Vilken härlig lördag.

Efter en lugn (och molnig) morgon kom solen och vi letade oss ut.

Tempen orkade upp till över tvåsiffrigt och maxade på 10,4⁰.🌞🌞🌞

Barmark och torrt på de flesta gåvägarna. (Och massa snö som inte håller ens att åka skidor på)

Köpte korv, skurade av plaststolarna (som får agera utemöbler tills de riktiga kommer fram), tände grillen och käkade ute på altanen.

Stannade kvar ute. Fixade ett ”påskträd”, plockade ris, försökte elda sistnämda – men det brann dåligt. Och plockade in ljusslingorna.

Klockan var vid halv fem när jag hängde av mig jackan. Och började med middagen.

Vi skulle görs cannelloni som vi tänkte fylla med en smet av stekt chorizo- och nötfärs. Så vi kokade en tomatsås och fräste färsen. Och när den svalnat blandade vi i cremefraishe och philadelphia samt fyllde alla rören.

Sen pausade vi för lite Bytt och bytt. Och dusch.

När det sen var dags för middag täckte vi de fyllda pastarören och täckte med tomatsåsen. Sen in i ugnen. En stund innan servering toppades allt med riven mozzarella.

Det blev den godaste cannelonin hittils. Recept här: https://www.candygirl.nu/cannelloni-med-chorizo-notfars-i-tomatsas/

Och det blev över till en middag för oss tre samt en rejäl lunch till en person.

Medan vi smälte maten lyssnade jag genom alla (?) bidragen till Eurovision. Sverige, Finland och Rumänien är mina favvosar!