Lilla gula huset – Sida 6

Fredagsfeeling

Linda / 2026/02/07 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat

Äntligen fredag.

Både jag och maken började 06.00 så det blev tidig start på dagen.

Lugnt på jobbet.

(Och den här fick citronzest i smeten och fylldes med lemoncurd, grädde och hackad dajm)

Äntligen lite mindre kallt. Bara runt 10 grader. Sååå skönt.

Fast jag var knappt ute nåt. Hade bokat in sista utvecklingssamtalet på min lunch så jag missade min promenad.

Sonen hade onlinemöte och undertiden duschade vi, samt packade.

Sen Lilla Gula.

Hade varit -32,4⁰ som kallast när vi stannade hemma förra helgen. Men det var ändå inte så kallt inomhus. Fast oljepannan fick värma upp källarvåningen.

Snölyktan stod kvar och blev så fin att tända även denna helg.

Och ute var det nästan helt stjärnklart.

Eftersom det var samernas nationaldag passade det fint att plocka upp lite från Lapp Simon-lådan.

Renhjärta och dito korv.

Lagade laxtacos.

Laxen kryddades med salt, chili, spiskummin och rökt paprika innan grill.

Och sen picklad rödlök, mango, grönsaker och en yoghurtdressing med vitlök, citron, honung och sriracha.

Sist Svenska Nyheter och lite godis.

Äntligen tog veckan slut

Linda / 2026/01/24 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Usch vilken lång vecka. Men tillslut blev det fredag. ❤️

Maken slutade sent så middagen var förberedd redan kvällen innan då en fläskfilé hamnade i en god ingefärakryddad marinad.

På plats i Lilla Gula var det bara +14⁰ i sovrummet så för första gången den här säsongen var det bara att slå på oljan. Dessutom var det -21⁰ ute, betydligt kallare än utlovat.

Ett svagt norrsken hälsade oss välkommen.

Och snölyktan från helgen innan gick utmärkt att tända igen.

Det blev starkare norrsken senare på kvällen men då kändes det för kylslaget att gå ut igen. Så jag nöjde mig med att ha fotat vid sjutiden.

Trots kylan blev det grillat.

Mums. Och sen säsongspremiär av Svenska Nyheter med Messiah Hellberg. En riktigt vass dito.

Vaknat upp till -27⁰. Det hade vi inte räknat med! 🥶

Mysig lördag med varmgrader

Linda / 2026/01/18 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat, Tycker till

Så skönt med lördag. Och en varm sådan. En plusgrad.

Började skotta altan redan innan promenad, men sparade endel av skottandet till senare på dagen.

Otroligt skönt promenadväder. Det enda som saknades var solen.

Efter lunch gick vi ut igen. Skottade klart. Altan, gång, runt bilen, in till bodan.. och jag byggde en snölykta.

Graderna hade precis sjunkit till just under noll så jag hämtade snön från där det droppat från träden. Riktigt blöt, alltså.

Sprayade lyktan med vatten när den var klar och hoppas den fryser till och kan nyttjas fler helger.

Innan det var dags att börja tänka på dusch och middag tog jag och maken ytterligare en promenad. Sååå skönt ute.

Denna lördag hade vi GT-provning.

Har ett kit med tio färdiga smaksättningar. Tre av dessa sattes i gin redan under förmiddagen.

Då han smakena träda fram ordentligt innan kvällen.

De tre blev: Oliver, gurka och olivblad. Enbär och fingercitron (aka Buddas hand). Samt Lakritsrot, björnbär och ingefära.

Helt neutral tonic i samtliga för att inte luras av den.

Jag gillade den rosa bäst. 🤩 Med Lakritsrot. Sonen och maken den som var mest lik en klasisk GT; enbär och citron. Den med oliv och gurka var lite speciell. Nästan salt. Och den smakade väldigt grönt. Men god på ett annorlunda sätt.🤔

Kvällens middag hade vi påbörjat redan under fredagkvällen då vi putsade en lammbog och satte i en marinad av honung, senap, olivolja, timjan, salt och peppar.

Vid femtiden åkte den in i ugnen tillsammans med potatis och brysselkål och mera timjan.

Tre timmar senare var midddagen klar. Behövde bara röra ihop en vitlöksyoghurt innan servering.

Hade väl tänkt mysa i soffan med film eller nåt. Men det hanns liksom inte med.

Kyla, eld och pizza

Linda / 2026/01/02 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat, Värt att fira

Vaknade redan 9 årets första dag. Och eftersom ingen annan, varken familj eller övernattande gäster, stigit upp låg jag kvar en timme till i sängen. Men sen klev jag upp och fixade en ordentlig nyårsfrukost till hela gänget.

Årets första dag bjöd på fortsatt kyla. -23⁰ och en kylande vind gjorde att graderan upplevdes som under -30⁰. Men vi tog ändå en promenad efter att allt glitter var bortstädat och gästerna åkt hem.

Med rätt kläder var det ändå skönt att komma ut och få en timmes friskluft.

Sen städade vi gården. Allt fyrverkeriskräp, plus andra kartonger eldades upp i tunnan.

Och så fick alla räk- och apelsinskal fick brinna i ringen.

Och så tände jag de sista marschallerna.

Det var ju ändå nyårsdagen!

1 januari är ju förnippad med pizza. Så därför hade jag gjort en deg dagen innan. Drygt 24 timmars jäsning i kylen och sen ytterligare ett par i rumstemperatur (den var jäkligt kall) blev grunden till hemmagjorda pizzor.

Hemkokt tomatsås, skinka, mozarellaost, lite ostbrickeostkanter, lufttorkad skinka, salami och pesto.

Ja inte allt på alla, förståss.

Så himla goda. Och trots avsaknad av pizzaugn blir det ändå suveräna pizzor med hjälp av en pizzasten i den vanliga ugnen.

Avrundade nyårsdagen vid midnatt och konstaterade då att tempen krypit upp till ”bara” -19⁰.

Hejdå 2025

Linda / 2026/01/01 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Värt att fira

Nu har vi lämnat 2025 bakom oss. Och vi gjorde vad vi kunde för att fira av det ordentligt.

Hela nyårsaftonsdagen gick i princip åt till att förbereda.

Torkade de gravade äggulorna. Gjorde en aioli och en srirachamajo. Fixade en marinad och skalade scampi för marinering i densamma. Tärnade och fräste panchetta. Kärnade ur oliver. Smaksatte en gin och frös dekor till fördrinken. Hackade nötter. Vek servetter och dukade. Och dessutom gjorde jag en pizzadeg till nyårsdagen.

Hann precis dusha och få på mig glitterlinnet, langa in olivsnurrorna i ugnen och tända marschallerna innan de två gästerna anlände.

Först plock och blodapelsinGT med rosmarin.

Trots det kyliga vädret (-23⁰) gick det fint att grilla spett med marinerad scampi.

Till det aioli och örtsaltat grillat bröd.

Hann få bort disken och starta en maskin lagom till Grevinnan och betjänten. Bara för att upptäcka att dom detta nyår bytt tid för sketchen. Va???? 🫨🫨🫨 Den hade redan varit. Så vi streamade den kvart i åtta, som det ska vara!👍🏻

Sen ut för att provsmälla lite.

Kallt och halkigt. Men också klart och fint så fyrverkerierna syntes jättebra.

Sonen hackade kött så han blev helt slut. Och sen monterade vi en råbiff med ruccolasallad, knaperstekt panchetta, salttorkade oliver, tranbär, srirachamajo och gravad äggula.

Gästerna fixade irländsk kaffe och sen var det plötsligt dags för tolvslaget.

Skålade först inomhus och sen gick vi ut och brände av de stora grejorna.

Helt stjärnklart. Så fint….och -24⁰.

Satt uppe och surrade på tok för länge. Men vid tre på morgonen sa vi godnatt. (Fast jag var ju tvungen läsa en liiiten stund i min bok innan jag släckte).

Verkar som att det bara är jag som är vaken – än så länge. Men snart ska väl resten upptäcka att det kurrar i magen…

Avjulat och hittat på en ny maträtt

Linda / 2025/12/27 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat

Fredag. Och ledigt. ❤️ Det var ju annandagen.

Vi började dagen med att hitta på en maträtt. Vi hade tagit fram en laxsida men ville göra nåt nytt. Det blev en helt nykomponerad rätt som vi påbörjade redan efter frukost. Vi blandade samman en glace.

Sen började jag plocka. Dags att avjula.

Det mesta av julpynter låg på golvet i gästrummet innan vi tog en promenad.

Fint ute. Lite ”grinigt” på kinderna. -4⁰ kändes kallare.

Sill till lunch. Och sen sprang jag upp, ned, upp, ned, upp och ned i källaren. Lampor, stjärnor, ljusstakar, jullåda, embalage som ska sparas, mattor ned, mattor upp.

Och hips vips hade vi julfritt. (Dock är det ju fortfarande full jul hemma. Det får bli söndagens jobb).

https://www.instagram.com/reel/DSu-tyJjMsX/?igsh=aG9ldmllNXA2Z29n

Och en nyårsgran:

Lite med matfix. Blandade en harissaröra och slog en sojamajonäs.

Senare blev det nog bland den godaste laxmiddagen vi någonsin lagat. (Extra gott då det var ett helt egenkomponerat recept).

Detta kommer garanterat lagas igen. Recept här

Ett dåligt avsnitt av The Rookie avslutade vår annandag. Sonen började se julfilm: Die Hard, men vi gick och la os.

Mysig juldag

Linda / 2025/12/26 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Shopping, Värt att fira

Supermysig juldag. (Förutom att jag börjat hosta en massa och blivit hes)Sov lite längre än vanligt och sen hade vi en lugn förmiddag.

Måste ha varit vääääldigt snälla i år.I alla fall om man ska tro klapphögen. För den var stor.

Blev jätteglad över mina Thomas Sabo-örhängen.

Svårfotade. Så här en produktbild:

Nu kan vi sätta extra spice på maten. Coolt.

Lukta gott. Goda drycker. Glaskonst. Kläder.

Och så en Sub.

Sonos Sub Mini.Har inte valt placering ännu. Den har trådlös anslutning till Sonos Beam 2 och Move så vi ska flytta runt den lite och jämföra. Kan i alla fall konstatera att ljudet är allt annat än mini.🤘

Även den svår att fota. Så lånad bild även här.

Tog en promenad så vi kunde passera Ica på hemvägen. Dom hade öppet i två timmar och vi behövde surdegsbröd och hostmedicin.

Soligt. Och typ +5⁰. Lite skillnad mot julaftonens -19⁰.Fanns lite (men bara lite) julrester till lunch. Och sen eldade vi.

I ringen alla räk- lax- och grönsaksrester.

Och i tunnan alla kartonger och omslagspapper.

Myyysigt.

Framåt kvällen förberedde vi lammiddagen.Putsade och delade racks. Samt fixade gremolata och vitlöksyoghurt.

Till förrätt sista skivade laxen, räkor och skagenröra.

Till varmrätt grillat.

Och så här glad är jag när julmusiken fått lämna plats för metallen igen.

Speciellt när basen nu är ännu tyngre!!!

Årets mysigaste dag (och receptet på helt perfekta revbensspjäll)

Linda / 2025/12/25 / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Recept, Recept - Fläsk, Värt att fira

Vilken fantastisk (och lååång) julafton vi fick.

Vaknade vid nio och åt en mysig frukost med bland annat julskinka, nypressad apelsinjuice och saffransbulla.

Sen kryddade vi revbensspjällen med salt och chicken n’ steak och stängde in dom i järngrytan. 100⁰ och in i ugnen i 5½ timme.

Finns bara en handfull foton från hela dagen. Gjorde uppenbarligen annat än använde telefonen denna dag.

Bland annat så förberedde, förberedde och förberedde vi.

Skivade upp och la färdigt på uppläggningsfat, förberedde grönsaker, kokade en glace (måste spara receptet här:

2 dl teriyakisås
3 msk honung
2 msk riven färsk ingefära
1–2 vitlöksklyftor, fint rivna
1-2 tsk chili
1 tsk mangobalsamico
1 tsk sesamolja
Rökpaprika.

Den blev helt galet god på revbenen när dom ugnsstekt så dom knappt höll ihop. En stund i ugnen så glacen bubblade. Mums…)

Jag dukade även bordet innan det blev dags att hoppa in i duschen.

https://www.instagram.com/reel/DSrvSnoDIce/?igsh=MTZoMms4ZnZ1NzQ5Yw==

Till Kalle var alla tre redo för en stunds mys i soffan. Och direkt efter tog matlagningen vid.

Mina föräldrar anlände vid femtiden och vi blev kvar i köket hela tiden.

Tror ingen behövde gå hungrig från bordet.😉

Efter halv nio blev vi på tre igen. Och när köket såg ut som vanligt flyttade vi oss till vardagsrummet.

Nu hägrade klapphögen.

Vi satt uppe länge. Öppnade klappar. Tittade på innehållet. Och fixade med inkoppling av ny sub.

Klockan tickade och hann bli ungefär halv två på natten innan vi sa godnatt.

Helt magisk dag. 🤩🤩🤩

Hittade äppelträdet och lagade paella

Linda / 2025/12/21 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat

Vaknade sent med halsont. Blä. Lite lagom seg i kroppen också. Så jag kurerade med allt som fanns att tillgå under dagen.

Efter en sen frukost och lite morgonmys tog vi tag i projekt: få undan de gigantiska tallgrenarna från gården. Och tillika biprojektet: hitta äppelträdet.

Det blev en hel del sågande innan vi kunde skicka ned alla grenar och ett par rejäla stockar ned för isgatan till carporten.

Där staplade vi rubbet för vinterförvaring under stora granen. Planen är att det får bli majbrasa till vårvintern.

Och äppelträdet hittade vi. Längst under. 😪

https://www.instagram.com/reel/DSfAmjLjNJD/?igsh=MWxudmQ4NnVodzh3dA==

Grillade burgare till lunch och sen gick vi ut igen. Maken skottade brotaket. Och lite överhäng från vanliga taket.

Sen julkalendermys. Innan jag gjorde brända mandlar. Mums…

Förberedde allt som gick inför middagen. Och jag gick tre steg längre och fixade inför julafton.

Paella framåt kvällen.

Typ den godaste ever.

Avslutade med sista avsnittet Trevlig julhelg.

Och echinagard.

Halka, fysioterapeut och krossat äppelträd

Linda / 2025/12/18 / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Lilla gula huset

Luleå har hittills haft 28 minuter sol i december. Säkert samma här. Inte fler i alla fall.

-13⁰ i morse. Och +1⁰ på eftermiddagen. Ösregn. Flera olyckor efter E4an och totalstopp i båda riktningarna i flera timmar i eftermiddag. Tur vi inte behöver ut ikväll.

Dock lovas nåt liknande i morgon så det återstår väl att se hur föret mot Lilla Gula är efter jobbet.😳

Nu har vi i alla fall lussat klart för i år. Besöket med 15 stycken 4- och 5-åringar till ett av äldreboendena blev mycket lyckat. Och mycket uppskattat.

Ett återbesök hos fysioterapeuten idag:

Ngt mer ont i vä underarmen.
Fungerar att avlasta med epikondylitband när hon arbetar med ex snöskottning.
Är nogrann med sin träning. Använder 3kg dunk vid eccentriska träningen.

Gripit – Hö 38kg, vä 30kg.

Bedömning

Vad gäller underarmen så använder hon epikondylitbandet helt perfekt, DVS avlastar när det annars skulle hämma en aktivitet, Behöver minska belastningen ett tag.Åtgärder

Skall minska belastningen i eccentrisk underarmsträning till hälften.

Så jag fortsätter träna, fast lättare. Och hoppas det onda ger med sig. Inatt sov jag faktiskt riktigt bra!!!

Sonen var en sväng till Lilla Gula idag. Och med största sannolikhet har vi ett äppelträd färre att ta hand om till våren och sommaren.😭

Många gör sin sista dag innan julledigt i morgon. Inte vi. Vi jobbar in i kaklet och alla mellandagar utom den 2/1. Men fredag är ju ändå fredag. Har precis marinerat ett gäng kottisar till morgondagens middag.

Och förresten. Julgranens första skott har kommit.

Många fler på G