Kategori: Pyssel och fix (Sida 52 av 121)

Nu är  vårt egna Rosévin –  La Petite  Masion Jaune på flaska. –  Och på bilden ovan syns även vårt – än så länge ofärdiga – rödvin, Pequena Casa Amarilla,  och vårt riktigt riktigt ”braiga” vita, Piccola Casa Gialla.

25 flaskor blev det den här gången. Och självklart smakade vi ju lite i samband med tappning. Vi är helt övertygade om att detta kommer bli bra. Riktigt bra. När det är färdigt…

Vi siktar på riktig provsmakning till ungens examen – den 13 juni. Då har det stått 11 veckor på flaska. Det ska stå minst två månader. Sen blir det bara bättre om man kan hålla sig från det ytterligare nån månad.

Visst blev det vacker färg på rosévinet?

Det röda vinet räknar vi med att testa på riktigt till påsk. Då har det stått drygt 11 veckor på flaska.

Vintillverkning.

Det bubblar på bra. Riktigt bra. Vi skulle skaka kärlet (tungt som fn – det är 23 liter vin i) och jäklar vad det pös. Locket höll på flyga av. Det vek sig och skickade ut en mindre explosion av gaser.. haha…

En vecka till så borde det jäst klart.

Och jag gjorde bort att desinficera 26 stycken flaskor i lördags. Det tar sin lilla tid det…

Hoppas ha rosévinet på flaska om två veckor. Då hinner det ligga till sig i 12 veckor till midsommar. Så det borde vara ”drickbart” tills dess – även om det kommer vara än bättre när vi kommer hem från Grekland och ska fortsätta semestern på hemmaplan!

Vacker va?

Vita tullisar. Och så gick jag och ungen ut i skogen – vid åtta på kvällen. Fram med ficklampan och så letade vi rätt på blåbärsris och några videkissar.

Lite grönt slikespapper och sånt där trassel – också det i grönt – på toppen. Och sen  cellofan runt också så blev det en perfekt ”ge-bort-bukett”.

 Fredag idag… guuud så skönt.
Det blåser lika jobbigt som det gjort senaste veckan. Varmt men blåsigt, liksom. Jag skulle gärna ta bara varmt!