Vilken svulldag.
Först farsdagstårta efter frukost i Lilla Gula.
Och sen dito hos pappa på eftermiddagen.
Och sist en sen farsdagsmiddag på hemmaplan: entrecote, klyftpotatis och nygjord pepparsås.
Däremellan blev det en härlig promenad, inventering av skafferivaror inför kommande julbak och planering inför nästa veckas middagar.
Nedan kan man höra hur härligt isen sjunger nu när det är nyis på Töreälven
https://www.instagram.com/reel/DCNKynROE3I/?igsh=aGplYWFkcnJ1N2Fs
Så skönt att sova till efter nio.
Inte lika många plusgrader som under fredagen. Men +6⁰ och sol var perfekt.
Redan efter frukost gjorde jag smörkrämen till min stora biskvi i långpanna. Då kunde den ligga i kylen och bli riktigt kall medan vi promenerade.
Isen har börjat lägga sig där vattnet inte är så rörligt. Men älven är ännu isfri.
Tillbaka i Lilla Gula gjorde vi en egen variant av piadina – ett italienskt bröd som steks med diverse god fyllning. Vi gjorde på vanligt tortilliabröd.
Kort film här nedan:
https://www.instagram.com/reel/DCJ7Zi3t6_J/?igsh=NDcxNWpqcmo0cml2
Blev jättegott.
Sen gjorde jag färdigt biskvierna. Alltså….😍
Dom åkte bums in i frysen. Alla bitarna (och det blev många!)
Sonen hade lite skola att fixa via länk så jag och maken mös upp oss i soffan och såg färdigt Hammerfallkonserten.
Kvällens middag förberedde vi precis allt innan dusch.
Vietnamesiska vårrullar. Och jag gjorde två dippsåser:
Note to my self: Adda hackade jordnötter i den med jordnötssmör (det gjorde jag!) Samt gör dubbelt upp av den med ingefära (det gjorde jag inte!)
Rullade alla i förväg. Skönt. Då slapp vi gryllet vid bordet (Grylla – Kalixmål för grisa, spilla, söla ned 😜)
Utomhus hade graderna droppat ned under noll och Aurora borealis bjöd på ett fint skådespel.
Fotade massor.
Och några av de finaste bilderna (och en video) finns i den här reelen:
https://www.instagram.com/reel/DCKps5EuVA1/?igsh=MTM5YnRnZ21jMGN4cw==
Fin fredag. +11⁰ som varmast. Slaskigt som sjutton på vissa ställen. Helt snöfritt på andra.
Fick till en morgonträning, helt enligt planen. Och så prickade jag in lunchpromenaden så jag kunde slå följe med sonen som skulle med bussen till Lilla Gula. Han hade en bokad guidad kvälls-tur i fortet och eftersom både jag och maken jobbade sent fick han åka före oss.
Innan vi själva körde mot Töre skalade jag en himla massa räkor. På så vis kunde vi lämna alla skal i soprummet🦐🦐🦐.
Skönt att anlända till ett uppvärmt Litet Gult Hus. Sonen hade ju hunnit sitta och studera några timmar innan det var dags för jobb.
Bakade en botten till en stor biskvi i långpanna.
Och sen började vi med maten.
Sonen var åter en stund innan 21 och då var middagen i det närmaste klar.
Bild från ett Siknäsfort i mörker.
Räksaganaki.
Med massa, massa räkor samt scampi.
Avslutade kvällen med en halv Hammerfallkonsert (från Wacken 2023).
Visst, ljudmässigt borde jag kolla hemma där vi har härlig anläggning. Men det var en så bra konsert så jag kunde inte sluta titta. Inte förrän det bara var jag kvar som inte hade borstat tänderna….
Tisdagen började med en trasig kontaktlins och slutade med en bränd fot. 🩹
Däremellan har det varit både blixthalka OCH slask.
Självklart massa USA-val-special-tittande och passande nog gjorde sonen och maken smashed burger på självaste valdagen. Så himla gott.
Medan jag renbäddade sängarna, tvättade, rengjorde fläkten, (ja även stora delar av spisen/kaklet och köksbänken pga just ovannämnda smashed burger- fast just den biten skötte maken), dammsög samt ångmoppade golv lyssnade jag ut årets 27 bok:
(Har halva nummer 28 i fysiskt format kvar)
Det var förövrigt under ångmoppandet som jag lyckades bränna högerfoten… moppen blir uppenbarligen sjukt varm!!!)
Vilken fin lördag. 10 cm nysnö, strålande sol och typ -4⁰.
Självklart blev det en promenad.
Passerade ICA för att köpa bakingredienser. Men det fanns ingen mandelmassa (och jag ides inte göra egen) så det blev inget bakande. Däremot köpte vi korv som vi grillade till lunch.
Kokade en tomatsås till kvällens pizza och sen gjorde vi ingenting alls i ett par timmar. Det var nog välbehövligt.
Innan vi började med middagen tog vi hand om ett gigantiska innanlår som vi inhandlat innan helgen.
5 kg delades i lagom stora bitar varav en ska bli tjälknöl till jul.
Sen blev det pizzabak. Degen – som jäst i kylen nästan ett dygn och sen stått i rumstemperatur ca 2 timmar – var helt perfekt.
Tomatsåsen supergod. Vi gjorde halloweeninspirerade pizzor (trots att halloween passerats).
Och sen premiärade vi pizzastenen på grillen.
Hade dock briketter så tempen blev inte riktigt vad som krävdes så vi lät samtliga pizzor passera ugnen i några minuter innan vi började käka. Nästa gång tar vi ved eller kol för högre värme…
Det blev i alla fall jäkligt gott. Och eftersom vi inte snålat med topping så blev det till och med över pizza…
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni