Kategori: Mat och prat (Sida 218 av 358)

Maj har startat

02 maj 2019 / Candygirl / Inga kommentarer

Inget mysigt majväder här inte.

1a maj var kylig. Och blåsig. Med regnstänk till och från. Perfekt skurarväder. Och bakdito.

Blev kolasnittar med plopp. Snabbt, enkelt och väldigt gott.

Vi tog oss också ut en 7 km prommis innan vi fikade nybakt.

Åkte hemåt sent.

Alla sängkläder låg på balkongen så det var bara att greppa dammsugare och mattpiska för att förbereda renbäddning.

Sen blev det hemmagjord pizza med extra allt.

Och jag skiftade från guld till silver när det gäller smycken.

Kör alltid silver på sommarhalvåret. Förutom när det gäller förlovnings- och vigselringen. Och nu blev det då premiär för mitt coola Thomas Sabo-halsband. ❤❤❤🤘

Sen blev min kattbild klar:

Tecknad på ett A3-papper med tusch.

Älskar mina kissar. Och Femtonåringen vill ha bilden på en kudde!

Även 2a maj var kall. Faktiskt ännu kallare. Ides inte snöra på mig joggingskorna efter jobbet. Ett hårt tabatapass inomhus var mer lockande.

Tyvärr verkar även helgen ska vara supertrååååkig vädermässigt.

Men vädret till trots: det är FREDAG i morgon!!!

Kyckling på plåt

28 april 2019 / Candygirl / Inga kommentarer

Supersmarrig allt-i-ett panna. Ursprungsreceptet kommer från Mersmak (coop) men vi ändrade lite.

https://www.coop.se/recept/kyckling-och-sotpotatis-pa-plat/

Och för att hitta det lätt igen får den här kycklingen ett eget inlägg:

Potatis och morot i lagom för dom som ska käka. Vi tog typ 8 medelstora potatisar och 4-5 morötter.

Skär potatis och morot i bitar. Vänd runt i rapsolja, salt och peppar direkt på plåten.

Dela 1kg kycklingfilé (Fast nästa gång tar vi kycklingklubbor. Blir nog ännu godare) i mindre (Men inte för små) bitar.

Blanda:

1dl sweet chili,

en lagom mängd riven ingefära (3 msk?),

saft och fruktkött från en lime,

1 hackad chili

Salt och peppar.

Gegga runt kycklingen i sweet chiliblandningen.

Lägg på plåten.

Stek i mitt i ugnen på 225 grader tills allt är klart. Typ 30-40 minuter om kycklingen är helt tinad.

Gör en sås:

3 dl turkisk yoghurt

1-2 rivna vitlöksklyftor

1 tsk honung

1 dl hackad koriander (fryst funkar)

Salt och peppar.

Ös på med koriander på kycklingen och rotsakerna när dom är klara.

Servera med yoghurtsåsen och limeklyftor.

Glömde fota. Bilden är från Coop.

Helg i Lilla Gula

28 april 2019 / Candygirl / Inga kommentarer

När vi anlände till Lilla Gula i fredags var det första vi inspekterade vårt nya eluttag.

Blev sååå fint. Vi har nämligen haft en uppskruvad skarv på väggen för att få ström till luftvärmepumpen. Sen 2010.

Äntligen ett riktigt uttag. Och en jäkligt snygg (näst intill osynlig) eldragning.

Fredagkväll grillade vi lax till den åt vi gnocchi med salviasmör.

Lördag var solig och hyfsad varm. Vi fick för oss att dra till Boden när frukosten var svald.

Det var loppis på Western Farm.

Nu blev det inga superfynd. Hantlar och en Blurayfilm. Men det var en trevlig tur.

Tillbaka i Lilla Gula för en sen lunch. Sen räfsade vi. Nu är hela gården i princip räfsad. Det ligger kvar snö där det rasat från taket och i de stora snöhögarna traktorn fixat åt oss i vinter. Men det är ju inga stora ytor. Resten är fixade och klara.

Torkvindan är uppe och tvättmaskinen gick varm.

Tog en prommis före middagsfix. Isen har lämnat Töre älv. Och det handlar bara om ett par dagar innan den gör detsamma på Kalix älv.

Gjorde egna stora, tjocka rökiga hamburgare till middag. Typ half pounder.

En klassisk skräckis hann vi också med innan godnatt.

Söndagen är dessvärre kylig. Har varit tre minus i natt och trots att klockan passerat elva har graderna bara orkat upp till sex plus. Men vi ska ändå fixa utomhus.

Men först ska jag dammsuga och lyssna på pod!

Påskafton

21 april 2019 / Candygirl / Inga kommentarer

Underbart väder. Drygt 13 grader och sol.

Det blev mycket utevistelse. Ett par promenader blev det. Sen räfsades framtinade delar av gården samtidigt som jag promenerat runt och rörde runt snön som ännu inte tinat. Lite skynda på smältningen alltså!