Vilken långfredag.
Vaknade just före nio till klarblå himmel, strålande sol och typ nollgradigt.
Startade med en mysig påskfrukost innan vi sen slappade med kaffemuggen framför nyhetsmorgon ett tag.
När vi gick på promenad (halv tolv) hade tempen orkat upp till +5⁰. Så himla skönt.
Köpte med oss gyros till lunch. Och sen gick vi ut igen.
Den här tiden på året finns inte så mycket att sysselsätta sig med utomhus. Ingen snö att skotta. Inget gräsmatta att kratta. Och att sitta still med fejan mot solen har jag ju liiite svårt för.
Vi gick till hamnen.
Såg några skotrar. Fattar inte hur dom vågar vara på isen.
Sen kom det sex svanar flygande (och trumpetande). ❤️
Tillbaka i Gula Huset blev jag faktiskt kvar på altanen till närmare fem. +7,2⁰. Sen blev det matlagning resten av kvällen.
Jag skulle fixa sushi och det är några moment att avverka.
Pickla rödlök.
Koka sushiris och fixa vinägerlagen till densamma.
Slå en sojamajo.
Ugnsteka en sushiomelett.
”Platta” till räkor (så dom går att lägga över risbollarna.)
Skära lax i fina bitar.
Strimla vårlök och hyvla gurka.
(Glömde köpa avocado så det blev inga såna bitar).
(Och innan dusch passade vi på att putsa lammbogen till lördagkväll och sätta den i marinad. Så här fin var timjanplantan innan halva försvann i en gegga av olivolja, senap och honung)
Monterade alla sushibitar innan vi blandade till en limoncello-spritz.
Toppad med timjan!
Sen dags att hugga in på sushin.
Toppengod!!
Första gången jag gjorde med omelett. Blev precis lika goda som köpes.
Inte ett riskorn blev kvar.
Och när köket sen var tillsnyggat (för fjärde eller femte gången denna fredag) blev det Svenska Nyheter i soffan.
Men först ett magiskt norrsken!!!
Wow!
Så här säger ni