Kategori: Mat och prat (Sida 141 av 370)

Lööördag

29 maj 2022 / / Inga kommentarer

Helg. Och full fart.

Direkt efter frukost satte jag igång med skåpluckorna. Planen var att måla tre av fyra kanter två varv medan luckorna står i källaren. Sen in och utsida samt sista kanten när luckorna hänger på plats.

Efter första varvet var tanken att gå ut… då regnade det. Så vi skurade toaletter och tvättstuga istället.

Och sen tog jag itu med att röja/sortera i färgskåpet. Jösses vilken oreda. Men nu är det snyggt.

Åt lunch och målade ett varv till. Och nu råkade jag även ta utsidan ett varv

Sen kom solen. Jag klippte gräs. Och maken började skotta bort allt grus som skottats upp på vår gräsmatta under vinter.

När jag klippt färdig anslöt jag mig.

Sju (eller blev det åtta) skottkärror med grus från gräset till vår uppfart. (Och då krattade jag ändå en hel del ned i diket också).

Innan vi gick in hann vi också få våra inköpta pellisar i blomlådorna under fönstren och på altan.

Maken hängde tillbaka luckorna.

Nu börjar man ana känslan.

”Varmt” och mysigt.

Lådorna är färdiga så på dom ser man kulören mer på riktigt.

Och här nedan syns även vad vi haft som utgångspunkt när vi valt färg: den gamla 70-tals assistenten.

Sent blev det sen hemmagjorda burgare. Såå gott.

Och sist avsnitt två av Obi-Wan.

En icke planerad ledig dag

29 maj 2022 / / Inga kommentarer

Jag skulle jobba fredag. Sonen hade lov. Och maken jobbade. Jag hade lagt schema att sluta kl 11. Det hade inte maken. Han slutade 18.

Då blev jag ”trött” och tog komp.

Maken började först 9.30 så han stannade och sov med oss i Lilla Gula.

Redan innan han åkte hade jag hunnit måla lådorna ett varv till.

Började den lediga fredagen med att försöka få spisen i våg samt limma en list till bänkskivan som släppt.

Spisen krävde en del energi. Listen var en baggis. Och båda blev fixade

Regn…. då svettades vi inomhus. Satte ihop ett nytt pass – och jäklar så bra det blev.

Sen åt vi lunch. Och jag gjorde en deg.

Medan den jäste tog jag och sonen en blöt promenad. Sopsorterade. Handlade. Bakade.

Sen satte vi sockerärtor.

Målade både två och tre varv på våra lådor.

Och hips vips var maken på G.

Han mellanlandade hos mina föräldrar och plockade upp alla skåpluckor som min pappa jobbat hårt med. Alltså… dom såg helt nya ut. 🤩

Maken skyndade i duschen och sen hade vi bord på lokala vägkrogen. Grillbuffe.

Åt till vi var fyrkantiga. Konstaterade att maten var god men att alla tre saknade att laga middag.😁

Sen Obi Wan Kenobi på Disney+.

Vardag

23 maj 2022 / / Inga kommentarer

Måndagpepp… skulle jag behöva. Har svårt med motivationen på måndagar.

Men! Måndagar är en del av livet. Bara bita ihop.

Jobb. Helt ok.

Efter jobbet handling. Skönt att göra bort. Och så hämtade jag ett paket vardagslyx:

Middagen lagade nästan sig själv så när vi packat upp allt och hackat grönsaker var det klart att äta: kyckling med sallad av bland annat ruccola, tomater, chili, jordgubbar och fetaost.

Sen dammsög jag (och slapp därmed tråkgörat att ta bort i köket).

Vi gjorde bort att betala räkningarna och sen planterade jag Indian mynta i två amplar.

Ser inte mycket ut för världen just nu. Men dom brukar bli kanonfina och låååånga. Och dessutom gillar inte flugorna doften! Perfekt till balkongen alltså!

Resten av kvällen bråkade jag med mina hörlurar som först plötsligt inte kopplade med telefonen. Inte förrän jag konfigurerade om dom. Och sen har Googleassistenten slutat funka i dom. Alltså. Hur dumt? Och i helskotta jag fick till det.

Bäst att sova på saken. Börjar ju 06.00 I morgon.

Vilken bra helg

22 maj 2022 / / Inga kommentarer

Har inte haft tid att sitta vid dator eller telefon denna helg. Men så har vi också haft en underbar lördag och söndag.

Vaknade halv nio på lördag. Efter en mysig frukost och lite morgonTV började vi tömma köksskåpen ovanför diskbänken. Nu skulle stommarna bli vita.

Rengöring och sen ett varv grundfärg.

Sen gick vi ut. Jag skurade altan och maken räfsade samt fixade lunch.

Efter lunch blev det ett varv snickerifärg. Det täckte toppenbra och skåpen var i det närmaste vita redan efter första varvet.

Gick ut igen. 18 grader varmt. Jag bytte målarfärg mot terassolja och oljade både altan och trappa.

Sen räfsade vi mera. Grannen har nästan all sitt grus från sin gård i våra två sista snöhögar. Gahhh… blir till att skotta grus nästa helg!

Sonen och jag planterade popcorn och solrosor. Och så grävde jag upp fjolårets morsdagsros från potatislandet. Den såg ut att leva så jag beskärde den lite och satte den i en kruka på solig plats.

Sonen eldade barr och gräs och vi pustade i solen en stund.

Sen gick vi in och började med middagen.

Det skulle bli en fiskgryta som tog en liten stund att laga. Dessutom var receptet lite knepigt, med saknade ingredienser och oklara instruktioner.

Började iaf med att koka egen fond.

Medan den reducerade hann vi ta en dusch.

Sen gjorde vi själva grytan. Så galet god så den får ett eget inlägg så jag lätt hittar vår version av grytan nästa gång den ska lagas. Receptet finns här

Eftersom middagen blev rätt sen var det bara att skutta mot sängen när köket var sanerat igen.

Söndagen var ännu varmare. 21 grader som mest.

Började dock inomhus. Varv två av snickerifärg. Hann sen sitta i solen stund innan vi en promenad. Årets första i t-shirt.

Dock började åskan mullra.

Den lät ganska rejält medan vi åt lunch, men något regn blev det inte.

Bestämde mig för att ta ett tredje varv snickerifärg, bara för säkerhets skull.

Sen dammsög vi och vattnade/duschade medelhavsväxterna. Åh vad jag längtar till dom får flytta ut nu!

Eftersom solen inte kommit åter efter åskan skruvade vi tillbaka bänkbelysningen och sen fick alla saker/kärl och matvaror flytta in i skåpen igen.

Passade på att rensa och så himla bra det blev.

Nu saknas bara lådor och skåpdörrar Och elen, såklart. Sen är köket färdigt.

Åkte mot Kalix vid halv sex. Fixade middag och tvättade och nu återstår bara att förbereda nästa vecka.

Hade gärna haft en till dag ledigt, men tyvärr; helgen är slut för denna gång.

Fiskgryta med regnbåge, skreitorsk, blåmusslor, räkor och aioli

22 maj 2022 / / 1 kommentar

Åt en fantastisk fiskgryta med regnbåge, skreitorsk, räkor och musslor i lördags. Receptet vi använde var lite halvdant och det saknades både instruktioner och ingredienser. Dessutom var det ibland en gryta vi gjorde och ibland kallades det för soppa.

Det hela blev i alla fall gudomligt gott och för att slippa tänka så mycket nästa gång så kommer här vår variant av grytan.

Egen fond

Skalen från 500g räkor

2msk tomatpuré

½ kruka timjan

½ kruka persilja

Fänkålstjälkar från 1 fänkål

2 vitlöksklyftor

1½ liter vatten

Grytan:

500g skalade räkor

300g regnbågsfile

300g skreitorsk

500g (frysta) blåmusslor

300g potatis

300g morot

1 fänkål

½ purjolök

2 chili

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

½ kruka timjan

½ kruka persilja

1 kruka gräslök

0,5 g saffran

1½ dl vitt vin

3 dl grädde

Smör

Olivolja

2 msk tomatpuré

Salt

Svartpeppar

Ca 7-8 dl egen kokad fond

Aioli

Fiskfond på flaska eller fiskbuljong

Gör så här:

Skala räkor. Ställ räkorna i kylen och blanda skalen med 2 msk tomatpuré, massa timjan, stjälkarna från en fänkål, två delade vitlökar samt persilja.

Rosta i ugnen på 225 grader tills det är lite svart. Ca 20 minuter. Rör om nån gång under tiden.

Koka upp 1,5 liter vatten och häll över de rostade räkorna i grytan. Koka och låt reducera till hälften, ca 30 minuter. Sila.

Tärna potatis och morot. Hacka fänkål, chili, purjolök och gul och vit lök.

Fräs i smör och olivolja i en stor järngryta. Tillsätt 2 msk tomatpuré. Fräs en halv minut till. Tillsätt saffran, vitt vin och grädde. Låt koka upp. Häll på lämplig mängd av den egna lagen, ca 7 dl. Låt puttra en stund, till grönsakerna är lagom klara. Smaka av med fiskbuljong eller fiskfond.

Salta och peppra regnbåge och skreitorsk. Tärna. Lägg ned fisken och frysta blåmusslor i grytan. Koka upp och låt koka ca 5 minuter. Rör i nästan alla skalade räkor samt massa repad timjan, hackad gräslök och hackad persilja.

Servera i djup tallrik med en klick aioli. Dekorera med ytterligare några räkor samt en timjankvist.

Glöm inte ett gott bröd!

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑