Kategori: Värt att fira (Sida 41 av 153)

Tisdag

28 april 2020 / / Inga kommentarer

Soligt. Men inte så varmt. Det känns lite som att våren inte riktigt vill börja…

Var i skogen med några barn från jobbet idag. Och där var det mycket snö kvar. Det kommer dröja innan elljusspåret torkar upp i år! 🙁

På lunchen skyndade jag ned på Intersport och köpte en jacka till mig och ett par joggingskor åt Sextonåringen. Snabbt fixat.

Efter jobbet blev det en styrketabata, dusch och ny make up. Och så tillbaka på jobbet.

Där skulle vi fira av två pensionärer som lämnar oss nu.

Vi hade beställt dit mat. Jag åt en Bastard Burger. Andra tog plankstek, laxplanka eller grillspett.

Supergott. Men godast var efterrätten. Den var hemmagjord (inte av mig) och helt magisk…

…knäckflarn, hemmagjord åkerbärsglass, nåt med choklad, hembakta maränger och egenplockade hallon och jordgubbar.

Alltså!🥰❤😘

Sjukt proppmätt hände sen inget mer på hemmafronten.

Jo! Maken har införskaffat oss en ny (och större) skottkärra!

Påskafton

12 april 2020 / / Inga kommentarer

Påsklördagen visade sig från sin bästa sida. Kanonväder. Påskägg. Grillat. Buffé…. Kunde inte ha blivit bättre.

Först var det dags för äggjakt.

Sextonåringen fick ledtrådar i telefonen. En plats att leta efter en bokstav.

Och när alla bokstäver var inhämtade skulle dom sättas i rätt ordning. Och när platsen var löst kunde han leta själva ägget.

Makens ägg låg däremot synligt på frukostbordet.

Före lunch tog vi oss ut på fjärden.

Fantastiskt vårvinterväder. Och nästan bara blåis att åka på.

Det var bara att stå upp och staka samtidigt som det gällde att undvika att gå ned i split.

Faktum är att man kunde åka helt utan skidor!

Ovanligt mycket folk ute: skotrar, pimplare, skidåkare, promenerande… fast mesta tiden syntes inte en själ.

Efter skidåkning blev det grillade hambisar. Sen gick jag och maken en promenad. Ville nyttja finvädret än mer.

Sen förberedde vi årets påskbuffe.

Samtidigt som jag FB-shoppade lite Star wars : en 36 cm Kylo Ren och en 25 cm BB-8. Ska hämta på måndag. Kommer passa fint på filmfigurhyllan.

Käkade sent och avslutade kvällen med melon, passionsfrukt och Netflix.

Långfredag

11 april 2020 / / Inga kommentarer

Supermysig långfredag. Sol. Lite blåsigt. Så vi skippade isen och tog en långpromenad.

Började tidigt med middagen, eftersom den tog ca 5 timmar att tillaga.

Det blev pulled lamb – långstekt lammstek.

Maten blev magisk. Bland det godaste vi ätit.

Så! Här är receptet:

800 g benfri lammstek

2 paprikor

2 rödlökar

Lite olivolja

Marinad:

0.5 dl yoghurt

1 msk tomatpuré

En skvätt sriracha

Saft från 1/4 citron

1 riven vitlök

Spiskummin

Timjan

Paprikakrydda

Salt

Peppar

1 msk olivolja

Blanda samman allt till marinaden.

Salta och peppra steken runt om. Lägg i en gjutjärnsgryta. Häll yoghurtblandningen över. Strimla paprika och skiva lök. Lägg över steken. Ringla över lite olivolja. Lägg på locket.

Stek i ca 4 timmar på 150 grader. Låt vila en stund under lock. Dela steken med gaffel.

Servera med libabröd, hummus, sallad, tomater, salladslök, avokado och oliver. (Och lite extra chiliflakes)

Så jävulskt gott!!

Den storleken på lammstek tog slut för oss tre. Och vi konstaterade snabbt att man kan göra likadant med allt kött. Bara att ändra kryddningen i yoghurten.

Blev en hel del soffhäng. Lyxfällan. Nostalgifilm: Kickboxer. Och sist på kvällen gick vi på konsert med Powerwolf ❤

Nu är det påsk

10 april 2020 / / Inga kommentarer

En riktigt lugn (näst intill tråkig) jobbdag avslutades redan efter lunch. Både maken och Sextonåringen hade färdigt sina dagar samtidigt så första uppdrag var att fixa påskblommor.

Inte helt lätt. Skulle ha hyacinter och tullisar. På blomsteraffär ett fanns inga hyacinter och bara trista tullisar. På blomsteraffär två fanns hyacinter men bara dyra tullisar. Så vi gick till Coop och köpte tullisarna och sen tillbaka till blomsteraffär två för att skaffa gula hyacinter.

Sen promenerade vi hem, packade bilen och drog till Lilla Gula.

Först ställde vi i ordning alla blommor. Och så förberedde vi maten; paella – både kyckling och gult.

Firade internationella gin och tonic-dagen, färgade ägg och åt godis.

Och avslutade med nya Lejonkungen i soffan.

Ett år till

25 mars 2020 / / 1 kommentar

25 mars. Våffeldagen. Och 48 år sen jag föddes. Fast jag trodde faktiskt att det var 49… eller snarare… jag trodde att det var ett år kvar till jubileum. Men det är visst två!

Årets varmaste. 12 plus. Slask deluxe. Blev en jogg efter jobbet. Toppenskönt ute. Men fy vilket före! Tänkta 7,5 km förkortades till 5. Bytte kläder och avslutade istället med 30 minuter yoga istället.

Och sen blev det firande. Sååå mysigt. Fina presenter. Inte mindre än sex Kosta Boda Chateau champagneglas, äkta bubbel, Netflix presentkort och lukta gott. Dessutom blomstercheckar från jobbet! ❤❤❤❤

Våfflor till middag. Såklart.

Med gravad lax, räkor, rom, räksallad, lufttorkad skinka, avokado…

… Och såklart även jordgubbar och grädde.

Nu ska vi marinera kött, plocka fram fisk ur frysen samt röja i köket. Sen ska den här nyblivna 48-åringen gå sova!
För nu tackar jag livet och höjer mitt glas
Jag tar inget för givet, baby, du och jag
För nu tackar jag livet och ingen jävel kan hindra mig
För vem har sagt att dagar som gått kommer igen?

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑