Puh!

22 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Usch vilken jobbig vecka. Vi simmar i strömt och djup vatten på jobbet. Hittills håller vi näsan över vattenytan men hur länge till?

Försöker andas på kvällarna. Tyvärr har vi ju just bara kvällar. Aldrig lediga eftermiddagar numera.

Måndag- och tisdagkvällar är fulltecknade av vardagsfix. Onsdagar innebär lite mer mys. (Förskollärare med barn får pussla än mer än oss)

Men en morgonträning har jag hunnit med. (Planen är en till i morgon bitti).

Storkok köttfärsfräs med vitkål och morot i går (blev över till både lunch åt sonen och flera extra middagar.)

Och fiskgryta med chiligratinerade baguetter ikväll.

Nu simmar vi mot helg. Två längder kvar. (Förhoppningsvis klarar vi dessa utan simpuffar.)

Lite seg söndag

19 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Sov dåligt. Bråkig rygg. Den fortsatte dessutom bråka hela dagen. Men en lång promenad uppskattade både jag och ryggen.

Lämnade Gula Huset just innan fyra. Heliumballongen från nyårsafton håller fortfarande full höjd. Coolt.

En ganska oaktiv söndagkväll. Mest soffhäng. Som avslutades med lite norrsken.

Nu lite (mycket) Voltaren gel och sen hoppas jag på en bättre natt!

En matdag

19 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Lördagen blev en riktig matdag.

Efter en stunds morgonmys tog jag tag i att bena ur en massa lamm-gryt-kött. Mycket ben och hinnor så det tog sin lilla tid.

Men efter en timme hade vi 1,1kg fina grytbitar.

Ben och slamsbitar åkte ned i en gryta med lite kryddor och grönsaker. Där fick dom sen puttra i 5-6 timmar. Blev sen jättegod buljong, som vi behövde till middagen.

Flera plusgrader så promenaden var toppenskön – och halkig.

Sen middagsfix.

Fräste på en rejäl mängd grönsaker samt allt lammkött. Sen ned i gryta med bland annat lammbuljongen vi kokat.

Allt fick sen puttra i typ tre timmar.

Men innan vi dök ned i grytan blev det en råbiff.

Innanlår kryddat med salt, peppar, olivolja, gräslök och persilja.

Till detta nypicklad rödlök, finhackad saltgurka, en klick Kalixlörjom med charlottenlök samt äggula, riven prästost (vi gillar inte parmesan) och lättsaltade chips.

Magiskt gott.

Därefter den långkokta lammragun med chili och kikärter.

Mycket lyckad. Och dessutom blev det över till två hela middagar till. Perfekt.

Regnbåge och bläckfisk

18 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

En riktigt bra fredag.

Det har varit pärlemomoln hela veckan. Så även denna fredag.

Dessa är från när jag gick till jobbet.

Superskönt ute. Plusgrader hela dagen.

45 minuters promenad efter lunch. Med superroligt i öronen.

Rekommenderas verkligen!

Blev tomt på barn tidigare än beräknat.

Då tog jag fram penslarna.

Och en dryg timme senare har vi nu ett fönster prytt med ett moln som spyr ur sig en regnbåge… typ! ☁️🌈😜

Helt klart en färgklick i en annars brutalt tråkig hall.

Gasade mot Lilla Gula så fort vi kunde.

Jag och maken förberedde både fredagen- och lördagens middag innan vi skuttade i duschen. Sonen pluggade.

Sen lagade vi Havets frukter.

Torsk, lax, scampi, bläckfisk, wokgrönsaker, chili.

Alltså…

+8⁰ på kvällen/tidig natt. Och så började det blåsa. Har visst blåst nåt väldigt i natt. Men det har inte jag hört.

Vacker torsdag

16 januari 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Vacker morgon.

Solig och varm dag (+5⁰). Halkigt. Och slaskigt.

Skickade mina jobbskor på lagning. Och valde ut nya terminalglasögon. Ska dit för undersökning på måndag, men kikade på bågar redan idag. Då jag hade smakråd med mig.