Torsdag. Startade den redan klockan 07.00 med en 32×40s tabata. Sen jobb. Kanonskönt väder. Ute både på förmiddagen, på lunchpromenaden och hela eftermiddagen.
Frissan direkt efter jobbet. Dags för omsättning av mina Hair talks.
Hemmagjord ärtsoppa till middag. Och sonen stekte plättar till efterrätt.
Sen återstod bara dusch och en stund i soffhörnet.
Fatta! Det är fredag i morgon!
Gryta
3 slantade morötter
2 skivade lökar
1 hackad chili
3 hackade vitlöksklyftor
600g tärnad picnicbog
Salt
Olivolja
1 citron skal och lite saft
Massa rosmarin
6 dl hönsbuljong
2 dl vitt vin
1 lagerblad
4 tärnade tomater utan kärnor
1 frp stora vita bönor
Ev. peppar
Tillbehör
Gnocchi
Olivolja
vitlök
Svartpeppar
Basilika
Ost
Ruccola
Gör så här:
(Jag gjorde dubbel sats!)
Salta fläsket. Fräs i olivolja. Lägg åt sidan.
Fräs grönsaker.
Lägg köttet i en gryta. Lägg grönsakerna över. Strösla över citronskal. Tillsätt massa timjan samt lagerblad. Häll på buljong och vin.
Koka på låg värme länge. Jag kokade 1½ timme under lock. Sen fick den reducera utan lock 30 minuter.
Tillsätt tomat och bönor. Låt reducera så länge det finns tid.
Koka gnocchi. Fräs sen i olivolja med hackad vitlök. Strö över ost. Krydda med basilika och peppar.
Smaka av grytan med pressad citron och ev salt och peppar. Red med majsena eller arrowroot om det behövs.
Servera grytan med den vitlöksfrästa gnocchin och ruccola.
Onsdag. Och ett jäkla snöande hela dagen.
Direkt efter jobbet blev det 1 timme på gymmet för mig och kollegan. Och en stund i bastun efteråt…
Sen hem och påbörja middagen.
En så jäkla god gryta som tog 3½ timme från det jag och sonen tog fram skärbräda och gryta tills maten låg på tallriken.
Och så värt tiden. Och recept i eget inlägg här: https://www.candygirl.nu/toscansk-gryta-med-vitlok-citron-chili-och-rosmarin/
Skurade badrum och städade lägenheten medan maten fixade sig själv.
Sen hann vi ändå dagens nysläppta Big Sky.
Nu krashar jag! Godnatt.
Jamen vilken bra tisdag det blev. På min lunchpromenad råkade jag få med mig nya skidor. Och pjäxor.
Inga dyrgripar. Men mina gamla är minst 15 år gamla så det kändes dags. Finåker ju bara med de mina på isen och skoterspår i skogen. Och dom här skulle visst passa perfekt till just det.
Ska bli spännande att testa.
När jag sen kom hem hade maken och sonen redan åkt och handlat. Så jag behövde bara packa upp.
Och den tid vi vann på det nyttjade till en superhärlig kvällspromenad i -1⁰.
Nu återstår bara dusch och kanske vi hinner ett 911. Lite te vill jag i alla fall ha – innan kvarten under täcket med min deckare.
I morgon börjar jag tidigt. Sen ska jag och kollegan på gymmet. Och dessutom ska jag laga Toscansk gryta med vitlök citron och rosmarin – vilket tar sin lilla tid.
Undra varför det finns måndagar? Nu årets tredje avklarad i alla fall.
Varmt. Slaskigt. Och regn. Blev helt dyngsur på min lunchpromenad.
Efter jobbet hamnade jag i sorteringstagen. Skruvar, muttrar, verktyg, persiennsnören, cykelventiler, tätningslist, krokar och plugg. Med mera, med mera…
Detta skulle gjorts för 1½ år sen men nu jäklar har vi ordning bland fixagrejerna.
Te och 911 hann jag också med.
Nu deckare och sen godnatt.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni