juni 2025

Skitväder, marmelad, grillat och Sweden Rock

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Lilla gula huset, Mat och prat

Men fy vilket tråkigt väder. Ösregn i princip hela dagen. Och kallt. Stundtals bara +12⁰. Sonen skippade cykel (13 km enkel väg) och tog bil.

Jag och maken tog fram körsbär från frysen och kokade marmelad.

Med farinsocker, vaniljstång och mörk rom.

Sen lite städning.

Efter lunch blev det film: AfrAId

Riktigt bra. Lite märkligt slut bara…

Efter tre lugnade sig regnet. Och graderna steg till drygt +16⁰ Så vi tog en promenad. Kom några småstänk men helt ok promenadväder.

Ett av våra äppelträd har en gren som inte spruckit som resten. Men NU har den börjat. Så snart har vi en blommande äppelträdsgren. Märkligt… det är nämligen inte ett familjeträd 🤔

Grillade karré till middag. Och till det gjorde vi pimpad ugnspotatis.

Efter ungefär halva tiden addades stora vita bönor. Och just innan servering även kokta haricovertes. Blandade allt med en röra av tomatpure, harissa, ketchup, olivolja, vitlök, rökt paprika, timjan och oregano. Och så in i ugnen bara en stund till.

Avslutade kvällen med att ”besöka” Sweden Rock och se Sabaton som avslutade festivalen. 😍

AI-Stig, lammkottisar och Iittalalyktor

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat

Lördag. Och inget kanonväder direkt.

Jag och maken tog en promenad till Töre hamn där Hamnfestivalen pågick, samtidigt som segelbåtar som deltagit i Midsummer sail rundade Bottenvikens nordligaste punkt och därmed avverkat sträckan Östersjön syd till norr. I år vann en dansk katamaran.

Besökte sjöräddningen och fick prova sitta och navigera!!!

Och så fick givetvis U-båtsmuseet ett besök.

Siknäsfortet har numera en AI-soldat – Stig Granath – som man kan ställa frågor till om fortet och kalla kriget. I och med Hamnfestivalen besökte Stig U-båtsmuseet och svarade på frågor om Spiggen II och u-båtskränkningarna i Törefjärden.

https://www.instagram.com/reel/DLdL6yzoG8i/?igsh=Z3FlOGVwMG1zeTV1

Köpte lunch (Flaka-wrap med norrländsk touch) innan vi gick hem, tog på oss mer kläder (eftersom det började regna) och åkte upp till fortet.

Sonen var upptagen med att guida men jag skulle filma för kommande ”reklaminlägg”.

Tillbaka i Lilla Gula sorterade jag: först saker vi hade med från Kalix, sen tränings-/trädgårdskläder, vinterkläder och sist Iittalalyktor.

Nu är det snyggt i hyllan igen.

Marinerade lammkottisar med vitlök, rosmarin och oregano.

Framåt kvällen blev det sen grill av ovanstående. Serverat med grillad zucchini, paprika och fänkål som blandades med risoni, citron (zest och saft) samt färsk oregano. (Och lite vitlökskräm till såklart)

Vilken hit.

Så trots det tråkiga vädret blev det en mysig start på semestern.

Nu är vi i mål

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Jobbet och sånt, Mat och prat, Värt att fira

Äntligen sista dagen. Och dessutom fint väder. Superlugnt på jobbet. Nästan alla hade gått på sommarlov.

Slutade tidigt och hann börja köra en tvätt samt packa ihop lite saker som skulle med till Lilla Gula innan maken också gick på semester.

Svängde förbi biltvätten innan vi styrde mot Töre.

Hann packa upp och sitta en stund på altan innan sonen kom från fortet.

Sen dukade vi upp kallskuret och korkade en flaska äkta bubbel.🍾

Så mysigt att vi dessutom kunde sitta utomhus.

Kort reel här!

Senare på kvällen blev det grillat:

Baconlindad torsk, lax, tonfisk, scampi och bläckfisk.

Och så en grekisk sallad samt hembakat morotsbröd.

Alltså… bästa mixed fish ever.

Perfekt start på semestern.❤️😍

Näst sista dagen…

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Jobbet och sånt

Tillbaka på “min egen” förskola. Nu är vi nästan i mål. Läsåret 24/25 har bara en dag kvar.

Äntligen en dag man klarade sig utan vind- och/eller regnjacka och dito byxor. Vi fick till och med se solen.

Det firades med mjukglass på lunchrasten.

Direkt efter jobbet en promenad och en snabb handling av lite godsaker inför morgondagen.

Efter en god middag en massa fix: tvätta, ta hand om räkningarna, vattna och sen ut med alla krukväxter på balkongen, plocka fram sånt som ska med till Lilla Gula…

Och ändå hann vi med Aktuellt. Och tisdagens Allsång.

En dag kvar.

Och ettan får symboliseras av ett styck äkta bubbel. (På kylning (inte i fontänen) inför morgondagen. Fast det blir inte just denna, trots att den ligger och väntar, utan det blir en annan – äkta – , som troligen passar bättre till tilltugget vi inhandlat).

Och ääääntligen en uppdatering av WordPress. Nu slipper jag gå en omväg för att få ut mina blogginlägg. Dock får jag fortfarande göra en extra inlogg i ”webbläge” för att få styckeindelning…

Middagssmys vid havet

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jobbet och sånt, Mat och prat

Dag två på utlåningsförskolan. Lite rörigt. Och lika jäkla regnigt. Men det var faktiskt uppehåll när jag tog min lunchpromenad.

Direkt efter jobbet en snabbdusch och så hann jag pyssla ihop sommarens vädermatris.

Sen åkte jag och en kollega på en tur. Målet var vår tredje kollega (som tyvärr lämnat oss nu till sommaren) och deras stuga. Som vi inte visste var den låg. Men med GPS kom vi rätt på första försöket. (Men fastnade i nytt grus. Lyckades dessbättre komma lös utan allt för stora problem)

Så himla mysig stuga. Och så god mat.

En kantarelltoast till förrätt. Vietnamesiska vårrullar till huvudrätt.

Och panakotta till efterrätt.

Klockan gick på tok för fort och vid halv elva åkte vi hemåt. Utan GPS.

Proppmätt fortfarande. Men nu måste jag sova. Börjat sex i morgon.

Tre arbetsdagar kvar innan sommarsemestern.

3 = triangel

Regn, regn och pimpade rullgardiner

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jobbet och sånt

Måndagens första syssla var ett tabatapass.

Ett par timmar senare påbörjades arbetsveckan. Jag är frivilligt utlånad till annan förskola måndag till och med onsdag. Och dag 1 gick helt ok. Nu jobbade jag ju visserligen med kända personer, men alla barn var ju okända.

Regn precis hela dagen. Mycket regn. Blöt från förmiddagens utevistelse. Och rejält blöt efter en lunchpromenad.

För att inte tala om hur blöt jag var efter eftermiddagens utevistelse plus cykeltur hem.

Har glömt att visa tre pimpade rullgardiner jag gjorde förra veckan på jobbet.

Blev så trist med svart i fönstret. Rullgardinerna var både efterlängtade och nödvändiga. Men ack så tråkiga. Så jag tog fram penslarna.

 

Sista under måndagen: te, nyheter, dusch och publicering av Siknäsfortets första “annons” inför säsongsöppning på onsdag.

Fyra arbetsdagar kvar.

Annandagmidsommar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Annandagmidsommar. Typ.

Lite varmare. Lite soligare.

Sonen drog till fortet direkt efter frukost. Jag och maken tog ett städrace. Det ska kännas fräscht att gå på semester sen…

Sonen kom hem och åt lunch och åkte sen tillbaka. Vi tog en promenad. Och hamnade i ett lätt regn.

Vattnade en massa. Både inne och ute. Och sen mot Kalix.

Där väntade alla sängkläder på att bli skakade/vädrade. Och sen blev det gravad lax och färskpotatis.

Lite Aktuellt på det.

Sonen är kvar i Lilla Gula. I morgon kommer SVT – Godkväll och gör reportage om fortet.

Vi börjar sista veckan. Och jag ska gästspela på annan förskola i tre dagar.

Fem dagar kvar innan sommarsemestern.

5 = antal kronblad.

Midsommardagen – bakning, gräsklipp och grill

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

Började midsommardagen med att baka. Sonen hade önskat bröd med lingon och solrosfrön.

Kaos i köket. Men sen fina limpor.

Midsommardagen var annnars mer moln än sol. Men det gick i alla fall att vara utomhus.

Träffade en gosig kompis på promenaden. Hon hör alltid när vi kommer promenerande och utskuttar ut från nån buske, ett dike eller en skogsdunge för att få kela en längre stund. ❤️

Fanns över pizza till lunch. Kompletterade med en grekisk sallad så räckte det jättebra.

Satte upp myggdörrarna så vi kan ha öppet även om det inte är sol. Och sen klippte jag gräsmattan.

Till middag blev det grillat: lågtempade ribs, kycklingben, grönsaker.

Midsommarmys i Lilla Gula

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Shopping, Värt att fira

Midsommarafton. Och den blev härligt mysig, lugn och jäkligt god.

Började med att plocka liljekonvaljer.

Och sen mysfrukost.

Nåt kanonväder fick vi ju inte, men mer sol än moln, +15⁰ är ju inte alla fall väder för att vistas utomhus i princip hela dagen.

Som vanligt tog vi ju en 1½ timmes promenad innan lunch. Och på hemvägen beställde vi pizza. Mums.

Gick och plockade midsommarblomster…

…och arrangerade en bukett på trappan. 🤩

Stannade kvar ute och vi tog även en till promenad. Hittade sen ett ställe med lä där jag satt och gick genom veckans releas-radar på Spotify.

Vid sextiden mulnade det på och vi flyttade in. Bestämde mig då även att strunta i Sverigedräkten i och med att vi skulle förbli inomhus.

Blandade oss en Frozen strawberry daiquiri.

Och sen började vi med middagen.

Vi åt sent. Men vid niotiden serverades vitlöks- och chilistekta pilgrimsmusslor och räkor med Kalixlöjrom.

Och därefter grillad lammfilé med örtolja, klyftpotatis och vitlöksyoghurt.

Satt uppe och surrade länge. Blev nästan lite julaftonskänsla. Utan julklappar då. Fast vi beställde ett gäng presenter åt oss själva.

Nya Sabaton-tröjor åt oss allihopa.

Rulla till toppen