Kategori: Dagar med Linda (Sida 206 av 1220)

23 juli – blåsigt men soligt

Solen lös på oss. Men himlar vad det blåste. På förmiddagens promenad orkade tempen bara upp till +19⁰…

…men sen, när vi skulle grilla till lunch, hade tempen klivit upp ett par grader.

Klippte gräs och krattade kottar.

Och så tog jag plats i solen. På studsmattan. Men eftersom det blåste ordentligt var det kläder på så fort solen gömde sig bakom ett moln. Den riktiga värmen uteblev, trots att tempen visade +22,9⁰.

Ser du Ella! Snart blommar min tulpanpelargonia som jag fick som stickling förra våren. Den överlevde och är fin.

Tror jag har en liten bebis från den, men svårt att veta då ingen från i våras blommar ännu.

Under fönstren ser det däremot ut som värsta brudbuketterna

Så fint…

Och jordgubbar och sockerärtor har vi gott om i år. Dagens skörd!

Till middag grillade vi chilibiffar med bacon och mozzarella.

Till dessa färdiga fuskpommes. Mmm…

Avslutade kvällen med att klockan 22.30 fixa (ytterligare) en punka på sonens cykel.

Semestervädret lördag 23 juli: Sol 🌞med inslag av moln. ⛅ Rätt varmt. +22,9⁰ 🌡som varmast men kraftig blåst 🌬 gjorde att det kändes svalare. Därför blir betyget bara 3️⃣

22 juli – en ”bara vara-dag”

Blev en riktigt härlig dag. Och lat. Det enda vettiga vi gjorde var laga mat samt dammsuga. Resten av tiden var vi ute och gjorde ingenting.

En promenad blev det. Och så låg jag på gräsmattan och läste.

Det blåste väldigt mycket så det var lä som gällde om man skulle slappa. Och det var det bakom huset.

Till middag blev det grillade karrékottisar med smashad potatis. Se här:👇

https://www.instagram.com/reel/CgUy6zHqw84/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Semestervädret fredag 22 juli: Sol.🌞 Men blåsigt. 🌬 Temp🌡 +24,4⁰ som mest. Utan vinden tror jag tempen hade stigit än mer och vi hade prickat in sommarens femte 5️⃣:a. Nu blir det istället betyg: 4️⃣

21 juli – Kalix och magisk kycklingsallad

Varmt och växlande sol/moln på förmiddagen. Startade en tvättmaskin redan före frukost.

Och efter picklade jag rödlök. Den behövdes till middagen sen på kvällen.

När första tvätten var klar gick vi en prommis.

Nästan 24 grader, trots att solen bara visade sig till och från.

Träffade två kissar. Den grå här ovan var väldigt kelsjuk.

Den gula nedan lite mer försiktig då vi redan luktade ”främmande” katt, men kunde tänka sig lite kel i alla fall.

Lagom till lunch blev det regntunga moln. Tog in den torra tvätten och hängde ut nästa tvätt. Men nu med ett öga på himlen.

Marinerade kyckling. Och sen åkte vi till Kalix (fast först hände jag den inte riktigt torra tvätten inomhus.)

En sväng förbi mina föräldrar. Och sen hem till lägenheten för att tömma brevlådan och vattna blommor. Dessutom passade vi på att betala räkningarna – ifall vi skulle få för oss att inte åka hemåt nästa vecka.

Snabbhandling och så åter mot Töre.

Där hade det regnat. (Tur jag tagit in tvätten så vi slapp sova på blöt bäddmadrass!). Inte mycket. Bara 0,5 mm, men det var iallafall blött på trappan.

Sonen kom samtidigt som vi. Han hade haft en stressig dag och inte ens hunnit äta sin lunch!

Nu fixade vi magisk kycklingsallad till middag. Den får eget receptinlägg här nedan:

https://www.candygirl.nu/grillad-kycklingsallad-med-picklad-lok-och-honungsyogurt/

Sen åt vi körsbär till 911.

Semestervädret torsdag 21 juli: Förmiddaden hade växlade sol/moln. ⛅ Varmt. Nästan +24⁰.🌡Sen mulnade det på. ☁️ Graderna sjönk. Ca +18⁰🌡 0,5mm regn. 🌧 Fin kväll, dock. Betyg 3️⃣½

Grillad kycklingsallad med picklad lök och honungsyogurt

Receptet på vår magiskt goda kycklingsallad. Video finns här:

https://www.instagram.com/reel/CgSSeDpFGkS/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Börja med att pickla lök.

Skiva en rödlök tunnt.

Koka upp 0,75 dl vatten, 0,5 dl ättiksprit 12% och 0,5 dl socker.

Häll över löken. Låt stå minst 30 minuter.

Dela kycklingfiléer på mitten så dom blir tunna. Pensla båda sidorna med en blandning av BBQ-sås, sriracha, chiliflakes och salt. Marinera några timmar.

Blanda Turkisk yoghurt med honung och svartpeppar.

Blanda en sallad med massa godsaker. Vi hade

Kikärter vända i citronolja, pressad citron och salt.

Ruccolasallad Paprika Cocktailtomater Gurka Vårlök Melon Avokado Jordgubbar (med det gröna kvar) Chili

Grilla kycklingfiléerna. Skär i strimlor. Lägg på salladen.

Toppa sen med den picklade löken. Vi tog även krutonger.

Servera med bröd och honungsyogurten.

20 juli – plantering och pastasallad

Hoppsan. Riktigt fint ute igen. Ingen fullpoängare, men nästan. Lite färre moln och några grader varmare så hade jag varit helt nöjd. Nu fick jag nöja mig med nästan helt nöjd.

Var ute hela dagen.

Promenerade. Var på loppis. Planterade perenner. Låg på studsmattan och läste. Såg på när maken planterade om krukväxter. Cyklade och hämtade ett paket. Satt på altan och surrade…

Dessa perenner är nu på plats i nya planteringen.

Nu är det ”bara” att vänta på att allt sprider sig.

Fick en beställd necessär. En pysslare på FB har sytt den. Helt i min stil.

Nu får min 15 år gamla, nötta, trasiga, smuliga och smutsiga lämna plats till en ny. Lite sorgligt dock… Den känns redan lite retro. 😒

Till middag gjorde vi italienskt pastasallad. Det går ju att ha i precis vad man vill… basen är dock pasta blandat med en gegga av mixade soltorkade tomater, riven vitlök, skal av en citron, saft från en halv dito samt en hackad chili.

Igår hade vi melon, paprika, tomater, avocado, salladslök, massa oliver, jordgubbar, lufttorkad skinka, basilika och mozzarella.

Sen körsbär och veckans avsnitt av Big Sky.

Semestervädret onsdag 20 juli: Växlande molnighet och sol 🌤 hela dagen. +24,6⁰ 🌡som varmast. Betyg:4️⃣

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑