Wee… nollgradigt och mera snö. Nu jäklar ska den väl stanna kvar?!
I övrigt har inget spännande alls hänt.
(Tabataträning, jobb och städ. That’s it…)
Nya tag i morgon.
Kategori: Hemma hos (Sida 12 av 48)
Strålande vacker första advent. Solen kanske inte är uppe så länge på dagarna och går verkligen inte så högt upp på himlen. .. men vacker och efterlängtad är den. Några få minus. Gnistrande snö…
Firade första advent i Lilla Gula Huset med gofrukost… och senare på dagen med fika.
Och nu ska jag lägga ut receptet på dessa grymt goda saffransbullar med smörfyllning:
Ca 30 st
Fyllning (jag gör ca 1 1/2 sats fyllning till samma mängd deg)
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker (jag dubblerar saffransmängden)
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna när dessa ska ätas. Frys utan florsocker.
Receptet är härifrån:
Såja… nu ska jag väl slippa söka inför nästa jul.
Väl hemma i lägenheten blev det att tända första ljuset igen.
Denda gång till hämtmat: thai.
Nu är det bara att säga hejdå till en fantastisk helg och ladda för ytterligare en jobbvecka.
Nu är det klart för att fira advent hos oss. Och årets ”adventsljusstake” ser lite annorlunda ut. Tyckte jag kom på ett bra sätt att nyttja våra tennljusstakar som annars bara står och samlar damm.
Blev nästan lite medeltidskänsla. Här på bilden syns inte grangirlangen på gardinstången. Passar perfekt till stakarna.
Min nya jättestjärna (lika stor som fönstret nästan) fyndade jag i somras. Det köpet ångrar jag inte.
Och undet vår fula (men traditionsenliga) minigran i hallen (den fick inte vara med på bild) ligger ungens adventsklappar och väntat. ..
Nu har vi lagom mycket jul i alla rum. Mest i kök och i ungens rum (och hans minigran tillkommer på söndag). Lite mindre i vardagsrummet (dit granen snart ska), sovrummet och hallen. Och på toa nöjde vi oss med rödrutigt duschdraperi ?.
I morgon tänder vi stjärnor och ljusstakar i Lilla Gula Huset.
Nu så… Allt skräp bortkastat. Dammsuget. Dammtorkat. Golvet skurat. Väggarna med. (Dock får fönsterna vänta ett tag till). Ommöblerat. Alla dynor, filtar och mattor på plats. Och ett gäng blommor.
Nu är vi redo för eftermiddags/kvällshäng. Bara rätta värmen infinner sig.
Inte så kul med foton i mörker… men jag var inte färdig förrän vid 21 och då är det mörkt – i mars månad.
Blommorna fyndade jag nu på halva priset. Påskliljor och pärlhyacinter kostar ingenting nu efter påsk.
Så många andra sorter funkar ju inte här ännu… trots inglasning. För det kan bli några minus ute på nätterna…
Den mindre katten i hörnet på tredje bilden har jag gjort. För snart 25 år sen. Den är av trä och sedan målad.
Krokodilen är en present från när ungen var bebis. Den har bott på balkongen sen den kom till oss och letar sig fram varje vår – trots att vi inte har någon som tränar på att gå längre.
Det är lika kul varje år att fixa i ordning vårt extrarum. Ett riktigt vårtecken.
Lite påsk även på köksbordet hemma i lägenheten. Dock är påskkycklingen ännu inte fylld med godis här…. haha.. i Lilla Gula Huset är godissamlingen redan rätt stor… eller vänta nu… den VAR rätt stor…
Vi fick en till superdag… 11 grader. Sooool. Och jäkligt slaskigt. Såklart hade jag en jobbdag på 11,5 timmar… Visst – vi är ute viss del av dagen på mitt jobb. Men ändå…
Eftersom en stor del av min dag idag bestod av planeringstid, extra planeringstid och sedan arbestplatsträff så la jag in en långlunch och gick hem, drog på mig joggingkläder och stack ut. Direkt efter dusch återvände jag till jobbet. Kändes sååååå behövligt. Och såååå välutnyttjat. Fick ändå ihop två timmars övertid.
Sen gomiddag med familjen och mys i soffan. Nu känns det som att helgen närmar sig…
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni