Fredagen blev lugn. Tack för det. Det behövde vi! 🥰
Var på plats i Lilla Gula i god tid för att laga middag.
Kycklingsallad i lager.
Yoghurt, soltorkade tomater, charlottenlök och citronzest i botten. Sallad, pärlcouscous, rostade kikärtor, chili och paprika över. Och mozarella, kycklingben, tomater, oliver och mango överst.
Mycket smarrigt.
Trots tidig morgon orkade vi med Svenska Nyheter med Messiah Hallberg. Ett bra avsnitt!!
Ikväll ska vi inviga vår nya ugnsplåt med galler. Det blir lamm.
Jösses vilken vecka. 🫨😮💨 Förutom gråväder och regn så är det mer än full rulle på jobbet.
Massa aktiviteter och även saker på kvällstid samtidigt som vi saknar en kollega på 50%. Känns som om det borde varit fredag redan igår.
(Ovan en klockren bildförklaring🤪😉 för barnen över hur en förmiddag med ett Bamselopp kommer fortlöpa! Och ja! Den var klockren. Dom full koll både på vad och när saker skulle hända samt vad som förväntades av dom själva!!!)
Igår visades SVTs reportage från Siknäsfortet i Go’kväll.
Missade ni?
Här är programmet:
https://www.svtplay.se/video/8rQd7Jn/gokvall/knarket-och-svenskarna
34 minuter in i onsdagens program kommer reportaget!
Tidig start i morgon. Men det ska väl gå. Det är ju äntligen fredag!
Nu känns det att vintern är i antågande. Dags att byta höstjacka mot varmare. Åtminstone på jobbet.
Rolig post förgyller ju en tråkmåndag.
Och så fick en jultidning följa med hem när vi handlade. Mellan jobb och föräldramöte (också jobb).
Sist blev det en reklamreel för att pusha att SVTs Go’kväll sänder ett reportage om Siknäsfortet och ubåtsmuseumet på onsdag Programmet börjar 18.45.
https://www.instagram.com/reel/DQCyQX-DCZV/?igsh=cWl2MzJ1Y2kycG9q
(Nåt strul med Instagram gjorde det dock omöjligt att få till undertext så det fick laddas upp utan. Och ja, jag har testat, testat igen, provat med andra videos… nope! Funkar inte ikväll!!)
Jag har förresten sett inslagets som ska sändas.🤩 Och även om jag är partisk (och mor till reportagets berättare) så är inslaget riktigt bra. Missa inte!!!
När vi kom tillbaka till Kalix, efter helgen i Lilla Gula, åkte vi och köpte en gungstol.
Den gamla (som var över 100 år) havererade förra våren och i väntan på vad vi har tänkt sätta i det hörnet har vi bara haft en karmstol. Vi har inte sett nåt som lockat. Tills i helgen. Det blev en ny (begagnad) gungstol. Det känns liksom som att det hörnet är gjort för just en gungstol.
Och eftersom vi fick fälla ned hela baksätet samt koppla lös hatthyllan för att få in gungstolen i bilen så åkte vi tillbaka till Lilla Gula och lämnade stolen på sin nya plats.
Med oss hade vi även de två extra mattallrikarna som säljaren till retroporslinet hittat efter vi hämtat.
Sen mot Kalix, igen.
Middag. Och lite soffmys.
Längtar redan till nästa helg.
Vilken lugn och mysig lördag.
Fint väder. Sol men kyligt.
Våra äggulor, som legat i salt och socker sen i söndags plockades fram ur kylen. Fasta och blanka.
Sköljde av dom och la i ugnen på ca 80⁰ i ett par timmar.
Sen hade dom torkat och kändes som ost i konsistens. Och smakade massor!!!
Grillade till lunch och sen hade jag en sortera- och placera-dag.
Alla sommarkläder fick lämna plats för stickade dito. Ull och underställ puttade undan shorts och linnen. Vinterkläder hängdes på plats. Och så fixade jag plats för IKEA-prylarna i köksskåpen.
Dock har jag inte hittat nån plats för vår julservis.
Har i alla fall närskådat den och det är:
11 stora (25 cm) – nästintill nyskick
8 mellanstora (21,5 cm) – lätt använda men utan skador
12 assietter (17 cm) – fint till mycket fint skick
Dessutom fick jag meddelade att säljaren hittat två till av de största som vi ska hämta idag.
Middagen denna lördag blev nåt alldeles extra. 🤩🤩🤩🤩
Till förrätt gjorde vi en ny variant av råbiff.
Så här tänkte jag:
Och så här blev det:
Provencalsk sallad (ruccolan hade frysit i vår kyl som fått spunk). Svenskt innanlår kryddat med olivolja, salt och peppar. Knaperstekt panchetta. Chilimayo. Oliver med havssalt. Torkade tranbär. Och så rivet gravad och torkad äggula.
Alltså!!! Perfekta smaker.
Sen till huvudrätt lättrimmad och ugnsbakad torskrygg, brynt smör med gurktärningar och potatisstomp med västerbottensost. Allt toppat med Kalixlöjrom och vårlök. (Recept här: här!)
Det kändes faktiskt som om vi satt och provsmakade oss genom nyårsmiddagen.
Grå söndag. Och vi vet bara att vi ska hämta tallrikar samt kika på en gungstol.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni