Kategori: Mat och prat (Sida 129 av 386)

Kanonfredag

Vilken fredag. Först av allt hade jag kort dag: 06.00-12.30.

Denna fredag tog jag emot ett gäng från Uganda och visade upp vår förskola och berättade hur vi undervisar. Trodde inte dom skulle vara allt för intresserade men jag hade så fel. Dom frågade massa, hela hela tiden – både under pp-presentationen samt rundvandringen. Jätteroligt.

Direkt efter jobbet hade jag fått tillåtelse att påbörja kvällens middag – trots att det är en av sonens paradrätter. Men han slutade lite för sent för att hinna fixa på bästa sätt.

Två stora ribs dränktes i BBQ-sås och grillkrydda och åkte in i ugnen på 100⁰.

Planen var sen skidor på älven. Men förmiddagens strålande sol var borta. Blev gymmet med kollegan istället.

Och efter träningen fick jag dyklektioner av samma kollega. Jag har aldrig någonsin dykt från kanten. Men denna dag fixade jag det. Heja mig!

Hann öven hämta ett paket, handla ägg, tvätta samt vattna blommorna innan maken kom hem. Då gasade vi mot Lilla Gula.

Ribsen – som legat i ugnen i fyra timmar – fick en sista touch på grillen. Sååå goda.

Och sist Svenska Nyheter med Messiah Hellberg.

Trött

Usch vilken lång vecka. Bara onsdag idag.

Helt ok på jobbet. Kanonväder. Och städkväll på hemmaplan.

Och så pastasallad med soltorkade tomater, päron, kyckling, salami och mozzarella.

Onsdag innebär också Big Sky. Tyvärr sista delen av säsong 3. Och ingen 4a planerad.

Nu ska vi ”bara” orka två dagar till

En lugn lördag

Inget fel på gårdagen. Ja, den var grå från förmiddagen, men det gjorde inget. Vi tog en promenad ändå.

Till lunch grillade vi både korv och kycklingburgare.

Plockade korallkornell och fixade vippor i köksfönstret. Tar hem några till lägenheten så får jag göra lite fint i fönstret där också.

Började hänga upp nya fågelholkar, men fick bara upp två. Batteriet i skruvdragaren tog slut. Fortsätter idag.

Hann två avsnitt Stranger Things. Ett före middag. Och ett efter.

Däremellan serverades först räktoast

… och sen grillad entrecote med rostad potatis och nyslagen bea.

Nu funderar vi på on det blir skidor eller promenad? Det är sol men fortfarande -12⁰

Blåmusslor med chili och fänkål

Blåmusslor med chili och fänkål.


1 kg blåmusslor (frysta går bra)
25 g smör
2 charlottenlökar
2 vitlöksklyftor
½ fänkål
1 chili
2 msk tomatpuré
1 fiskbuljongtärning
2 dl vitt vin
2 dl grädde
1 kruka persilja

Fräs hackad lök, chili och fänkål. Tillsätt tomatpuré och buljongtärning. I med musslor och vin. Koka några minuter – till musslorna är klara. Fiska upp musslorna. Häll i grädde. Låt reducera. Lägg tillbaka musslorna. Klipp i persilja. Servera med gott bröd.

Reel här:

https://www.instagram.com/reel/Cpn1DfSKMLA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Plätt-lätt! Och sjukt gott!

Fredag med musslor

Jag stängde på jobbet denna fredag. Det innebar att jag hann ett tabatapass på morgonen. Samt frukost framför nyhetsmorgon.

Galet lugn fredag. I princip alla barn var lediga.

Riktigt skönt ute. Och vid lunchtid såg vi även solen på vår promenad.

Hela familjen slutade relativt sent. Dessutom visste vi att huset skulle vara rejält kallt så vi gjorde bort att duscha hemma i lägenheten allt eftersom vi kom hem.

Sen Lilla Gula. Mycket riktigt var det svalt inomhus. +13⁰ i vårt sovrum. Men med oljeeldning gick det fort att få upp värmen.

Medan huset blev mysigt lagade vi musslor.

Se här:

https://www.instagram.com/reel/Cpn1DfSKMLA/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Lägger receptet i eget inlägg så jag hittar det lätt. För det här kommer vi laga igen.

Svenska Nyheter med Messiah Hellberg och lite godis innan John Blund ropade.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑