Kategori: Mat och prat (Sida 265 av 360)

Vilket uselt valborgsväder 

30 april 2017 / / 3 kommentarer

Men hallå? Inte sen ungen föddes har vi haft sånt här skitväder på Valborg. Faktum är att jag inte minns så här uselt väder sen jag och maken blev tillsammans för  snart 28 år sen. (???!!)

Snö. Blötsnö. Regn. Hagel. Snö igen.

Vi struntade i vädret och grillade valborgskorvar efter förmiddagens promenad.

Måååånga korvar. Flera olika sorter.

Det vi inte orkade smälla i oss fick bli rester.

Trots snön valde vi att fixa en eld framemot eftermiddagen.

Inte helt lätt med blötsnön piskade i ansiktet.

Blev ändå mysigt… men blött.

Vi skålade in ”våren” (var den nu är?) med vinterjackor och uppdragna huvor.

Sen – sent – blev det anti pasti. 

Pizzaslice, kycklingvingar, kallskuret, KalixLöjrom, oliver, soltorkade tomater, lök… 

Fy sjutton vad gott.

Maj i morgon. Sex veckor till skolavslutning…

Det vete fan om det känns riktigt  rätt!!!

Och nu – när klockan är nästan midnatt  – vill ungen ut och grilla marshallows.

Vi är på!!!

Loppis mm

29 april 2017 / / Inga kommentarer

Vilken bra dag.

Först loppis. Blev inga jättefynd – blev lite smått och gott. Men lillasyster hittade en cool väska åt mig. 

Samma syster bjöd på Hamburgare till lunch. Mums.. Och innan hemfärd blev det diverse shopping på Storheden i Luleå. 

Bland annat middag:

Grillade musslor.

Tanken var ju att det skulle bli fisk och skaldjur i morgon, valborgsmässoafton. Men när det fanns färska musslor ändrade vi oss 

Musslor ikväll. Får bli nåt annat i morgon.

Och jordgubbarna vi köpte åt vi upp ikväll.

Sushiliknande Bowl

29 april 2017 / / 1 kommentar

Äntligen helg. Veckan var tung. 

Fredagen bjöd på kanonväder. En halvmils jogg. Lång (sen) arbetsdag och färd mot Lilla Gula Huset.

Där ”slängde vi ihop” en Bowl med japansk touch. Lite sushistyle. 

Quinoa, sojabönor, sjögräsnudlar, ris, fräst nori, galanga, avokado, rädisor och gravad lax. Och vid servering  en dressing på Wasabi och citronmajonäs samt sesamfrön och soja. 

Sjukt gott.

Nu myser vi med lördagens morgonkaffet… men inte så länge. Vi ska till Luleå för loppis, lunch hos lillasyster samt valborgsshopping.

Äntligen lite sol

25 april 2017 / / Inga kommentarer

Superfint väder. Riktigt härligt varmt.

Och då tittade både fjäril och fluga fram.

Handlade direkt efter jobbet. Synd med tanke på just vädret… men jäkligt god middag blev det.

Blandade bara potatis, lök, morötter och råkorv  (chili & svartpeppar) med dragon, persilja, salt, peppar och olivolja.
Och skjuts in i ugnen.

Mycket enkelt och väldigt gott.

Och sen fick vi oss faktiskt en promenad  – i den sköna kvällen. 

Och sist en kopp te framför GWs Mord. 

Lördag

22 april 2017 / / Inga kommentarer

Weee…. helg. Älskar. 

Sol och plus. Och även om det går trögt då smälter det ju 

Fick ihop två halvmils promenader. Toastädning. Och förberedelse av middag.

Ungen med kompis körde skoter, spelade xbox samt sprängde pepparkakshus. (!!!)

Jag invigde mina nya Urbanears. 

Tror vi kommer trivas .. satt jäkligt bra i öronen. Bra ljud. Och häftig färg. Dessutom reflex på hörlurssladden. ?

Till middag blev det fyllda gigantiska pastasnäckor. 

Vi förkokade pastan. Fräste spenat. Blandade med finstrimlad lufttorkad skinka, Creme fraiche  (vitlök och örter), muskot, salt, peppar, socker, mozzarella och ägg. 

Detta spritsades i snöckorna. 

De fyllda pastasnäckorna lades i oljade formar. 

Sen fräste vi vitlök i Olivolja och hällde över krossade tomater. Kryddade med buljong, rödvin, socker, sriraka och örter. Det fick koka ihop typ 20 minuter ..

Sen hällde vi det över snäckorna och körde i ugnen typ 25 minuter. Precis innan slutet slängde vi över riven mozzarella. 

Så sjukt gott.

Nu myser vi resten av kvällen.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders Noren — Upp ↑