Mat och prat

Semester dag 25 – lika många mil hem igen

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Resedagbok, Resedagbok: Sollefteå 2024

Hade väckaren på 7.30 för att hinna äta hotellfrukost (innan 9).

Jättefräsch frukostbuffé. Och gulligt hotell. Med sjukt sköna sängar.

Tog en promenad runt stan.

Nipyran påbörjades precis så det var mycket folk i rörelse med att förbereda utställningar och stånd.

Mulet men kletvarmt. Efter en dryg timmes promenad behövde jag en dusch.

Checkade ut från hotellet halv tolv och tog en (oavsiktligt) omväg upp till svärfar. (Lika bättre, sen skulle vi ju sitta still).

Vi bjöds på filippinsk lunch. Kyckling (alltså ❤️❤️❤️), nån strimlad biff, ris, sallad och bröd. Samt kaffe (och glass, som bara sonen orkade).

Smälte maten en dryg timme, men sen var det bara att börja tänka på hemresan. Sonen jobbar ju onsdag och eftersom han ville med och träffa farfar fick det bli en kortis.

Vi sa hejdå och åkte. Klockan två lämnade vi Sollefteå med full tank.

Maken körde första steckan. I Umeå (ca 16.00) stannade vi på ICA och handlade middag. Sen tog sonen över.

När vi passerat Skellefteå blev det pinkpaus och så bytte jag av sonen för sista biten. Då hade vi bara drygt en timme och 45 minuter hem.

Hemresan tog 6 timmar och 45 minuter. (Hemma 20.45) En kvart mindre än ned, men nu stannade vi ju bara för en handling, inget ätande eller biltvätt.

Bagaget var fullastat med grönt.

Och med middag.

Det blev kräftor. Bara att ställa fram på bordet.

Sen dusch och godnatt.

Sommarvädret 23 juli: alltså. Vet att här hemma var det sol och +28⁰ 🌞🌡denna dag. I Sollefteå var det mulet ☁️och varmt. 🌡(+22⁰). Efter vägen hann vi med lite regn,🌧 men även sol 🌞och stigande temp. 🌡Hemma var det +24⁰🌡och sol🌞 när vi kom hem klockan 21. Så lite svårt att summera vädret i en bild, men…

Semester dag 24 – 52 mil med bil

/ / Lämna en kommentar / Foton, Mat och prat, Resedagbok, Resedagbok: Sollefteå 2024

Väckning 6.30. 90 minuter senare backade jag ut från gården och vi påbörjade resan söderut.

Sollefteå var målet.

Efter drygt två timmar – då hade vi passerat Skellefteå– bytte maken av mig.

Utanför Umeå stannade vi och käkade hemmagjord pizza.

Självklart lyckades vi hitta en rastplats med militärhistoriskt minne på.

I Ö-vik svängde vi in på OKQ8 och tvättade av bilen. Sjukt mycket insekter på rutan. Men eftersom vi har tvättabbonemang tvättade vi HELA bilen.

Sonen körde sista sträckan och bra prick sju timmar efter start parkerade vi mitt i Sollefteå.

Svärfar mötte upp. Vi checkade in på Hotell Sollefteå och sen körde vi upp oss och svärfar till han och fruns lägenhet.

Där parkerade vi bilen på gästparkeringen och sen promenerade vi till deras kolonilott.

Fantastiska odlingar.

Och fantastisk god mat.

Zucchinisoppa till förrätt.

Och grillad lax med färskpotatis till varmrätt.

Och sen nyplockade hallon med kladdkaka till efterrätt.

Fick med massa potatis, sockerärtor samt plantor av gräslök och sparris samt vallmofrön som vi – bokstavligen – kånkade tillbaka till bilen. 😅💪🏻💪🏻

Sen sa vi godnatt och promenerade ned till hotellet.

Sjukt stort behov av en dusch. Och sömn. Somnade alla tre vid halv ett.

Sommarvädret: Sol och fint hela vägen.🌞 Och varmt. 🌡Vet ingen toppnotering men hela eftermiddagen och kvällen var sjukt skön och låg på +23 – +25 grader.🌡

Semester dag 23 – sommar och sol

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Sol och varmt. Och inget planerat.

Grillade kycklingburgare till lunch, men då altanen badade i sol när vi skulle äta lät vi uppläggningsfaten stanna inomhus (på golvet 🫨😂) i skugga.

Massa vattnade (med nästan slutet av en ljudbok i öronen). Och sen ryggläge på studsmattan.

Lagade spenatpannkaka med soltorkade tomater, oliver och fetaost till middag.

Och eftersom solen lämnat altan innan middag blev det till att äta i bersån.

Såg två avsnitt Cobra Kai från nya säsongen. Har plöjt fyra av totalt fem på tre dagar. (Men så upphör vårt Netflix-konto på lördag så det gäller att passa på)

Sommarvädret 21 juli – Sol. 🌞Och varmt. +24 som varmast.🌡

Semester dag 22 – varmt och härligt

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Mulen men varm dag som inte innehöll något speciellt. Det var promenad × 2, gräsklippning, altanlunch och middagsfix.

När solen jobbade sig fram under den lite senare delen av dagen steg tempen upp till +25 och det blev rent ut sagt underbart ute.

Fortfarande halv tio var det +22 och vi kunde sitta länge och surra på altan efter middagen.

Middagen ja; lammlasange. Mums..

Sommarvädret 20 juli: mulet ☁️ och varmt. Typ +22⁰.🌡 Sen strålande sol🌞 och +25⁰🌡

Semester dag 21 – bio och grillat

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

En till regnig dag. Jag och maken åkte till Kalix så fort vi svalt frukosten. Först en sväng i lägenheten, sen en promenad i regnet ned på stan.

Lunch på thai. Och sen bio.

Sommartider. En riktigt härlig må-bra-film.🌞🌞🌞🌞

Rekommenderas verkligen.

Sen en sväng på Coop innan vi gasade mot Lilla Gula igen.

Hade sån tur att regnet upphörde lagom till grillningen.

Lamm, kebabspett, karré, salciccia och kycklingvingar.

Så himla gott.

Sommarvädret 19 juli: Regn. 🌧Varmt. +22⁰ som varmast. 🌡

Semester dag 20 – regn, middagsgäster och film

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Mat och prat

Regndag. Så vi städade. Och lagade mat. Maken såg en (halv) film.

Mina föräldrar var hit på middag och det blev helstekt fläskytterfile med täcke av ost och vårlök.

Gjorde även en cremefraishe-variant av bea (för att slippa ägg) och den blev riktigt god.

Sista delen av denna regniga dag blev det specialversionen av Aliens – återkomsten.

Fast den är så lång så vi har kvar en timme till en annan kväll.

Sommarvädret 18 juli: Regn. Men varmt . Drygt +22⁰ som mest.

Semester dag 19 – U-båtsmuseet, ogräs och gravad lax

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat

Superhärlig dag. Före lunch gick vi och tittade till sonens flickvän, som denna dag huserade i U-båtsmuseet.

Passade, såklart, på att fota för att fixa dom en ny reel. Länk här:

https://www.instagram.com/reel/C9iAhzfNUpz/?igsh=ejU5NWR2dXIzOHZn

Grillade korv till lunch. Och sen låg jag på knä i en timme. Fanns ogräs att rensa.

Tog en cykeltur mot fortet, för att möta sonen. Men vi hann bara en halvmil. Dom hade inte haft några besökare på sista turen så han kunde låsa fortet precis på rätt klockslag. Nåja, vi skulle ju hem också, så en mil cykel blev det ju i alla fall..

Låg på altan och gjorde ingenting fram till det var dags att fixa middag.

Gravad regnbåge, färskpotatis, supergod sås (cremefraishe, senap, sirap, salt, peppar). Och några kycklinglår.

Och sist nyplockade jordgubbar.

Sommarvädret 17 juli: Sol🌞 och varmt.🌡 +23,4⁰ som mest.

Semester dag 18 – promenad×2 och bok nummer 16.

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Det var lite mulet på morgonen. Så jag passade på att putsa några fönster.

Sen gick vi ut.

Dagens förmiddagspromenad gick mot kyrkan….

…till vattentornet

(Det här är gamla vattentornet)

Gick en sväng på kyrkogården…

… och sen tillbaka förbi kyrkan igen.

Till lunch blev det en jättegod pasta. Hade över 1½ dl tomatsås från när vi gjorde pizza. Den fick bli basen tillsammans med bacon och lite grädde.

(Efter fotot togs dekorerade jag med lite färsk basilika också!!)

Det sköna vädret lockade ut oss på en till promenad och denna gång fick vi sällskap av sonen.

Ryggläge på altanen för att läsa ut 2024-års 16e bok.

Vi fick besök av en väldans social vovve, som vi varken känner eller vet namnet på. Han, eller hon, var även sugen på att undersöka huset från insidan. Men det sa vi NEJ till (typ 5 gånger!)

Sonens flickvän anlände en stund innan middag. Och ikväll blev det grillad kycklingsallad med bulgur, chorizo, mozzarella, paraguayas och vinbär.

Sommarvädret 16 juli: mulen☁️, men varm🌡, förmiddag. Solig 🌞och ännu varmare eftermiddag. +23,3⁰ som mest.🌡

Semester dag 17 – Kalixärenden samt grekisk lammbog

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat

Delade upp måndagen. Förmiddagen var vi ute. Sol och riktigt varmt; 23-24 grader.

Kolla så stor vår ek har blivit. Den ryms inte på fönsterbrädan längre, så den har fått flytta ut på altan ett tag.

Så här såg den ut i januari 2020. Ett par decimeter hög.

Och så väldigt mycket större än så har den faktiskt inte blivit, förrän nu i sommar. Den har vuxit 50 cm på tre veckor och mäter nu 110 cm över krukan.

Åt lunch på en riktigt het altan.

Sen mulnade det på och vi åkte till Kalix.

Tömde postfacket, vattnade blommor, tvättade bilen, handlade och tankade.

Tillbaka i Lilla Gula just efter fem, bra precis samtidigt som sonen kom hem från Luleå.

Lammbogen som legat i marinad sedan kvällen innan flyttade över till järngrytan tillsammans med potatis och mera timjan.

Tre timmar senare var middagen klar.

Sommarvädret 15 juli: solig 🌞och varm förmiddag, +24⁰ 🌡som mest. Mulen eftermiddag☁️. Men fortfarande drygt.+20⁰🌡

Semester dag 16: utedag och hembakade pizzor

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Recept, Recept - Övrigt

Solig förmiddagspromenad.

Och solig lunch på altan (då vi fixade pastasallad av rester med lax och romsås).

Solig eftermiddag med gräsklippning, kottkrattning och trimmning. (Samt den brillianta idén att rensa bort brännässlor iklädd shorts och bikinitopp 😱🔥)

Ungdomarna kom hem efter avslutat jobb, bara för att duscha och sen åka till Luleå.

Jag och maken tog fram den, sedan igårkväll, kalljästa pizzadegen samt kokade en tomatsås (och duschade medan den puttrade till rätt smak och konsistens).

Sen blev det hembakade pizzor.

Degreceptet här. Tomatsåsen gör jag så här:

Skålla 4 stora tomater. Fräs en finhackad charlottenlök och chili i olivolja. Tillsätt vitlök och tomatpuré. I med de tärnade tomaterna samt en slatt vin. Krydda med oregano, salt och peppar. Puttra. Ju längre desto godare. Mixa sen slät och smaka av.

Kvällen topping blev två med rökt skinka, champinjoner och salami. Och två med mozzarella,champinjoner och serrano..

Och sen påbörjade vi måndagens middag.

En lammbog putsases och sattes i en marinad av honung, senap, timjan och olivolja.

Innan godnatt blev det även ett avsnitt av The Rookie.

Sommarvädret 14 juli: Sol 🌞 och varmt. +22,4⁰ som varmast.🌡

Rulla till toppen