En torsdag med full fart. Men då går ju dagarna fort…
När jag slutade tog jag och Sjuttonåringen ett riktigt svettigt tabatapass.
Och sen rullade jag iväg och fick på sommardäck på bilen.
Jag och maken tog en kort prommis och sen fixade vi middag:
Fetaostpaj i långpanna.
Så himla god. Vi addade dessutom lite Prosciutto. Mums…
Nu är vi pepp på fredag. Planen är att starta den med ett hantelpass 6.50. 🙂
Fortfarande ingen värme. Men sol. Alltid nåt.
En dag med både sång och dans på jobbet.
Och så hämtade jag dom där paketen jag inte ides plocka upp igår.
En omlottklänning och en blus i en beställning.
Och ”lukta gott”, smink och hudvård i det andra.
Till middag blev det ”lax med 3 sorters peppar”. Fast vi hade 4. Ingefära. Vitlök. Teriyaki. Rökt paprika…. mmm..
En del tid försvann då vi lyssnade på en ny favorit jag hittat: Bloodbound. Typ alla album är kanon. Älskar…🤟❤🤟❤🤟❤
Lite Star Wars hann vi faktiskt också.
Nu är det upplopp mot helg.
Tisdagen rullade på bra. Inget speciellt alls. Förutom att jag letade krukor på lunchrasten – utan resultat. Och så fick jag två paket – som jag inte ides hämta ut idag.
Efter jobbet blev det vardagssysslor.
Och förutom att kika på veckans avsnitt av Lyxfällan var vi ju liksom tvungna att fira May the 4th. Mitt i vårt Star Wars-race, liksom.
Vi har nu hunnit fram till episod IV. Alltså där hela sagan startade 1977. Men om man ser filmerna i den ordning dom utspelar sig – och inte i den ordning dom kom på bio – och dessutom lägger in fristående delar, blir del IV del VI.
Såg dock bara en bit…. ska ju orka jobba i morgon.
Måndag = Suck.
Jobbet = helt ok.
Vädret = nja…. lite varmare tack.
Eftermiddagen = 👍 Blev en jogg. Och en veckohandling.
Kvällen = skön. God middag och film.
Nu längtar jag efter kudden!
Solen lyste upp vår dag. Men den orkar inte värma upp oss.
Vi struntade dock i att våren framskrider i ultrarapid och plockade fram studsmattan.
Det tar sin lilla tid att montera. Och dessutom behöver den som regel skuras lite. Och idag fick vi stundvis arbeta i hagel.
Efter lunch monterade vi även upp skyddsnätet.
Sen tog vi en 7 kilometers prommis! Så många vackra sjöfåglar…
…och tussilago.
Åkte hemåt vid femtiden.
Resten av söndagen användes till tvätt, skolarbete, middag.
Och så partiledardebatt på SVT2.
Solen sken på oss. Men värmen uteblev. Dessutom blåste det.
Däremot var det erfekt väder att vädra sängkläder. Fick dock se till att förankra dessa väl för att undvika att hitta täcket hos grannen.
På promenaden såg vi både storspov och sjöfåglar. Men det var skönt att komma hem – och in – efteråt.
När vi ätit lunch började jag baka grekiskt pitabröd. Dessa ska sen grillas vid servering så det gäller att inte grädda dom för hårt.
Vi satte även fläskkarrén i marinad i en kryddpasta.
Sen dammsög vi och bäddade rent i sängarna.
Upptäckte att flera av vitlöksklyftorna vi petade ned i jorden den 15 november förra året har kommit upp. Coolt… måste läsa på lite om att odla vitlök.
När det så var dags för middag grillades karrén, en strimlades och serverades i nygrillade varma hoprullade pitabröd.
Gyros i pita – precis som i Grekland.
Recept finns här: https://www.candygirl.nu/gyros-i-pita/
Sen påbörjade vi nästa del i vårt Starwars-race: Rouge One.
Idag är planerna lösa. Men jag tror vi trotsar det kylslagna vädret och monterar upp studsmattan.
Pitabröd 8 st:
Blanda jäst socker och 1 dl ljummet vatten. Låt vakna i 5-10 minuter.
Blanda mjöl och salt i en annan bunke. Gör en grop i mitten
Blanda olivolja i jästblandningen och häll i mjölgropen.
Mata in mjöl och knåda förhand till en deg. Späd med upp till 2 dl vatten allt eftersom.
Låt jäsa under plastfolie i 1 1/2 timme.
Baka ut till 8 pizzatunna bröd. Pensla med olja. Låt vila någon minut.
Nagga med gaffel.
Grädda 6 minuter i 200 grader. Pitabröden ska inte få färg.
Låt svalna.
Vid servering:
Pensla med olivolja. Grilla hastigt utan att bröden mörknar alt. Stek snabbt i stekpanna.
Gyroskött:
Blanda allt till kryddpastan.
Skär karrén i 1,5 cm tjocka skivor. Gnid in kryddpastan och låt marinera i plastpåse. Typ halva dagen…
Torka av kryddpastan och salta.
Grilla karrén.
Strimla.
Ta ett pitabröd.
Fyll med karré, pommes, tomater och lök. Toppa med yoghurt och grillkrydda
Rulla ihop.
Njut!
Vilken härlig dag!
Solen sken men värmde inget. Barnen på jobbet påstod dock att de inte alls frös om fingrarna när de käkade den grillade valborgskorven.
Åkte till Lilla Gula efter vi inhandlat sallad och där förberedde vi kvällens middag: Grillad entrecote.
Kvart i tio på kvällen klädde vi oss riktigt varmt och gick ut för att tända på brasan.
Och den tog sig perfekt. Och den brann verkligen jättefint.
Stannade ute en och en halv timme… sen var det heller inte mycket kvar av brasan. Sjuttonåringen petade in de sista kvistarna så allt kunde brinna upp.
Avslutade valborgsmässoafton med att duscha av oss röklukten och sen lite film i soffan.
Nu har vi maj. En kall 1a maj. Här är bara 2-3 grader. Men solen skiner i alla fall….
Började torsdagen just före sju med fys. Och jag fick Sjuttonåringen med mig på morgonens tabata.
Sen frukost, dusch och så full fart mot jobbet.
Otroligt lugnt på jobbet. Många barn hemma med förkylning. Förhoppningsvis vanlig sådan.
Värre är det på Sjuttonåringens gymnasieskola. Där är smittspridningen av Covid-19 just nu riktigt stor. Så det känns näst intill omöjligt att vi inte kommer få hem skiten snart. ..
Efter jobbet åkte vi direkt till Lilla Gula.
Först fixade vi middag. Och medan den var i ugnen gick vi ut och ordnade till majbrasan.
Sen käkade vi.
Spenatpannkaka med rökt lax.
Innan vi styrde hemåt klyvde vi lite torr ved att ha till att tända på brasan.
Och så gosade vi lite med Svea.
Nu ska vi bara sova och jobba så får vi välkomna våren i morgon kväll. (I minusgrader.. för fredagkväll ska bli kylig).
Unnsdag. Men fy så trist väder. Kyligt. Med lite hagel och snö här och där.
Jag och Sjuttonåringen skulle fixa nytt leg åt sistnämnda och fick veta (efter nytagen foto) att det görs bara av polisen och skatteverket idag. Suck. Bortkastade 199 spänn.
Maken och jag tog en prommis…
… innan vi fixade kycklinglasagne.
Sen jobbade vi oss vidare i Starwars-sagan. Nu påbörjade vi Solo.
Dags för den här tröttisen att hoppa i säng. (Måste bara ta in sängkläderna från balkongen först.)