Det funkade! Att jäsa bullarna på balkongen, alltså. Så bra.
En timme i rumstemperatur och sen 11 minuter i ugnen. Helt galet perfekta.
Nybakade bullar nu ikväll utan ett enda smutsigt bakredskap.
Perfekt för Kanelbullens dag.
I övrigt var det jobb, inköp av friskvårdsgymkort, städning och chili till middag som gällde.
Nu är jag sugen på krypa ned i den helt renbäddade sängen.
En bra tisdag, helt enkelt. Ganska vanlig…
På lunchrasten gick jag hem och packade undan pellisarna från balkongen. Tryckte ned fem plantor i en balkonglåda och ställde i trapphuset. Hann även slänga lite utblommade sommarblommor samt bära ned krukor i förrådet.
Direkt efter jobbet gjorde jag en liten bulldeg. 12g jäst, 1.25 dl (kall) mjölk, 3⅓ dl mjöl och så lite (kallt) smör, socker och (kallt) ägg. Bakade ut den bums. Fyllde med smör, vaniljsocker och kanel. Skar till 10 bullar och ställde sen ut plåten på balkongen. Där är just nu +7⁰. Tanken är bara ta in i värmen en stund i morgon kväll och sen grädda till efterrätt… det är ju kanelbullens dag då. Återstår att se om min plan lyckas.
Ugnstekt lax med salviakryddad gnocchi (och broccoli) blev supergod middag.
Och tisdag innebär ju sedan Lyxfällan.
Måndag. Och tidig start på veckan. Fördelen är ju mycket dag kvar efter jobbet.
Började med att besöka däckverkstaden. Hämtade ut våra vinterdäck till RAV4:an och lämnade in ASX:ans. Och samtidigt beställde vi nya dubbdäck eftersom det medföljde odubbade vid köpet. Planen är att på fredag ska dom på. Lagom till minusgraderna väntas.
Sen handlade vi. Och därefter stekte vi kyckling och gjorde en bulgursallad med mozzarella och äpple.
Började försöka bli av med RAV4:an men än har vi inget napp.
Maken knallade iväg och fyndade fler Kosta Boda Line-glas. Och jag tog hand om tvätten.
Och så hann vi sitta i soffan och se sista avsnittet av 911. Verkar som om det kommer en säsong sju nästa år… hoppas även den kommer på Disney+
Fortsatte fixa. Först inomhus. Dammsög. Slängde ut sängkläder. Tvättade. Sen promenad.
Efter lunch skurade vi ena kylskåpet. Och tog hand om blommorna. Samt bäddade rent.
Lämnade Lilla Gula vid tre. Svängde förbi makens morbror och hjälpte honom bära in lite möbler i stugan, nu när golvet är slipat klart.
Hemma startade vi en tvättmaskin och sen gick vi och hälsade på makens kusin. Gjorde oss oskyldiga för bilhjälp vi fått samt surrade en del. Och fick med oss en hel del chili hem.
Tillbaka i lägenheten väntade middagsfix. Broccolisoppa med knaperstekt bacon samt kräftstjärtar. Och ost- och vitlöksbröd till.
Nu återstår bara dusch, te och fix inför måndagen….
Det blev en baklördag.
Började med att baka skorpor. Ville ha nåt gott till den så himla smarriga äppelmarmeladen vi gjorde för några veckor sedan.
Nu saknade jag en del ingredienser och bytte ut dessa mot andra. Och eftersom smöret låg i frysen smälte jag det istället för att använda det kallt.
Detta resulterade i en lös smet som absolut inte gick att rulla till längder. Klickade istället ut rundlar direkt på plåten. Och det blev sååå goda skorpor med smak av kanel. Recept här: Runda skorpor med sirap och råsocker
Sen gick vi ut. Jätteskönt promenadväder. Handlade på hemvägen. Vi behövde bland annat hamburgerbröd, eftersom vi glömt dom vi köpt hemma i Kalix. Men sonen tyckte jag skulle baka egna. Så det gjorde jag.
Direkt efter vi käkat upp resterna av smörgåstårtan satte jag en deg.
Och medan den jäste gick jag ut och fixade upp tre ljusslingor. Så skönt att göra sånt medan det fortfarande är varmt. Ena slingan lyckades vi pilla ut genom ett hål i golvet från en gammal elkabel. Det innebär att vi kan sticka i den inne i bodan och slipper använda motorvärmaruttager.
Bakade ut bröden och fortsatte sen utomhus. Såpskurade altan och bro. Och sen kallsåpade jag båda. För att preppa dom inför vinter och snö. Maken skurade upp soptunnorna för säsongen. Nu är det slut på att slänga sopor för denna gång. Bara att ta med hem fram till nästa juni.
Skurade även upp gräsklipparen och tömde trädgårdssklangen.
Sen var det dags att grädda bröden. Dom blev helt perfekta. Här är receptet på dom: Hembakade hamburgerbröd
Maken och sonen fixade hamburgerfärs som så småningom grillades. Jag skötte potatisen och övriga tillbehör.
Avslutade kvällen med massa nostalgimusik på Spotify.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni