Mat och prat

Tidig fredag med lax

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Recept, Recept - Fisk

Sov som klubbad efter ”knarktabletterna”. Ingen huvudvärk. Och jag hade lämnat gårdagens zombiestadie.

Lugnt på jobbet. Fick gjort massor. Fast jag slutade redan klockan 13.

Hemma hann jag tvätta en maskin samt köra en tabata och duscha innan sonen kom hem. Och inte långt senare dök maken upp.

Anlände till Lilla Gula just efter fem. Och strax efter hämtade sonen flickvännen vid bussen.

Vi lagade en ortoligt god – och enkel – laxrätt till middag:

Förkoka 1 kg tärnad potatis samt 4 morötter i 10 minuter i saltat vatten.

Lägg i smord form. Lägg över en påse fryst bladspenat (den hade tinat liiite) och fördela tärningar av 6 bitar portionslax över. Salta.

Blanda 3 ägg med 2 dl matgrädde. Salta och peppra. Häll över laxen. Toppa med riven ost.

Tillaga i ugnen ca 30 minuter på 225⁰.

Medan maten var i ugnen hann vi spela råttfällan.

Och efter maten städade vi bara undan och gick och la oss.

Söndagsmys

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Linda bakar, Mat och prat

Fick gjort en del även denna dag.

Alla sängkläder åkte ut på vädring samt tvättades. Och så bäddade vi i ordning julsängarna. Myyys…

Jag bakade dumlesnittar. Så himla goda.

Och så blev det en promenad. Jätteskönt ute.

Sonen återvände vid fyratiden och strax efter åkte vi hem.

Testade årets Blossa på hemmaplan. Riktigt god. Och gjorde skitgod pasta med pancetta.

Sen såg vi Historien om Sverige. Gillar serien

Nu en liten stund bokläsning.

Saffranskransar, julgodis och paella

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Jul och Nyår, Linda bakar, Mat och prat

Kylig och vacker lördag. Sonen lämnade oss ganska direkt efter frukost. Han hade luleåhelg.

Jag satte en saffransdeg på jäsning. Gjord på kall degvätska och kallt smör. Ställde den dessutom i källaren för att jäsa så vi kunde lugnt gå ut en promenad.

-15⁰ och sol. Så vackert ute.

På älven har dom redan börjat förbereda för skidspår. Men snö för spårdragare finns det inte – ännu.

Flygtrafiken är tät. Den här tiden på året flyger folk från hela världen till Rovaniemi och tomtelan. Flyget nedan kom därifrån och skulle till Manchester.

Efter 90 minuters promenad smakade en glögg bra, medan lunchen blev klar. Hittade en äppel/vaniljglögg i skaffeeiet. Den gick ut 2021 men smakade hur bra som helst!

Gjorde egen kycklingkebabtallrik till lunch.

Och sen var der dags att baka ut saffransbullarna. Två kransar fyllda med smör, hemmagjord mandelmassa samt russin och fikon som marinerat i cognac i nästan två dygn.

Dom blev jättegoda. Saftiga! Och goda smaker.

Sen gjorde vi även julens negerbollar.

Vi ligger bra i fas inför första advent.

Lagade paella till middag. Och fast vi bara var på två gjorde vi en stor laddning.

Vi åt oss mätta och sen frös vi rester till en fullstor middag för tre.

Ingen film denna kväll heller. Insåg att vi bara suttit i soffan medan vi drack morgonkaffe samt ett avsnitt Solsidan. Resten av lördagen hade vi massa kul saker för oss…

Så skönt med fredag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Fortfarande kyligt. -15⁰. Och soligt. Det är så himla fint ute.

Fredagen var så mycket bättre än torsdagen. Inga möten, inga föreläsningar och normal längd på arbetsdagen. Och gofika till förmiddagskaffet.

På lunchrasten köpte jag säsongens första hyacinter. Två blå och en lila. En blå fick följa med till Lilla Gula.

Sonen var sist hem så vi gjorde bort att duscha medan vi väntade.

I Lilla Gula var det bra temp på övervåningen (+18⁰) medan källaren hade fyra grader kallare. Men ganska kort senare var det riktigt skönt i köket. (Sovrummet hann dock inte bli riktigt varmt ens innan natten).

Blev tre sorters grillad fisk till middag. Tonfisk, torsk och lax. Och chiliaiolin jag vispad ihop precis innan servering blev galet god.

Skippade allt vad soffhäng heter och letade oss mot (det kalla) sovrummet ganska snabbt. (Utrustade med filtar och extratäcke).

Lördagen är tänkt att användas till bakning.

Farsdag, jultallrikar, julgran och krabba

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Lilla gula huset, Mat och prat, Pepparkakor, Värt att fira

Farsdag. Först firade vi maken. Gofrukost. Blåbärsrutor. Och present.

Arabia tuokio röd.

Vi har blå som ”fintallrikar” men röd känns ju kul att ha till december.

Pysslade på på gården. Utegranen kom på plats.

Fixade även dit belysningen och grejade så skarvsladden inte ska begravas i snön. Tänder gör vi fredagen före 1a advent.

Av de avkapade nedersta grenarna gjorde jag en ruska till ytterdörren.

Den ska få rött sidenband. Även det närmare advent. Tills dess får den ligga och vänta….

På hemvägen åkte vi förbi och firade min pappa. Efter en del surr samt test om det funkade att koppla på släp till vår bil, nu när vi har dragkrok (det gjorde det) åkte vi hemåt.

Pepparkaksstaden hade inte rasat. Fixade dit snö och små figurer. Och med fyra händer lyckades vi flytta den till sin rätta plats.

Jag blev så nöjd. Precis som jag tänkt mig.

Här nedan en länk till en film med bättre foton:

https://www.facebook.com/share/r/KaPY6iSLAo11vbKi/

Tog en kvällspromenad. -10⁰ och lite bistert. Men sen väntade farsdagsmiddag.

Krabba. Mums…

Nu har vi fixat allt inför måndag. Både jag och sonen börjar 06.00. Fast han har 20 km att köra. Jag har bara några hundra meter att gå.

Blåbärsrutor och roligt middagsfix

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Ungen

Riktigt mysig lördag. Låg runt -10⁰ hela dagen och solen strålade.

Tyvärr blåste det ganska duktigt så det bet bra i kinderna. Men med rätt kläder var det ändå skönt.

Fick ett bakryck framåt eftermiddagen. Har blåbärssylt från 2008 i kylen och jag funderade på om jag kunde baka nåt med en del av sylten.

Det blev sega rutor med blåbärssylt och havregryn.

Blev en stund i soffan med säsongens sista avsnitt av Svenska Nyheter innan middagsfixet tog vid.

Vi gjorde Sticky chicken. Och det innehöll en hel del ingredienser.

Här en film från när vi fixar:

https://www.facebook.com/share/r/SH4qm2hwkjqcAhaj/

Till kycklingen gjorde vi en coleslaw, med yoghurtbas, och en sallad med vindruvor.

Alltså. Hur gott?!!

Fixade igång sonens nya telefon. Och det var nog i elfte timmen. Den gamla dör vilken dag som helst.

Idag ska vi fira farsdag hela dagen. Har börjat i Lilla Gula nu på morgonen.

Mera pepparkaksbygge

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat, Pepparkakor, Pyssel och fix, Träning

Här duggar pepparkaksuppdateringarna tätt.

Helt oplanerat blev det lite montering.

Nu sitter alla ”våningar” ihop – var för sig!

Och lite, som jag anat, blir det fyra våningar – inte tre. Detta för att yttermåtten stämmer bra med mallen jag gjort. Men innermåtten är ju – såklart – mindre än när bygget är gjort av kartong.

Detta innebär att för att våningarna ska få plats ”i varandra” fick jag plocka bort en husfasad från våning två och flytta den till översta toppen.

Men då blev jag ju också tvungen att kristyra ”baksidan” på den.

Nu ska jag klura ut vad jag ska stapla mina våningar på.

Här en liten film:

https://www.instagram.com/reel/CzZfKEhLi9R/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Förutom pepparkaksbygge blev det en tabata tillsammans med sonen. Ett stående corepass. Vi var och försökte hämta ett paket som inte kunde levereras hemma (men det gick inte), vi städade, vädrade sängkläder och bäddade rent, tvättade och så gjorde vi smashed burger och en dressing med soltorkade tomater.

I morgon jobbar jag sent. Så då planerar jag för ett träningspass innan jobbet.

Slask de luxe

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Pepparkakor

Vilket busväder. Megaregn hela dagen. Fast lite snö hade det kommit under natten så jag tillbringade en stund ute med att skotta altan och lite annat. Duktigt blöt blev jag. Och galet tung snö.

Gjorde bort lite inomhussaker innan lunch, så slipper vi sånt nästa helg. Då är det förhoppningsvis bättre väder att vara utomhus i.

Åkte hemåt så fort vi diskat undan efter lunch. Ville inte att det skulle bli mörkt när vi skulle köra i detta hemska slaskande.

Åkte och tvättade bilen.

Och sen satte jag ”glasrutor” i alla fönster till peppisbygget.

Dessutom monterade jag första våningen.

”Väckte” min amaryllis från förra julen. Den har stått ute hela sommaren och sen legat mörkt i någon månad. Nu ska vi hålla tummarna att den vill blomma även denna jul.

Gjorde ugnspannkaka med zucchini, soltorkade tomater, chili, oregano och fetaost.

Men alltså… helt underbar.

Kvällen vigdes till TVn. Först del ett av Historien om Sverige. Mycket välgjord och intressant. Kommer vi fortsätta se.

Och sen Solsidan. 🤣

Nu hoppas jag på en kommande bra arbetsvecka.

Lördag både i Kalix och Lilla Gula

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Mat och prat, Pepparkakor, Pyssel och fix

Ovanligt att vakna i Kalix en lördag. Men eftersom maken var ut på fredagkväll och sonen med flickvän huserade i Lilla Gula sen i onsdags så blev vi hemma.

Efter frukost kunde jag inte hålla mig från att börja kristyra. Vispade ihop tre färger och sen fram med lite dekor.

Pillergöra.

Men roligt pillergöra.

Tänkte bara göra nån husfasad. Men det slutade med att jag gjorde hela nedervåningen.

Då bröt jag (motvilligt) för att vi skulle ta oss ut på stan för en lunch.

Efter en god kycklingsandwich gick vi hem i ösregn. Vi blev jätteblöta. Och insåg att det skulle bli snorhalt ute.

Vi packade in oss i bilen och körde ytterst försiktigt till Lilla Gula. Glada över våra splirrans nya dubbdäck!

Kom fram utan problem. Sonen med flickvän var utflugna till Överkalix.

Vi kröp upp i soffa och såg både Svenska Nyheter samt Nelly Rapp. Förstnämnda var väldigt vasst denna vecka. Sistnämnda blev jag grymt impad av scenografi och ljus/färgsättning. Dario Argento hade älskat denna barn/undoms-äventyrsfilm. Precis allt gick i gulorange och turkost. Dessutom en kul story med bra skådisar.

Vi förberedde middagen och hann både duscha och börja fixa med maten innan Överkalixresenärerna återvände.

Flickvännens föräldrar stannade på en kopp kaffe och tevligt surr – medan vi glufsade i oss pankopanerade vannameiräkor med chiliaioli till förrätt och lammspett till huvudrätt.

När de sen åkte återstod bara att fixa ordning köket och tänka på att möta John Blund.

Dagbio, pepparkaksbak och middag hemma

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Film och TV, Foton, Instagram, Jul och Nyår, Linda bakar, Pepparkakor, Pyssel och fix

Fredag och afton. Började 06.00. Knappt några barn på jobbet.

Slutade tidigt och passerade bara hemma för att byta kläder. Sen rusade jag ned på dagbio. Avgrunden. Helt själv.

Salongen var halfull – så där behövde jag inte känna mig ensam.

Riktigt bra. Snygg filmad med bra ljus och skådisar. Spännande. Det enda negativa var väl de övertydliga woke-inslagen som de tryckt in i den annars väldigt fängslande filmen.

Kom hem lagom till maken slutat. Vi tog en promenad. Och sen började jag baka delarna till årets pepparkaksbygge.

Maken lämnade mig vid sex-tiden. Han skulle på egen middag.

Jag bakade vidare och först halv nio var alla delar klara och köket fritt från smulor.

Reel här: 👇🏻

https://www.instagram.com/reel/CzM2v4QqhTw/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Nu är det kristyrande nästa!

En dusch. Och sen fick det bli hämt-sushi för mig.

Började sen se en film, men den tidiga morgonen gjorde sig till känna så jag skippade det. Och precis när jag tänkte gå lägga mig kom maken hem så jag hann säga godnatt.

Rulla till toppen