Sov galet gott i natt. Typ nio timmar… när hände det sist?
Skönt väder… sol – de få minuter den visar sig. Vi gjorde golunchoch slog in julklappar.
För fösta gången någonsin har vi nu också en kärve på gården”
Hoppas fåglarna hittar den.
Nya eldkorgen blev invigd:
Och vi grillade lamm till middag.
Fatta: det är fjärde advent i morgon.
Efter en mysig lördagfrukost styrde vi kosan mot Luleå.
Strålande – mycket lågt stående – sol.
Planen vi hade var att slutföra julhandlingen.
Vi sprang i affärer mellan 11.30 till 17 och hade bara paus för lyxlunch.
När vi åkte hemåt var vi i princip klara. Lite klickande på hemmaplan sen bara. ?
Eftersom vi ska till Lilla Gula även under jul så har vi nu också börjat fylla upp med klappar under den lilla granen.
Massa fler ska dit. Hur det nu ska gå till.
Till middag fortsatte vi på temat mat från havet.
Grillade musslor och lite annat plock. Mums…
Nu har vi precist ätit adventsfrukost… och dammsugaren väntar på mig. ?
Strålande vacker första advent. Solen kanske inte är uppe så länge på dagarna och går verkligen inte så högt upp på himlen. .. men vacker och efterlängtad är den. Några få minus. Gnistrande snö…
Firade första advent i Lilla Gula Huset med gofrukost… och senare på dagen med fika.
Och nu ska jag lägga ut receptet på dessa grymt goda saffransbullar med smörfyllning:
Fyllning (jag gör ca 1 1/2 sats fyllning till samma mängd deg)
150 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker
Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker (jag dubblerar saffransmängden)
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl
Dekorering
1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.
2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.
3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).
4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.
6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.
7. Pudra florsocker över bullarna när dessa ska ätas. Frys utan florsocker.
Receptet är härifrån:
Såja… nu ska jag väl slippa söka inför nästa jul.
Väl hemma i lägenheten blev det att tända första ljuset igen.
Denda gång till hämtmat: thai.
Nu är det bara att säga hejdå till en fantastisk helg och ladda för ytterligare en jobbvecka.
Plötsligt blev det kallt. 10 minus, liksom. Det är vi ju inte vana med…
Sen började det snöa. Och blev nollgradigt igen.
Men temperaturdippen gjorde att vi hade 12,5 grader i vårt sovrum i Lilla Gula. Ca 15 på övervåningen. Brrrr. ..
Nåja – lite kräm på luftvärmepumpen så slapp vi frysa.
Sent på plats… ännu senare middag… och så lite fredagsmys.
Lilla granen fick komma in…
Alla ljusstakar, stjärnor och ljusslingor är tända. Vi är redo för första advent även i Lilla Gula.
Vaknade till snö. Nu har vi också fått vitt. En decimeter blöt och tung snö täckte världen. Weeeeee. .. ?
Så efter frukostmys blev det snögubbekonstruktion.
Mallen var denna:
Resultatet blev detta:
Och innan regnet började ösa ned passade vi på att fota årets julkort. Snö… tomteluvor…. röda kläder…. Fast de fotons håller jag på ett tag till.:-)
Maken inhandlade ”ny” (beggad) dator ( den han nyttjar har mer än 10 år på nacken och kör med xp).
Fixade även med julbelysning:
Så här såg det ut när jag var klar – inne i garaget. Rätta platsen är sedan ute på gården.
När mörkret lagt sig åkte vi och knyckte en liten julgran till Lilla Gula Huset.
Dock från ett vildvuxet område som verkligen var i behov av gallring – dvs: god gärning.
Sen blev det tillverkning av julens första godis:
Negerbollarna.
Därefter gomiddag (Räkcocktail) och soffhäng. I morgon ska vi ta hand om den här högen:
Allt för att bara kunna tända när vi anländer nästa fredag.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni