Kategori: Mat och prat (Sida 8 av 358)

AI-Stig, lammkottisar och Iittalalyktor

Lördag. Och inget kanonväder direkt.

Jag och maken tog en promenad till Töre hamn där Hamnfestivalen pågick, samtidigt som segelbåtar som deltagit i Midsummer sail rundade Bottenvikens nordligaste punkt och därmed avverkat sträckan Östersjön syd till norr. I år vann en dansk katamaran.

Besökte sjöräddningen och fick prova sitta och navigera!!!

Och så fick givetvis U-båtsmuseet ett besök.

Siknäsfortet har numera en AI-soldat – Stig Granath – som man kan ställa frågor till om fortet och kalla kriget. I och med Hamnfestivalen besökte Stig U-båtsmuseet och svarade på frågor om Spiggen II och u-båtskränkningarna i Törefjärden.

https://www.instagram.com/reel/DLdL6yzoG8i/?igsh=Z3FlOGVwMG1zeTV1

Köpte lunch (Flaka-wrap med norrländsk touch) innan vi gick hem, tog på oss mer kläder (eftersom det började regna) och åkte upp till fortet.

Sonen var upptagen med att guida men jag skulle filma för kommande ”reklaminlägg”.

Tillbaka i Lilla Gula sorterade jag: först saker vi hade med från Kalix, sen tränings-/trädgårdskläder, vinterkläder och sist Iittalalyktor.

Nu är det snyggt i hyllan igen.

Marinerade lammkottisar med vitlök, rosmarin och oregano.

Framåt kvällen blev det sen grill av ovanstående. Serverat med grillad zucchini, paprika och fänkål som blandades med risoni, citron (zest och saft) samt färsk oregano. (Och lite vitlökskräm till såklart)

Vilken hit.

Så trots det tråkiga vädret blev det en mysig start på semestern.

Nu är vi i mål

Äntligen sista dagen. Och dessutom fint väder. Superlugnt på jobbet. Nästan alla hade gått på sommarlov.

Slutade tidigt och hann börja köra en tvätt samt packa ihop lite saker som skulle med till Lilla Gula innan maken också gick på semester.

Svängde förbi biltvätten innan vi styrde mot Töre.

Hann packa upp och sitta en stund på altan innan sonen kom från fortet.

Sen dukade vi upp kallskuret och korkade en flaska äkta bubbel.🍾

Så mysigt att vi dessutom kunde sitta utomhus.

Kort reel här!

Senare på kvällen blev det grillat:

Baconlindad torsk, lax, tonfisk, scampi och bläckfisk.

Och så en grekisk sallad samt hembakat morotsbröd.

Alltså… bästa mixed fish ever.

Perfekt start på semestern.❤️😍

Upplopp

Nu är det upplopp på riktigt. Sista dagen som utlånad till annan förskola.

Lite trött efter gårdagens nattsudd samt tidig morgon direkt på det.

Men hemma hann jag med både lugn och ro samt städning av lägenheten.

Och sen kycklingsallad.

Nu är det bara två arbetsdagar kvar…

2= såklart dubbla kanonpipor från Siknäsfortets B-torn

Middagssmys vid havet

Dag två på utlåningsförskolan. Lite rörigt. Och lika jäkla regnigt. Men det var faktiskt uppehåll när jag tog min lunchpromenad.

Direkt efter jobbet en snabbdusch och så hann jag pyssla ihop sommarens vädermatris.

Sen åkte jag och en kollega på en tur. Målet var vår tredje kollega (som tyvärr lämnat oss nu till sommaren) och deras stuga. Som vi inte visste var den låg. Men med GPS kom vi rätt på första försöket. (Men fastnade i nytt grus. Lyckades dessbättre komma lös utan allt för stora problem)

Så himla mysig stuga. Och så god mat.

En kantarelltoast till förrätt. Vietnamesiska vårrullar till huvudrätt.

Och panakotta till efterrätt.

Klockan gick på tok för fort och vid halv elva åkte vi hemåt. Utan GPS.

Proppmätt fortfarande. Men nu måste jag sova. Börjat sex i morgon.

Tre arbetsdagar kvar innan sommarsemestern.

3 = triangel

Annandagmidsommar

Annandagmidsommar. Typ.

Lite varmare. Lite soligare.

Sonen drog till fortet direkt efter frukost. Jag och maken tog ett städrace. Det ska kännas fräscht att gå på semester sen…

Sonen kom hem och åt lunch och åkte sen tillbaka. Vi tog en promenad. Och hamnade i ett lätt regn.

Vattnade en massa. Både inne och ute. Och sen mot Kalix.

Där väntade alla sängkläder på att bli skakade/vädrade. Och sen blev det gravad lax och färskpotatis.

Lite Aktuellt på det.

Sonen är kvar i Lilla Gula. I morgon kommer SVT – Godkväll och gör reportage om fortet.

Vi börjar sista veckan. Och jag ska gästspela på annan förskola i tre dagar.

Fem dagar kvar innan sommarsemestern.

5 = antal kronblad.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑