

Hade lite tid att plocka ut så jag var hemma redan klockan ett. Det var sonen också. Och maken kom en kvart senare.

Började helgen med att kasta rosorna från 24 september. Fortfarande ganska fina… men dom hade inte fixat ett byta köksbord en fjärde gång.

Köpte istället fina tullisar.

Lite konstigt, dock, med tulpaner i oktober!

På plats i Lilla Gula redan före tre. Och jag började genast baka.

Det blev tekakor i långpanna.

Sen gjorde vi middag.

Pasta med rökt lax, räkor och fänkål.

Sista delen av fredagen satt vi i soffan och såg om filmen The Rock.

Lördagen är alldeles dimmig. Ekorrarna busar runt och fåglarna mumsar av fågelmaten.

Vi ska hänga upp en till ljusslinga, laga lammgryta och promenera. Och jag ska klicka iväg en order till LYKO. Större planer än så har vi inte denna lördag.

En riktigt bra torsdag

07 oktober 2021 / / Inga kommentarer

En bra dag. Jobbet flöt fint. Vi såg solen lite grand.

Sonen var sugen på en tabata direkt efter jobbet. Och sånt kan man ju inte nobba.

Vi körde ett tokjobbigt pass där vi drog ihop varje repetition till det dubbla och halverade mängden pausar.

Sen middag på det.

Tog en kvällspromenad och passade på att hälsa på hos makens kusin.

Tillbaka hemma återstår nu bara en kvälldusch kanske ett avsnitt 911.

Börjar 06.00 i morgon. Gäsp. Men sen slutar jag riktigt tidigt också!!!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2024

Tema av Anders Noren — Upp ↑