Kategori: Mat och prat (Sida 110 av 357)

Kallaste dagen den här säsongen

Onsdag. Och kallt. -10⁰ och stjärnklart när jag gick till jobbet 5.45. Nu ikväll -14,3⁰. Jag har dock nästan bara varit inomhus. Inte ens en lunchpromenad blev det.

Väntade hem sonen klockan 15. Men när han inte kommit 15.30 körde jag ett eget träningspass. Sen städade jag hela lägenheten innan maken (och sonen) kom hem.

Pastasallad med soltorkade tomater,chili, päron, mozarella och kyckling till middag.

Och sen en timme vid ritplattan.

Sist Walking dead. Och sjukt mycket sodastreamvatten.

Nu ska jag bara läsa lite deckare medan vattnet rinner genom innan godnatt.

Julbak och grillat

Vilken härlig lördag. Vaknade just före nio. Det blåste enormt. Men solen sken. Och det var varmt. +9,4⁰ som varmast. Ljuvligt.

Blev såklart en promenad i solen. Men vi valde skogen för att komma undan lite vind.

Efter att vi festat upp överbliven smörgåstårta till lunch fixade vi årets första julgodis. Vi bakade Negerbollar.

Och ja, i svärmors gamla receptbok står det just Negerbollar. Det gör det även i en av de tryckta böckerna (7 sorters kakor, tror jag den heter) som står hemma i bokhyllan. Sistnämda innehåller dock kaffe, det gör inte dom här.

Dubbel sats ligger nu i frysen och väntar på advent.

En glöggpaus och sen bakade jag morgonpepparkakor.

Recept på dessa finns i eget inlägg här: https://www.candygirl.nu/morgonpepparkakor/

Maken fixade nya stickkontakter till adventssjärnorna i köket – nu när vi har riktiga lamputtag.

Sen blev det Walking Dead.

Middagen serverades sent. Både för att gjorde en massa så tiden gick fort. Men även för att grillen inte tog sig som planerat.

Men så småningom hade vi vitlöks- och chiliräkor till förrätt.

Och grillad entrecote med rostad potatis och nyslagen bea (med sista nyplockade dragonen från landet)

Nu har vi vaknat, firat maken på farsdag och ska börja göra sängarna redo för advent!

Morgonpepparkakor

Måste spara receptet så jag lätt hittar kommande jular.

Dessa segmjuka tjocka peppisar är så goda till helgfrukostarna i december. Perfekta med smör och ost på.

Degen görs minst dagen innan. (Och går officiellt under namnet Skånska pepparkakor)

Receptet ger 40 kakor:

4 dl ljus sirap

2 dl strösocker

4 tsk kanel, mald

2 tsk kardemumma, mald

2 tsk ingefära, mald

1 tsk nejlika, mald

2 msk bikarbonat

1 dl mjölk

12 dl vetemjöl

Blanda sirap och kryddor. Tillsätt mjölk. Sikta i mjöl blandat med bikarbonat. Degen ska bli lite sandig. Låt vila i kylskåp ½-1 dygn.

Dela degen i bitar. Rulla 40 bollar. Lägg på plåt. Platta till lite innan gräddning. Grädda mitt i ugnen i 200⁰ i 10-12 minuter. Min ugn tyckte 11 minuter var perfekt!

Pepparkaksbygget steg 2

Freeedag. Och helt galet ösregn. Marken var frusen på morgonen och vissa gatubrunnar likaså så vattnet hade ingenstans att ta vägen.

Som tur är avtog regnet vid 7.30, vätan tinade upp och vattnet kunde rinna undan..

Slutade tidigt. Sonen hade också slutat så vi tog en promenad i det nu soliga vädret.

Eftersom maken jobbade sent hann jag sen en massa innan vi skulle åka till Lilla Gula.

Bland annat gjorde vi pepparkaksdeg till dom mjuksega morgonpepparkakorna jag tänkt baka under helgen.

Och så hann jag börja montera mitt pepparkaksbygge.

Hann hela sockeln färdigt.

Bitarna passade perfekt. Bara fila lite kanter för snyggare hörn och sånt.

Sockeln är förstärkt inuti för att sen orka hålla upp resten utan att rasa. Borrade även hål på en gång för att dra in belysning. Sonen fick hjälpa mig med att få den på plats.

I Lilla Gula Huset serverades smörgåstårta. Köpt. Och jättegod.

Eftersom middagen blev sen fanns inte tid och ork att börja kika på nån film eller serie. Istället lockade kudden när vi var färdiga…

Ärtsoppa och plättar

Snön ligger kvar. Otroligt skönt ute. Ca -2⁰. En promenad på lunchen och en innan middag.

När vi kommit in passade det perfekt med årets första glögg.

Sen mat. 2½ timme på spisen (efter endel tärnande) resulterade i otroligt god ärtsoppa.

Extra tvist med morötter och chili. Tur vi gjorde mycket. Räcker både till lunch åt sonen imorgon samt till en rejäl middag åt oss alla tre en annan kväll!

Och torsdagen till ära stekte jag även ett gäng plättar.

Dock var sylten inte lika hemkokt som ärtsoppan.🤫

Helt slut nu. Måste bara orka duscha. Sen blir det sängen. Börjar 06.00 I morgon.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑