Mat och prat

Långhelg

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat

Lördagen var varmare än fredagen. Men fuktigare. Så trots ”bara” 16 grader såg jag ut som ovan efter dagen promenad.

Nyttjade vädret både till att vädra täcken och kuddar, bädda rent samt frosta av frysboxen. 

Dessutom blev Lilla Gula Huset städat och fick rengjord ugn!

Klapphögen växer och så grillade vi till middag: lamm, rostas och salccicia.

Tredje advent höll lägre tempo än fredag och lördag. Än liiite varmare och rimfrosten gör allt sååå vackert.

Passerade mina föräldrar på hemvägen och installerade deras julklapp: trådlöst Internet.

Sen go’middag och adventsmys i lägenheten.

Fem jobbdagar kvar. Sen firar vi JUL.

(Och jag älskar PostNords gratisjulkort i år (igen). Dessa hamnade i Lilla Gula)

Superhelg

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat

Lördagen bjöd på bara ett par minusgrader och mera snö. Skottade före lunch och det var så toppenskönt ute att jag knappt hade lust att gå in. 

Men… det blev pizza till lunch och sen förberedde vi söndagens middag, samtidigt som det blev fler brända mandlar.

Och direkt dom var klara åkte stora grytan fram.

Så kokade vi Svärmors kolor. Eller det är nog egentligen mer som fudge. Vem Magnhild var vet jag inte… kanske en moster till Lillemor?

Försvinnande goda.

Och kolorna hann knappt svalna så blev det middagsfix.

Grillat. Torsk med täcke av vitlöksfräst spenat. Scampi. Och bläckfisk. Och så lite ugnsrostade potatisar och morötter till det. Och en klick aioli.

Sen blev det soffhäng. Och inte allt för sent godnatt.

Däremot sov vi länge på andra advent. Skönt. Massor av mera snö att skotta men sen åkte vi hemåt redan före lunch.

Vi skulle på julmarknad.

Varmgrader och riktigt blött snöande. Men mysigt.

Här en liten videosnutt jag la upp på FB.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2244644742436732&id=100006736838184

Femtonåringen gick hem och vi gick en riktigt blöt prommis. Sen var det dags att förbereda middag innan mina föräldrar tittade förbi och käkade kycklingspett.

Och glögg. Och saffransbullar. Och knäck, kola och Negerbollar.

Och hips vips var söndagen nästan slut.

Magisk lördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat

Vilken lördag vi fick. Och så mycket vi hann.
Jag bakade saffransbullar med marsipan och vit choklad.

Vi var ute både på förmiddagsprommis och på eftermiddagsdito. På den sistnämnda hämtade vi hem granen till Lilla Gula och den lilla granen till hemma i hallen.

Idag, söndag, ska vi hämta den stora granen till vardagsrummet hemma. Men den har min pappa fixat.

Framåt eftermiddagen piggnade Femtonåringens till lite grand (tack Ipren) och väste fram att han tyckte vi skulle gå ned till fjärden och kolla isen. (Han har tappat rösten så vi kommunicerar med fejkat teckenspråk eller så väser han fram vad han vill).

Vi hann precis innan det blev mörkt. Så vackert. Och helt tyst. Riktigt magiskt.

Synd vi inte hade skrillorna med oss.

Ugnen hann aldrig svalna efter bullbaket. För in i värmen åkte kalkonen.

Fylld med en gegga av bacon, lök, vitlök, chili, fralla, tomatpuré, buljong, vin, gräslök, persilja och peppar. 

Mums så gott det blev.

Skulle avsluta lördagen med lite film. Men vi orkade bara halva.

Nu ska jag kicka igång söndagen. Vi har massor på agendan. Här ska julen förberedas så allt är klart att tända nästa fredag då vi kommer för att fira advent.

Råbiff med teriyaki och chili

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat, Recept, Recept - Nöt

Ljusslingan som vi hängde upp för tre veckor sedan hade pajat när vi kom till Lilla Gula förra helgen. Så den här helgen satte jag upp en ny!

Behövs verkligen i det svarta.

Och förutom att vi kraxat fick vi gjort en hel del denna lördag.

Solen sken och det blev en blåsig promenad. Och pizza till lunch.

Sen tog jag fram den gamla köksmaskinen (från tidigt 70-tal) som låter som ett tröskverk och läker lite olja ibland.

Det skulle bli vörtbröd, inför advent.

Men det jäste inte ett dugg. Suck. Stendöd deg. Funderade en stund om jag skulle gå köpa ny jäst och börja om.

Och så blev det.

Med mycket bättre resultat.

Kolla vilka läckra bröd!

Och goda blev dom också. 👍

Sen blev det mera grejandet i köket.

Femtonåringen här länge önskat att vi skulle göra Råbiff här hemma. Och förra helgen, när han åt just det till förrätt på farsdag, satt vi och spånade ihop ett eget recept.

Och eftersom vi i fredags fick tag på superfin flankstek blev det just Råbiff till middag i Lilla Gula Huset.

Hacka, hacka hacka! 

Kryddade med Teriyaki, Sriracha, färsk chili, hackad persilja och salt och peppar.

Vi förberedde också alla tillbehör så allt skulle gå smidigt när det den var dags att lägga upp.

Dels vitlökskrutonger. Och tomat- och lökhack med citronolja.

Hackad gurka med sockerärtor och citron.

Och ruccola.

Innan vi högg in på huvudrätten blev det vitlöksräkor med rostad baguette.

Sen fick han så sin önskade rätt, tillredd på vårt sätt.

Råbiff med teriyaki och chili, serverad med vitlökskrutonger, tomat- och lökhack, gurka, sockerärtor, ruccola samt chilidressing.

Det blev precis så gott som vi hoppades på.

Helt fantastiskt, faktiskt. Inte en enda liten smula över.

På mitt kluddiga recept stod det även rostade sesamfrön, men det skippade vi. Annars följde vi skissen rätt bra!

Äntligen lite sol

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat


Jösses. Vi fick se solen idag. I flera timmar. Faktiskt hela tiden solen var uppe!

Så härligt.

Pillade i oss räkor (och krabba) till middag. Sen avslutade vi middagen med riktig lyxchoklad från Arctic Treats i Kalix.

Åkerbär, Havtorn och Hjortrokola.
Snuskigt dyr och fantastisk god. Och lite lyx var vi ju värda, så här mitt i veckan.

Farsdag

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Värt att fira

Först grattade vi maken. Sen dammsög jag Lilla Gula. Lite svårt att slita sig från alla fåglar som kalasar på godsaker i ett av vårt äppelträd.

Sjukt grå promenad. Och mörkt supertidigt (Och värre ska det bli!)

På hemvägen passerade vi mina föräldrar och grattade även min pappa. 

Och sen avslutade vi helgen med riktigt svullirull!

Arvids Place. Och massa gomat.

Först vitlöksbröd med aioli för mig och maken. Femtonåringen tog råbiff med asiatiska smaker.

Den var gudomlig. Så nu har vi klurat ut hur vi ska krydda vår råbiff – när vi får för oss att göra egen.

Sen blev det Butchers Plate för mig och maken: helt magisk ryggbiff, supergott grillspett på fläskkött, kycklingvingar, sötpotatisstrips, bea och rödvinssås.

Femtonåringen tog Chefs burger: högrevsburgare med bacon, cheddar och aioli.

Vi fick riktigt kämpa för att tallrikarna skulle bli tomma (Lite pommes lämnade vi dock).

Magen stod i fyra hörn och vi orkade bara jäsa i soffan efteråt.

Superhelg som nu är slut.

Så synd det är måndag i morgon.

Regnlördag

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Instagram, Mat och prat, Pepparkakor

Survädet under lördagen bidrog nog till att vi inte fick träffa vår favoritgranne alls. Nu hoppas vi att hon visar sig utomhus under söndagen.

Surväder, ja! Perfekt skurväder. Och lagom till vi var klara fick vi besök.

Bra med besökare som har lunch med sig.

Vi blev åtta runt bordet och fisksoppan som toppades med aioli, rom och räkor hade strykande åtgång. Men vi orkade ändå trycka i oss ett fat kanelbullar efteråt.

Supermysig lunchdate.

Trots regnandet tog jag och maken en promenad. Och när vi sen var helt blöta passade det perfekt att baka morgonpepparkakor. Fick hjälp av Femtonåringen. 🙂

Provsmakade såklart. Och dom blev perfekta. Lagom mjuka.

Sent framåt kvällen blev det ju dags för middagsfix. Lördagskvällen bjöd på mer fisk. Fast musslor denna gång.

Musslor, chili, pasta….

Och så avslutade vi kvällen med film.

Pirat och kusinträff

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Jogging, Mat och prat

Idag var jag pirat. Höstfest på jobbet. Med maskerad. Så jag blev Kapten Karin som sjöng läskiga sånger tillsammans med enhörningar, prinsessor, skelett, spindelmän, feer, djur och legofigurer. Bland annat.

Sen hemma blev jag jogginglinda. Trodde jag skulle hinna rundan i skogen innan det blev mörkt. Men för säkerhets skull tog jag pannlampa.

Den behövdes. Skumt redan efter tre. Mörk redan en halv timme senare. Och pannlampa hjälpte inte ett skit på mörkbrunt underlag.

Nåja… inga vurpor. Och skönt var det. Men ska man ut vid tretiden nu så är det samhället som gäller i och med att kommunen tydligen inte har råd att tända belysningen runt (elljus)spåret i år heller. 🙁

Fint paket väntade i postfacket.

Tack snälla. Älskar RITUALS. Och den här doften är härlig.

Just nu har jag Ritual of Sakura på nattygsbordet . Ett par duschar i sängen innan John blund. Mys… Nu kan jag variera mig.

Middagsgäst så här mitt i veckan. Makens kusin är på besök så vi måste ju passa på att få lite tid med henne, även om det är vanlig jobbvecka.

Enkel, men god, laxsallad mättade och vi surrade fort bort tiden. Jättekul att få henne helt för oss själva några timmar. ❤ Sabla synd bara vi måste tänka på jobbet också…

Hemåt 

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Mat och prat

Vaknade i Lilla Gula. Efter frukost blev det lite fix innan vi för ovanlighetens skull tänkte styra kosan hem mot Kalix redan på lördagen.

Redan vid halv tre drog vi (Femtonåringen var inte helt pepp på hemfärd redan då)

Fångade kyrkan i solnedgång när vi passerade Kalixbron.

Anledningen till hemfärden var en middag. Och eftersom det var knytkalas åkte vi och levererade vårt bidrag innan vi parkerade bilen i garaget.

Efter dusch och tillfixning promenerade vi iväg. Superhalkigt. Men skönt.

10 vuxna och två pluttar. Och mat i massor. Vi hade ju kycklingspett med teriyaki, kallrörd yoghurtsås och vitlöksfrästa haricovertes med cashewnötter. På buffén fanns sen även Cesarsallad, melon och skinka, krustsder, tacos (till dom yngsta), lammgryta, rotsaksstrips, ugnstekts grönsaker, bröd och tzatziki. Har säkert glömt nåt.

Vi åt tills vi var proppfulla. Sen blev det efterrätt. 🙂

Kvällen surrades snabbt bort. Och hips vips var klockan nästan halv två. 

Då var det skönt med en promenad hemåt igen. Minus 1 grad. Och knappt en människa ute. Perfekt avslut på en jättetrevlig kväll!

Nu väntar en söndag på hemmaplan. Finns ganska mycket på agendan. Återstår att se hur mycket som hinns med.

Ledig fredag 

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Sötaste grannen är glad när Femtonåringen (och vi) är på plats i Lilla Gula och är utomhus och bryr sig om henne. Pratig, gosig och busig…

Och väldigt bra på att klättra högt upp i träden. Haha…

Skön ledig fredag. Vi promenerade och lagade mat. Och låg i soffan och lyssnade på musik, utan att göra nåt, läääänge.

Femtonåringen med kompis vågade sig ut på isen! Som typ inte finns. Det har ju varit varmgrader i flera dagar.

Fick se flera videos där dom åkte kana på den tunna isen. Usch. Den höll. Tur det inte var så djupt där de höll på.

Vi lagade mat både till fredag och lördag. Fredagsmiddagen blev lammfärsbiffar med bacon…

Och ikväll, lördag, ska vi på middag med knytkalas. Vårt bidrag blir kycklingspett med teriyaki, kallrörd yoghurtsås och vitlöksfrästa haricovertes.

Massor av tända ljus, både inom- och utomhus. Regnet vräkte ned och vi mös i soffan.

Så härligt med en extra ledig dag.

Tänk nu har vi hela vanliga helgen kvar, ändå.

Rulla till toppen