Nä, nu känns det som om jag inte orkar mer.
Seg måndag. Usch. Trots morgontabata med Sjuttonåringen. Trots sol och shortsväder. Trots gomiddag på balkongen. Och trots skön kvällsprommis.
Nu vill jag inte mer, helt enkelt.
4 jäkla supermegajättetråkiga dagar kvar. Typ.
Eller också går dom lättplätt.
Vi får välan vänta och se…
Midsommarhelgen lider mot sitt slut. Och kransen har vissnat…
Förmiddagen var grå (men varm) och det kom några droppar regn. Vi passade på att fixa inne… förbereda semester, typ!
Lagom till lunch kom solen så vi kunde äta utomhus.
Sen en prommis på det. 22 grader! Tack för det!
Vattnade och packade oss hemåt vid femtiden.
Passerade mina föräldrar en snabbis innan vi åkte hem och trollade fram en supergod middag av diverse rester.
Tvättade och gick sen en extra runda i det fina vädret.
Nu laddar vi inför sista veckan med lite Agenda på SVT.
5 arbetsdagar kvar…
(Och nej, vi blev inte förmögna)
Sooool. Precis exakt hela dagen. Och 23 grader.
Innan vi gick ut pimpade jag mina bråkiga hälar så de skulle orka ränna runt hela dagen.
Gräsmattan är nu klippt. Det var verkligen behövligt.
En prommis blev det. Först elljusspåret och sen strandpromenaden. Drygt 7 km.
Till lunch blev det Gazpacho.
Så enkelt. Så gott.
Bara färdig soppa på tetra från ICA. Rejält kylt, med isbitar i. Och sen bara toppa med vad man är sugen på.
Tvättmaskinen jobbade precis hela dagen och exakt allt hann torka i det fina vädret.
Faktiskt satt jag även helt still i solen en stund. Det hör ju inte till vanlighetet. (Och lite solskydd inte skadat 🙈)
Grillade lite olika sorters fisk till middag. Och självklart lite film på kvällen: Behind enemy lines.
Undra hur många statusuppdateringar/instagrambilder/blogginlägg som har ”Midsommar” i titeln/#? Mitt med!
Vi fick en riktigt, riktigt fin midsommar. Tvärtom utlovat svalt och regn fick vi varmt och växlande. 24 grader som varmast.
Det första jag gjorde denna midsommar var att gå ut och plocka ihop en bukett blommor till frukostbordet.
Använde sen förmiddagen till att baka midsommarbrödet: foccacia. (Och det får eget inlägg här (så jag har kvar receptet)
Och ska det va så ska det va!
Sen kokade jag rabarbersoppa som vi tog till lunch. Med vaniljglass i!
En sju kilometer prommis blev det också.
Och på hemvägen plockade vi massa, massa blommor.
Det räckte både till midsommarkransen och till en bukett på trappan.
Bakade traditionsenliga olivsnurror som vi mumsade i oss på altan.
Till middag blev det sedan Mixed Grill: entrecote, kotlett, chorizo och lammfärsbiffar. Potatis halvor, yoghurtsås och foccacia till det.
Så sjukt gott.
Avslutade midsommar i soffan med lite godis framför filmen Airforce one.
25g jäst
3 dl ljummet vatten
0,5 dl olivolja
2 msk flytande honung
1 msk flingsalt
550 g vetemjöl
Grönsaker till kransen. Jag hade cocktailtomater i olika färger, rädisor, röd lök, knipplök, oliver, röd paprika, gräslök, basilika, oregano, timjan, rosmarin.
Lös upp jästen med vatten. Tillsätt olja, honung, salt och sist vetemjöl.
Blanda ihop till en deg.
Låt jäsa under duk 30 minuter.
Ta upp på bänk och knåda. Platta ut. Lägg över i smord långpanna och platta ut helt. Låt jäsa 30 minuter till, även nu under duk.
Sätt ugnen på 225 grader. Skär grönsaker och fundera ut mönstret.
Nagga hela brödet med knogarna. Lägg över mönstret. Jag la det helt klart, förutom blad och strån, på sidan om plåten så jag bara kunde flytta över kransen sen.
Ringla över olivolja. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Jag la ett bakplåtspapper över brödet efter ca 7 minuter för att tunna blad och strån inte skulle brännas. Sen plockade jag bort pappret och lät brödet få riktigt fin färg sista 3-4 minuterna.
Superfint. Och jättegott. (Frös mittendelen som var fri från grönsaker. Resten åt vi upp under midsommarhelgen).
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni