Semester dag 28 – gråväder, bakning och middagsbjudning

Skrivet av den 31 juli, 2021 klockan 9:57 i Dagar med Linda,Linda bakar,Mat och prat

Grå. Gråare. Gråast. Typ. Inget regn. Men svalt. Blä…

Nåja… Vi hade planer. Och höll oss mesta delen av dagen i köket.

Började med att plocka röda vinbär.

Sen satte jag och Sjuttonåringen igång att baka.

Knäckig vinbärskaka i långpanna. Den blev riktigt lyckad.

Sen var det redan dags att fixa lunch. Och med lite tänk fick vi tre överblivna skivor gravad lax att räcka till tre personer.

Och sen massa melon till efterrätt.

Direkt från lunch till middag. Nu skulle vi fixa långstekt fläskfilén. (Receptet finns här – fast då gjort på lamm Men vi har gjort det även med fläskkarré. Och nu då med filé.)

Under paprikan och löken gömmer sig drygt 2 kg filé i en yoghurtmarinad. Klockan 14 gick den knökfulla grytan in i ugnen. Och vi kunde städa upp i köket.

Och göra oss redo för middagsgäster.

Tyvärr var ju vädret inte lämpligt för att äta coronasäkert utomhus.

Filén serverades med hummus, massa grönsaker och yoghurt.

Och sen blev det min och Sjuttonåringens kaka samt Salted Caramel-kaffe. Man fick pimpa sitt kaffe själv. Jag hade både grädde och kolasås i mitt!

Vid 23-tiden hade hela sällskapet lämnat och vi kunde röja upp i köket.

Väderrapport 30 juli: Grått. Inget regn. Tempen låg kring 16 hela dagen. 17,9 som varmast. Betyg: 2,5

Ingen har tyckt till än

Trackback URI | Comments RSS

Vad tycker du?

ABY