Påsklovsveckans sista dag. Sol och fint… men jäklar vad segt det går med avsmältning i år… för tre år sen såg det ut såhär:
Vi hade räfsat klart för säsongen…. gahhhh. Alltså. Vi har typ en meter snö. (OK inte riktigt, men jäkligt HÅRD dito). Räfsa? Midsommar? TYP!!!!
Nåja….
Minns nån att jag vann ett presentkort på Delicards för en middag för två. I kväll ”plockade” vi ut det.
Eftersom det handlar om kylvaror beställde jag paketet till jobbet.
Jäkligt välinpackat. . Och kallt… levererat till jobbet.
Och därför blev det en förrätt med rödlökschutney och serranoskinka…
…och en varmrätt med baconlindat ankbröst kompletterat med örtkycklingkorv, kantarellsås och grönsakskakor.
Vi har aldrig förr tillagat ankbröst… men tanken att det skulle funka med bacon och rökig korv var helt korrekt.
Fy sjutton vad gott.
Efterrätten av macarones sparar vi dock till i morgon…
Vi orkade inget mer.
Så här säger ni