Dagar med Linda

Kylig hemmasöndag med träning och grekisk grönsaksplåt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Träning

-25⁰ när vi vaknade. Men nu har solen börjat påverka. I skuggan steg tempen till -20⁰ och mot en solvägg var det bara -15⁰.

Efter lite soffhäng med Lyxfällan blev det en förmiddagspromenad.

Så fint ute.

Som en saga…

1½ timme senare var vi hemma igen och fixade lunch.

Framåt eftermiddagen kom sonen hem. Han och jag körde ett helt nytt pass.

Några justeringar i efterhand och det finns nu ett nytt valbart träningspass i min numera ganska tjocka träningsbok. Det här tog bra på core och ben.

Till middag blev det grekisk grönsaksplåt.

Potatis, rödlök, paprika, zucchini, morätter, palsternacka och vita bönor geggades runt i en blandning av olivolja, citron, tomatpuré, vitlök, chili, timjan, oregano och salt. Sen ugnen. Och en stund innan servering på med fetaost och oliver.

Så himla gott i libabröd med yoghurt.

Sista avsnittet av Sveriges Historia. Synd. Der var en väldigt bra serie.

Nu har tempen ramlat ned till -27,3⁰. Och kallare ska det bli inatt/imorgon. Tur ingen av oss tre behöver bilen till jobbet i morgon.

Hemmalördag med ragu och Battlebeast

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Musik

Ovanligt att vakna hemma i lägenheten en lördag.

Efter en god frukost och en stund i soffan påbörjade vi kvällens middag redan klockan 11 på förmiddagen.

Ragu tar sin tid att tillreda.

1,8 kg brynt tärnad rostbiff (ja det låter kanske lite lyxigt med rostbiff till långkok, men den norrbottniska rostbiffen kostade som högrev förra veckan så det fick bli just det). Massa fräst lök och vitlök, chili, passerade tomater, tomatpure, fond och en slatt rödvin.

Sen in i ugnen i 125⁰ utan lock i många timmar.

Gick ut en sväng. Kallt…men inte så kallt. Låg just över -20⁰ hela dagen. Beställde en ny insats till köksfläkten, köpte en varmare glödlampa till sovrumsfönstret samt käkade lunch.

Hemma såg vi färdigt konserten med Battlebeast. Riktigt proffsigt liveframträdande.

Sonen blev upphämtad av flickvännen som varit på IKEA med sin pappa. Jag och maken gick ut en promenad.

Friskt.

Ett avsnitt Lyxfällan innan vi smakade av ragun. Och konstaterade att den var klar. 6 timmar i ugnen fick den. På med locket en halvtimme. Sen rörde vi om allt och så fick den svalna på balkongen medan vi duschade.

När det sen blev dags för middag fräste vi på lök, purjo, vitlök och cocktailtomater. Sen i med ragu och oregano. Sist blandades allt med nykokt pasta och toppades med riven ost.

Alltså ❤️🥰😘

Och det finns över ragu till tre middagar till!

Satt inte uppe allt för sent utan släckte alla lampor när köket såg normalt ut igen.

Kall hemmakväll

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Träning

Fredag. Och eftersom jag vaknade med en kråka i halsen vågade jag inte testa det nya passet jag satte samman kvällen innan. Fick bli en yoga istället. Och sen gofrukost innan arbetet kallade!

-23⁰ ute. Lugnt på jobbet. Skogspromenad på utevistelsen med barnen. Lunchpromenad för att köpa ägg och citroner.

Fredagkväll i lägenheten. Det är lovat en kall helg så vi stannar hemma.

Lagade BBQ-lax till middag.

En gegga av BBQ-sås (hickory/Brown sugar), teriyaki, vitlök, färsk ingefära, soja och svartpeppar fick ge smak åt en laxsida i ugnen. Klyftisar och en kallrörd citron- och dillsås till.

Såg en bit av en Battlebeast-konsert innan Svenska Nyheter. Och sen godnatt!

Och kråkan i halsen är borta!!🐦‍⬛✈️

Kallt – träning – snöhög och paket

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping, Träning

Torsdag. Tidig start på dagen. Kallt. Få barn och en sjuk kollega tillbaka på jobbet. Utbildning på för förmiddagen.

När jag slutat anpassade jag handling med när sonen kom från jobbet så han kunde plocka upp mig, varorna samt ett uthämtat paket.

Fick skotta oss in i garaget. 😖😡😓Traktorn hade lämnat en gigantisk snöhög utanför vår garageport. Fanns inte en chans att få in bilen. Och absolut inte ut den i morgon bitti. BRFs ordförande skulle ringa traktorbolaget i morgon och be dom ta bort högen!

Körde ett jobbigt tabatapass med sonen innan jag och maken fixade bakat ris med, curry, kokos, russin och stekt ägg. Mums…

Öppnade mitt LYKO-paket.

Ska bli spännande att testa hårkuren från EYRACURE

Satte ihop ett nytt träningspass som jag tänkte testa i morgonbitti.

Och sist söndagens avsnitt av Sveriges Historia innan det blev dags att förbereda fredagen.

Just nu – 22,4⁰

Lätt pussel och god gryta

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Personalpusslet gick bra även denna dag. Kändes mer som ett knoppussel än ett 1000-bitars… Två vikarier kunde avvaras till förmån för andra förskolors behov.

Småkallt. -16⁰ typ hela dagen. Var på bibblo på lunchen och bytte kvällslektyr.

Hemma blev det städning och italiensk fiskgryta med torsk, räkor, oliver och örter. 😍

Och soffmys med te och nyheter.

Kallt – personalpussel – och film

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt

Kallt igen. -21⁰ när jag gick på jobbet just innan 8.30, efter en yoga och en god frukost framför nyhetsmorgon.

Lika kyligt vid lunchtid när jag tog en promenad.

Men solen lös så det var väldans tjusigt ute.

Slutade sent. Middag, dammsugning och sen en film: Ambush.

Ganska bra. Men usel filmmusik.

Vi fixade tisdagens personalpussel också. En dag i taget. Då siktar vi på fixa onsdagens också.

Många sjuka

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt

Jamen det här var ju också en måndag. Insåg klockan 06.00 att ingen av mina kollegor på den andra avdelningen var kuranta nog för att komma till jobbet. Som tur var hade en förstärkning redan kallats in på full dag och dessutom stod mina två närmaste på benen. Ett himla ringande till vikarieanskaffare för att – tillslut- få ut en vikarie på 5 timmar. Se det positivt: bättre än ingen alls.

Fick ihop dagen. Slutade 14 och direkt mot veckohandling.

Kyckling till middag. Jag och min far på SVT-PLAY och sen te och Aktuellt.

Proppar i mig vitaminer och håller tummarna att ingen fler av oss trillar dit. Hoppas, hoppas att morgondagens personalpussel går ihop…

Söndag – vegomat och soffhäng

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Söndag. Sov nästan 10 timmar. Så himla skönt.

Toppenhärlig ute. Bara just under noll. Tyvärr ingen sol. Blev en lång promenad före lunch.

Lagade spenatsoppa och sen städade vi.

Såg första avsnittet av Tjernobyl. Har inte sett den serien innan eftersom vi inte har/har haft HBO. Sonens flickvän har så kunde vi kika…

Sonen följde henne till bussen vid 17.30 och sen gasade vi hemåt.

Tvättade. Och lagade kikärter och bönor i curry och kokosmjölk.

Superstark. Och supergott.

Sist på söndagen blev det Aktuellt och Agenda.

Nu laddar vi för en pusselvecka. Flera sjuka på jobbet… hoppas vi som inte åkt dit håller oss friska.

Fredag och lördag i ett svep

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Fredag.

Få barn och flera blev hemskickade med feber. Även personal sjuk i samma åkomma.

Sonen tog bussen till Lilla Gula för att kunna möta upp flickvännen innan vi också var på plats. Perfekt för oss. Då kunde vi ta det lugnt på hemmaplan. Jag hann slänga ut/skrapa sängkläder (och lämna dom på vädring över helgen) samt tvätta ett par maskiner innan maken kom.

I Lilla Gula gjorde vi kycklingtoast med teriyakiglace och mozarella samt sötpotatisstrips.

Lördag

Varmgrader ute. Var inte helt i form på förmiddagen – trött/yr/lätt illamående – men fick ändå skottat fram bron som blivit helt begravd av snöras.

Värre är att största äppelträdet också fått stryk av snöras.

Försökte gräva fram försiktigt med trädgårdsspade men det går inte. Helt galet djupt begravt. 😪

Piggnade till så vi kunde ta en promenad och sen grilla korv till lumch. Åkte till makens morbror, men där var ingen hemma…

Tog en välbehövlig eftermiddagslur innan det började bli middagsdags.

Sonen fixade lågtempade ribbs. 4½ timme i ugnen mörade upp dom galet mycket.

Sen en snabb sväng på grillen. Klyftpotatis och citronoljestekta tomater med timjan passade perfekt till..Mums…

La oss tidigt (för att vara lördag). Sömn är förhoppningsvis ett bra sätt att mota bort eventuella sjukdomar…

Blåsigt, fönsterfix och filmkväll

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Hemma hos, Träning

Sovmorgon. Då började jag torsdagen med ett tabatapass.

Och sen, efter dusch, gofrukost och Nyhetsmorgon.

Lugnt på jobbet. Och väldigt blåsigt ute. Vi hade det väl ändå lindrigt jämfört med många andra som drabbades av stormen Ingunn.

En blåsig lunchpromenad för att köpa ljus.

Hemma åt vi panengcurrytorsk. Och sen strök jag gardiner.

Dom mossgröna i linne fick lämna över till beiga i bomull. Vill nämligen undvika att de gröna blir blekta och nu är den starka vårvintersolen inte långt borta.

Blev himla mysigt.

Och så en bild tagen med blixt.

Såg sista ⅔ av filmen Ambulance som vi påbörjat i förrgår. Riktigt bra var den.

Fatta! Freeedag i morgon.

Rulla till toppen