Författare: Candygirl (Sida 312 av 1659)

May the 4th be with you

04 maj 2021 / / Inga kommentarer

Tisdagen rullade på bra. Inget speciellt alls. Förutom att jag letade krukor på lunchrasten – utan resultat. Och så fick jag två paket – som jag inte ides hämta ut idag.

Efter jobbet blev det vardagssysslor.

Och förutom att kika på veckans avsnitt av Lyxfällan var vi ju liksom tvungna att fira May the 4th. Mitt i vårt Star Wars-race, liksom.

Vi har nu hunnit fram till episod IV. Alltså där hela sagan startade 1977. Men om man ser filmerna i den ordning dom utspelar sig – och inte i den ordning dom kom på bio – och dessutom lägger in fristående delar, blir del IV del VI.

Såg dock bara en bit…. ska ju orka jobba i morgon.

Riktig vardag

03 maj 2021 / / Inga kommentarer

Måndag = Suck.

Jobbet = helt ok.

Vädret = nja…. lite varmare tack.

Eftermiddagen = 👍 Blev en jogg. Och en veckohandling.

Kvällen = skön. God middag och film.

Nu längtar jag efter kudden!

Sol men kallt

02 maj 2021 / / 1 kommentar

Solen lyste upp vår dag. Men den orkar inte värma upp oss.

Vi struntade dock i att våren framskrider i ultrarapid och plockade fram studsmattan.

Det tar sin lilla tid att montera. Och dessutom behöver den som regel skuras lite. Och idag fick vi stundvis arbeta i hagel.

Efter lunch monterade vi även upp skyddsnätet.

Sen tog vi en 7 kilometers prommis! Så många vackra sjöfåglar…

…och tussilago.

Åkte hemåt vid femtiden.

Resten av söndagen användes till tvätt, skolarbete, middag.

Och så partiledardebatt på SVT2.

Kylig första maj

02 maj 2021 / / Inga kommentarer

Solen sken på oss. Men värmen uteblev. Dessutom blåste det.

Däremot var det erfekt väder att vädra sängkläder. Fick dock se till att förankra dessa väl för att undvika att hitta täcket hos grannen.

På promenaden såg vi både storspov och sjöfåglar. Men det var skönt att komma hem – och in – efteråt.

När vi ätit lunch började jag baka grekiskt pitabröd. Dessa ska sen grillas vid servering så det gäller att inte grädda dom för hårt.

Vi satte även fläskkarrén i marinad i en kryddpasta.

Sen dammsög vi och bäddade rent i sängarna.

Upptäckte att flera av vitlöksklyftorna vi petade ned i jorden den 15 november förra året har kommit upp. Coolt… måste läsa på lite om att odla vitlök.

När det så var dags för middag grillades karrén, en strimlades och serverades i nygrillade varma hoprullade pitabröd.

Gyros i pita – precis som i Grekland.

Recept finns här: https://www.candygirl.nu/gyros-i-pita/

Sen påbörjade vi nästa del i vårt Starwars-race: Rouge One.

Idag är planerna lösa. Men jag tror vi trotsar det kylslagna vädret och monterar upp studsmattan.

Gyros i pita

01 maj 2021 / / Inga kommentarer

Pitabröd 8 st:

  • 1/2 pkt torr jäst (till bröd) (drygt 2 tsk)
  • 1 tsk socker
  • 3 dl vatten
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 msk olivolja

Blanda jäst socker och 1 dl ljummet vatten. Låt vakna i 5-10 minuter.

Blanda mjöl och salt i en annan bunke. Gör en grop i mitten

Blanda olivolja i jästblandningen och häll i mjölgropen.

Mata in mjöl och knåda förhand till en deg. Späd med upp till 2 dl vatten allt eftersom.

Låt jäsa under plastfolie i 1 1/2 timme.

Baka ut till 8 pizzatunna bröd. Pensla med olja. Låt vila någon minut.

Nagga med gaffel.

Grädda 6 minuter i 200 grader. Pitabröden ska inte få färg.

Låt svalna.

Vid servering:

Pensla med olivolja. Grilla hastigt utan att bröden mörknar alt. Stek snabbt i stekpanna.

Gyroskött:

  • 800-1200 g benfri fläskkarré
  • 2 tsk salt

Kryddpasta

  • 1,5 msk oregano
  • 1msk paprikapulver
  • 0,5 msk rökt paprikapulver
  • 1,5 tsk malen spiskummin
  • 1 msk senap
  • 1,5 msk torkad ingefära
  • 1/2 tsk chiliflakes
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 dl olivolja

Blanda allt till kryddpastan.

Skär karrén i 1,5 cm tjocka skivor. Gnid in kryddpastan och låt marinera i plastpåse. Typ halva dagen…

Torka av kryddpastan och salta.

Grilla karrén.

Strimla.

Ta ett pitabröd.

Fyll med karré, pommes, tomater och lök. Toppa med yoghurt och grillkrydda

Rulla ihop.

Njut!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑