april 2026 – Sida 2

Det våras

Linda / 2026/04/18 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Nu har vi haft flera riktigt härliga dagar. Och ett vårtecken är ju att årets majblommor finns att köpa!

I torsdags visades denna skuggtemp när jag tog min lunchpromenad.🌞🤩

Nu är den här termometer alltid lite glädjemätare. Men ett par grader svalare än uppvisat är ju ändå helt ok. Gick i alla fall utmärkt att skippa jackan.

Även fredag bjöd på finväder. Och när vi anlände till Lilla Gula kunde vi konstatera att det tinat bort massa mer snö och att rabarbern börjat leta sig upp.

Smörstekte tonfisk till middag.

Den serverades med pimpad pärlcouscous (buljong harissa, vårlök, citronzest, citronsaft, peppar och olivolja).

Och nykokt färsk sparris samt hummus.

Sen såg vi första avsnittet av Fördomsshowen. Riktigt bra ju. Även om jag tror att Christopher Garplind skulle varit ännu bättre som programledare än Emil Persson var.

Äntligen!!!

Linda / 2026/04/14 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda

Nu börjar vi prata vår. 🌞🤩

Igår riktigt härligt. Idag fantastiskt. Typ +15⁰. (Fortfarande när jag kom hem var det +13⁰. )

Toppenhärlig lunchpromenad. Och så skönt att få vara ute både för- och eftermiddag på jobbet.

Hemma blev det dock städ, trots finvädret. Men efter middagen gick vi ut.

Lågt liggande sol. Och is som fortfarande ligger tjock (?).

Rejäl sovmorgon i morgon. Siktar på träning innan jobb eftersom det är middagstid när jobbet sen är slut för dagen.

Mera utomhusgöra

Linda / 2026/04/12 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Yay! En till härlig vårdag. +7,4⁰ som mest.

Hann dammsuga och vattna blommor innan promenaden.

På den sistnämnda såg vi, förutom svanar och sjöfåglar, en utter.

Tyvärr låg ”riktiga” kameran på laddning så det blev bara mobilbild. Söt var den i alla fall.

Efter lunch blev det lite mera räfsning.

Och så släppte vi lös de fastbundna grenarna på röda apeln.

Framsidan är till stor del snöfri.

Bersån har ännu lite snö kvar.

Men stenpartiet har kommit fram.

Bakom snödrivan mot baksidan jobbar tullisarna sig upp.

Och baksidan, som ju ligger skuggigare, har ju sin beskärda del av snö kvar…

Hemma vid fem. Och då gjorde jag ett ryck och städade upp balkongen.

Nu är där rent och fräscht (förutom glasrutorna, men dom är ingen ide att putsa innan alla vägar är sopade) den dagen det finns tid (och väder) för balkongmys.

Ser jäkligt tomt ut. Men snart kan pellisarna flytta ut.

Lagade burritos med ris och svarta bönor till middag. Och eftersom det fanns kvar lite grillad ryggbiff fick strimlor av den också slinka med.

Nu är det väl bara att börja tänka på att avsluta söndagen. Och ladda om för ny vecka.

Trädgårdsarbete och grillat

Linda / 2026/04/12 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Vilken lördag. 🤩🌞 Solen gjorde oss sällskap precis hela dagen och tempen passerade precis över sju.

Först en promenad Tänkte att jag får väl vända eller korta promenaden om det krävdes. Men min fot höll hela vägen.

Grillade korv till lunch. Och sen började vi räfsa. Planen var delen där tallen kraschade äppelträdet i vintras. Men insåg snabbt att allt som redan är snöfritt även är torrt nog att räfsa.

Det blev mååånga skottkärror med barr innan klockan visade fem.

Efter att vi pustat ett tag blev det så en välbehövlig dusch och sen middag.

Grillad ryggbiff med nygjord bea. Och även grillad majs. Det kändes vårlikt.

Fredagsfika och pestofyllda kycklingfiléer

Linda / 2026/04/11 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Recept, Recept - Kyckling

Mycket underlig fredag. Utan möjlighet till rast. (Jag stod för fredagafikat!)

Det var riktigt skönt att det tunnade av med barn så jag kunde gå hem just efter två!

Ett träningspass tillsammans med sonen innan maken kom hem. Och direkt efter dusch åkte vi till lilla gula.

Där lagade vi en fantastisk fredagskyckling – Pesto- och proscuittofyllda kycklingfiléer med aioli

4 kycklingfiléer snittades så dom kunde vikas upp.

På med en rejäl klick röd pesto, ca 1½ skiva proscuitto samt en stor knippa färsk timjan på varje filé. Sen vek vi ihop filéerna igen. Salt och peppar. Och sen stekpannan tillsammans med smör.

När filéerna hade fin stekyta flyttades dom till en ugnsform. In i 200⁰ ca 20 minuter. Till minst +72⁰.

Dessa serverades sedan uppskivade tillsammans med ugnspotatis (med timjan) samt nyvispad aioli.

Mitt i veckan

Linda / 2026/04/08 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Musik, Shopping

Så fruktansvärt skönt att slippa måndagen. Alla veckor borde starta med tisdag!🤩

Mycket bättre i hälen. Linkade inte allt för mycket på vägen till jobbet. Men på lunchrasten tog jag cykeln för att fixa bort ett par ärenden.

Ytterligare ett snäpp bättre idag, onsdag. Tog till och med en kort promenad på lunchen.

Trevlig post.

Komplett samling av Tungsten.

Fast det krävdes tre försändelser.

Senaste albumet (2024) kom snabbt. Från Ginza. Album två (2020) och tre (2022) ankom försenade idag. Också dom från Ginza. Medans första albumet (2019) kom mitt emellan. Och det fanns bara hos Amazon. Men var också det billigaste!😜 Plasten kommer troligen inte sprättas på nån av de fyra!

Efter onsdagsstäd serveras unnsdagsmiddag.

Ungstekt lax.

Med potatis, morot, lök, tomater, rädisor, vitlök, timjan och fetaost.

Mums.

Nu lite soffmys innan godnatt.

Sista påskdagen

Linda / 2026/04/06 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Påsk

Annandagen innebar regn…och mera regn.

Så vi blev inne precis hela tiden. Passade i och för sig min häl rätt bra. Fast stilla var jag ju inte.

Passade på att plocka undan påsken, städa och tvätta.

Eftersom vädret var så trist åkte vi hem redan vid ett.

Och därför hade vi också gott om tid att se en film.

The grey. Riktigt bra.👍🏻👍🏻👍🏻➕️.

(Men var beredd på ett knepigt slut.)

Svängde ihop en currypasta med räkor till middag.

Och nu skulle jag önska att vi var lediga i morgon också. För då hade jag kollat in en del av livesändningen när Artemis II rundar månen. Men… jobb i morgon.😢 Så det får bli lite deckare i sängen istället.

Påskdag med träning, bakning och grill

Linda / 2026/04/06 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Påsk, Träning

Grå påskdag. Och jag kunde inte sätta ned hälen i golvet.

Been there – done that. Så jag plockade fram tejpen.

Maken och sonen tog en promenad. Jag satte ihop ett tabatapass som inte belastade vänster häl.

Finns många övningar man kan göra ändå. Crunches, Dead bug, mountin climbers…

Duktigt svettig efter 40×40s (10s paus).

Just innan lunch fick vi besök. Och jag fick låna en hälsporrestrumpa!

Dukade fram fika.

Och när besöket åkte hem bakade jag nytt fika.

Hann dock bli less eftersom gräddningen tog förbaskat lång tid. Men gott blev det. 😋

Till kvällen plockade vi fram en fläskkarré som legat i marinad sen morgonen. Massa ingefära, vitlök, honung, soja och timjan. Perfekt till grillen.

Så himla mör.

Och när vi ätit färdigt kom vi på att vi glömde förrätten. Den uppskivade gravlaxen låg kvar i kylen.

Påskafton – lamm och trasig häl

Linda / 2026/04/05 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Påsk

Minus sju grader natten mot påskafton. Men plus fem under dagen.

Sol förmiddag. Perfekt för promenad. Dock small det till i min häl och senan mellan tå och häl.😳 Länge sen hälsporren bråkade. Men nu jäkar gjorde den komback med råge.😪

Så nu kan jag inte sätta ned vänster häl i golvet. Antar att jag promenerat färdigt för denna påsk.😢

Efter restlunch kom molnen. Och vi satte oss i soffan för att se Bytt är bytt.

Sen in med middagen i ugnen. Och eftersom den skulle stanna där typ tre timmar hann vi både dammsuga samt torka taket i hallen!😜

Middag. Först gravad lax och nyskalade räkor.

Sen lammbog, kryddad med senap, honung och timjan. Och potatisen tillagad i samma gryta.

Till det tomatsallad och vitlöksyoghurt.

Vi behövde inte gå och sova hungriga denna dag heller!

Underbar långfredag

Linda / 2026/04/04 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Påsk, Värt att fira

Vilken långfredag.

Vaknade just före nio till klarblå himmel, strålande sol och typ nollgradigt.

Startade med en mysig påskfrukost innan vi sen slappade med kaffemuggen framför nyhetsmorgon ett tag.

När vi gick på promenad (halv tolv) hade tempen orkat upp till +5⁰. Så himla skönt.

Köpte med oss gyros till lunch. Och sen gick vi ut igen.

Den här tiden på året finns inte så mycket att sysselsätta sig med utomhus. Ingen snö att skotta. Inget gräsmatta att kratta. Och att sitta still med fejan mot solen har jag ju liiite svårt för.

Vi gick till hamnen.

Såg några skotrar. Fattar inte hur dom vågar vara på isen.

Sen kom det sex svanar flygande (och trumpetande). ❤️

Tillbaka i Gula Huset blev jag faktiskt kvar på altanen till närmare fem. +7,2⁰. Sen blev det matlagning resten av kvällen.

Jag skulle fixa sushi och det är några moment att avverka.

Pickla rödlök.

Koka sushiris och fixa vinägerlagen till densamma.

Slå en sojamajo.

Ugnsteka en sushiomelett.

”Platta” till räkor (så dom går att lägga över risbollarna.)

Skära lax i fina bitar.

Strimla vårlök och hyvla gurka.

(Glömde köpa avocado så det blev inga såna bitar).

(Och innan dusch passade vi på att putsa lammbogen till lördagkväll och sätta den i marinad. Så här fin var timjanplantan innan halva försvann i en gegga av olivolja, senap och honung)

Monterade alla sushibitar innan vi blandade till en limoncello-spritz.