Kategori: Mat och prat (Sida 124 av 376)

Fredagsburgare

Favoritdagen. Blev lite körigare än planerat då det var frånvarande kollega samtidigt som det var utbildning och inskolning. Bara gilla läget och försöka vara överallt samtidigt.

Hann inte med någon kafferast men på lunchpromenaden blev det, såklart, inköp av tullisar.

Direkt efter jobbet åkte vi och hämtade ett paket och sen gasen mot Lilla Gula.

Oskottad gård även denna fredag. Vi frigjorde trappan. Sonen fixade resten. En stund senare kom traktorn och tog hand om högarna han skottat ihop.

Sonen och maken började blanda färsen till rökiga chiliburgare. Då kom vi på att vi glömt hamburgerdressing. Jag fick göra en utryckning. Tur ICA hade öppet 30 minuter till.

Fantastiska burgare. Och flera över till andra måltider.

Orkade ett 911 trots att klockan blev lite mycket.

Hade önskemål och skidpremiär denna helg. Men tempen är långt ifrån utlovade -10⁰. Nästan -16⁰ lockar inte till skidåkning på isen. Men en promenad blir det i alla fall…

Tabata, frissan och torsdagsmiddag

Torsdag. Startade den redan klockan 07.00 med en 32×40s tabata. Sen jobb. Kanonskönt väder. Ute både på förmiddagen, på lunchpromenaden och hela eftermiddagen.

Frissan direkt efter jobbet. Dags för omsättning av mina Hair talks.

Hemmagjord ärtsoppa till middag. Och sonen stekte plättar till efterrätt.

Sen återstod bara dusch och en stund i soffhörnet.

Fatta! Det är fredag i morgon!

Toscansk gryta med vitlök citron chili och rosmarin

Gryta

3 slantade morötter

2 skivade lökar

1 hackad chili

3 hackade vitlöksklyftor

600g tärnad picnicbog

Salt

Olivolja

1 citron skal och lite saft

Massa rosmarin

6 dl hönsbuljong

2 dl vitt vin

1 lagerblad

4 tärnade tomater utan kärnor

1 frp stora vita bönor

Ev. peppar

Tillbehör

Gnocchi

Olivolja

vitlök

Svartpeppar

Basilika

Ost

Ruccola

Gör så här:

(Jag gjorde dubbel sats!)

Salta fläsket. Fräs i olivolja. Lägg åt sidan.

Fräs grönsaker.

Lägg köttet i en gryta. Lägg grönsakerna över. Strösla över citronskal. Tillsätt massa timjan samt lagerblad. Häll på buljong och vin.

Kokalåg värme länge. Jag kokade 1½ timme under lock. Sen fick den reducera utan lock 30 minuter.

Tillsätt tomat och bönor. Låt reducera så länge det finns tid.

Koka gnocchi. Fräs sen i olivolja med hackad vitlök. Strö över ost. Krydda med basilika och peppar.

Smaka av grytan med pressad citron och ev salt och peppar. Red med majsena eller arrowroot om det behövs.

Servera grytan med den vitlöksfrästa gnocchin och ruccola.

Gym och gryta

Onsdag. Och ett jäkla snöande hela dagen.

Direkt efter jobbet blev det 1 timme på gymmet för mig och kollegan. Och en stund i bastun efteråt…

Sen hem och påbörja middagen.

En så jäkla god gryta som tog timme från det jag och sonen tog fram skärbräda och gryta tills maten låg på tallriken.

Och så värt tiden. Och recept i eget inlägg här: https://www.candygirl.nu/toscansk-gryta-med-vitlok-citron-chili-och-rosmarin/

Skurade badrum och städade lägenheten medan maten fixade sig själv.

Sen hann vi ändå dagens nysläppta Big Sky.

Nu krashar jag! Godnatt.

Regn

Söndagsmys. Och tulpanens dag.

Tullisarna från Coop i fredags är fina men kommer tyvärr inte slå ut ordentligt utan kommer blomma ut och torka ihop.

Däremot är amaryllisarna från fredagen innan fortfarande toppentjusiga.

-10⁰ och småblåsigt när vi knallade iväg på promenad. Dessutom började det vräka ned vass snö. Men 90 minuter fick vi ihop.

Sen valde vi att göra ett snabbt avslut. Fixade rekordsnabb lunch och packade oss iväg hemåt redan vid tre.

Gräsligt före. Och vädret hann ändras på de 25 km hem. -10⁰ och snö när vi lämnade LillaGula. -0⁰ och regn när vi var hemma!

Tvättade. Och fixade kanongod kycklingmiddag.

Jag låg i soffan och såg Talang, Mauri möter, Min sanning och snart börjar Agenda. Skönt att bara vara när det är busväder ute.

Synd det är måndag i morgon…

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑