Mat och prat

Påskdag med svanar, mera räfsning och grillmiddag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Påsk

Lika solig påskdag. Tempen orkade upp till dryga +9⁰.

Äntligen var en av svanarna på plats när vi promenerade.

Så tjusig.

Massa änder.

Och så fick vi syn på ett djur på andra sidan älven.

Avståndet var för långt för att kunna fota tydligt men ett par efterfrågningar kom vi fram till att det nog var en mård .

Efter lunch fortsatte vi att räfsa. Och så skänkte vi bort studsmattan till en tjej i treårsåldern. Förhoppningsvis kommer den användas av henne i flera år till.

Grillade sen till påskdagsmiddag. Mmmm…

Och så lyckades sonen fånga lite norrsken i skarven mot annandagen:

Helt oredigerad. Bara förminskad/nedpixlad för att fixa bloggen.

Påskafton trädgårdsfix och ”pinzza”

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Linda bakar, Mat och prat, Påsk, Värt att fira

Vilken påskafton vi fick. Sol i princip hela dagen. Dock inte så varm. Bara dryga +7⁰. Men vi var ändå ute nästan hela dagen.

Först en prommis. Grillade korv till lunch. Men den åt vi inomhus. Sen skurade jag altan. Och kallsåpade in den.

Därefter tog vi fram altanmöblerna (och lite annat vårlikt) samt ställde in snöräv och annat vintrigt.

Började plocka nedfallna kvistar och grenar, men insåg att det var tillräckligt torrt för att räfsa.

Så i princip allt framtinat är numera fritt från barr, pinnar och eventuellt gammalt gräs.

Kom en regnskur och i samband med det säsongens första regnbåge.

Framåt kvällen blev det en liten snackbricka. Torkat renkött… mmm…

Och därefter gjorde vi ”påsk-pinzza”. 🐣

Inte pizza. Inte pinsa. En hybrid. Kalljäst pizzadeg men utbakad i form av en pinsa. Bara cremefraishe och ost på. Och sen toppad med gravad lax, räkor, Kalixlöjrom och hackad charlottenlök.

En otroligt lyckad kombo!

Mysig långfredag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Påsk, Värt att fira

Långfredag. Riktigt grå. Men varmgrader (typ +5⁰) så der var jättebra promenadväder.

Efter lunch började det regna. Sonen hade sonen skolarbete så vi passade på att åka och hälsa på makens morbror.

Tillbaka i Lilla Gula var det dags att sätta in lammet i ugnen.

Och sen kom solen. Och tempen steg till +13⁰ i skuggan🌞

Blev en stund på altan i den duktigt varma solen för hela lilla familjen.

När solen kröp in bakom stora granen gjorde vi dito i soffan och såg ett avsnitt The Rookie Feds.

Fixade förrätt.

Avocado, räkor och nyslagen aioli. (Och medan vi mumsade den kom mina föräldrar förbi en snabbis.)

Och sen dags för lammet.

Ljuvligt.

Sonen gick ut och eldade upp lammbenen. Och där fick han sällskap av Svea.

Jag fixade en pizzadeg som ska kalljäsa tills påskaftonskvällen.

Skärtorsdag och en fin start på påsken

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jobbet och sånt, Lilla gula huset, Mat och prat, Påsk, Värt att fira

Weee… skärtorsdag.

Började sent. Så jag gjorde bort att koka och färga påskäggen.

Lugnt på jobbet. Och jag fixade påskblommor på lunchen.

Påskliljor och tullisar.

Slutade sent. Men gick hem med en liten påskpresent från en omtänksam kollega.🙏

Sonen hade varit och hämtat inköpta jackor till de anställda vid Siknäsfortet.

Fyra dygn har fått en del snö att smälta vid Lilla Gula:

Lagade paella (efter ett annat recept än det vi brukar använda.)

Perfekt start på påsken. Både gult och kyckling.

Och så förberedde vi långfredagens lamm.

Den ligger i en marinad av honung, olivolja, senap och färsk timjan.

Påskvecka, nya kläder och massa gjort

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Påsk

Påskvecka. Och en helt ok måndag. Grått och trist väder. Men ett litet andningshål på jobbet.

Fick ett paket med inte mindre än tre par byxor samt en kjol och ett skärp.

Allt passade.

Gjorde bort det mesta av påskhandlingen, tvättade bilen och sen blev det kycklingsallad till middag. (Fokusera på den snygga uppläggningen och strunta i den störande kulspetspennan i bakgrunden🫣)

Så hann vi även vacuumförpacka och frysa kött, dammsuga och hacka chili (även det till frysen) innan te i soffan.

I natt hoppas jag på att få sova utan hosta. Det går nämligen inte så bra på den fronten…

Lukt, svanar, påskris och grekiska frikadeller

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Påsk

Vaknade efter en lång natt utan allt för mycket hostande. Och som extra bonus upptäckte jag att jag kände lukten av handtvätt. Skyndade upp i köket och dök ned i en teburk. Yes! Citron!!! Hoppas jag får behålla mitt luktsinne denna gång.

Der hade kommit ytterligare nysnö under natten. Men varmgrader ute så det var ganska slaskigt på vår promenad.

Svanarna har återvänt (så jag har nu laddat upp ”riktiga” kameran). Hoppas på bättre foton under söndagen.

Fanns ribs kvar till lunch. Och sen blev det lite film.

Klippte makens hår, förberedde middagen och fixade ett påskris till trappan.

Sen gjorde vi grekiska frikadeller i len citronsås.

(Och dom gör sig verkligen inte bra på bild, men smakar fantastiskt)

Exakt vad vi ska syssla med idag är oklart. Men nåt blir det garanterat…

Så värda helg

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat, Påsk

Vi lever. 😳 Men en hemsk vecka som inte har bidragit med många ljusglimtar eller andra aktiviteter än middag och Aktuellt, innan vi stupat i säng, lockar ju inte att dokumentera.

Men så kom fredagen. (Med 10 cm nysnö) Och äntligen en bra dag. 🙏Lugn. Vi hann landa. Och vi hann andas.

Hämtade ett knappt kilo bokad lammfilé på lunchen, samt köpte tullisar. (Och jäklar vad jag fick hosta då jag ökade tempot för att hinna även hem med det inhandlade innan återgång på jobbet.)

Sonen ”förlagade” middagen under eftermiddagen så när vi anlände till Lilla Gula behövde vi ”bara” lägga ribsen (och majskolvarna) på grillen samt fixa sallad och strips.

Om medan vi väntade på grillglöd hann jag påskpynta – precis lagom.

En hemsk vecka avslutades sen med soffmys innan sängen lockade nåt otroligt. Så värda helg…❤️

Lördag: ny termostat, råbiff och tulpanlökar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat, Värt att fira

Der varma vårlika vädret fick lämna plats för kyligare dito. Runt nollan. Men sol.

Det varma vädret som varit har lockat upp lökarna ur sin vintersömn.

Precis när vi gick på promenad fick vi besök av makens morbror med sambo. Och han bytte termostat i vårt trasiga kylskåp. Härligt. Blir lite trångt i bara ett litet kylskåp. Över helgen går det bra, men sen… påsk… sommar…

Köpte pizza till lunch åt allihopa. Och lite fika på det.

När vi sedan var själva igen gjorde vi ett nytt försök att ta en promenad. Såg faktiskt några sjöfåglar. Men inga svanar…

Tillbaka i Lilla Gula gjorde vi ett städryck och tog hand om både toaletter och tvättstuga/dusch.

Kvällens mat var sen min födelsedags-önske-middag. Kändes dumt att ta den förra helgen men denna var formen betydligt bättre (även om sonen börjat om och nu har bråkiga bihålor).

Först en råbiff till förrätt.

Med Kalixlöjrom, picklad rödlök, saltgurka, äggula och prästost.

Därefter grillad tonfisk och scampi.

Med grekisk sallad.

Och chiliaiolin jag vispade ihop blev bättre än bäst!!!

Enchilada, mera flunsa och klarad kurs

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Ungen

Fredag: Alltid lika efterlängtad.😍

Det fortsatte blåsa, om än inte lika galet mycket som under torsdagen.

Sonen gör ett omtag på flunsan och låg däckad nästan hela dagen. Men han orkade följa med till Lilla Gula.

Där tillagades kycklingenchiladas (med den där molen jag gjorde kvällen innan). Alltså – så fantastisk gott det blev. Och perfekt middag att fira att sonen kunde pricka av ytterligare en klarad kurs. 👏🏻👏🏻🫶

Blev lite soffhäng också. Med både The Rookie Feds och Svenska Nyheter.

Men egentligen var vi nog alla för trötta för det.

April och sviktande luktsinne

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

April kom. Och bjöd på kanonväder. Upp till +12⁰. I går strålande sol. Idag med galen blåst. Fast ändå skönt…

Trallsåpan har kommit. Så kanske till helgen…

Mina två kombinerade hostmediciner tog bort precis all lukt. Inte ens avfettning i samband med biltvätt kunde jag känna. Som tur är fick jag behålla smaken. I onsdags gjorde luktsinnet en tillfälligt återkomst, men försvann efter kvällens sista hostmedecinhepp.

Idag, vid lunchtid, var lukten åter tillbaka. Och eftersom den ena hostmedicinen nu är slut så kanske den stannar kvar denna gång.

Gjorde en pulled-pork-paj i går. Alltså!!!!

Ikväll blev det korv. Inte helt fel det heller.

Och så gjorde jag en mole – dvs en mexikansk sås – som ska vara till morgondagens kyckling.

Fredag nästa. Ska bara dricka te och se nyheterna innan det blir lite kvällsdeckare i bokform innan godnatt.

Och norrskenet bjöd på en godnatthälsning sim hette duga… syntes till och med genom fönstret. Häftigt.

Rulla till toppen