Nästan fredag. Det känns skönt.

Blrjade dagen med att måla rosa…

Min musikstol började arta sig.

Senare på dagen tillkom det svarta. Och sen spraylack på det.

Silverstol med rosa pimp.

Passar mig perfekt.

Faktiskt har stolen även en grå lurvig sittdyna. Men den var inte limmad på plats då jag fotade.

På hemmaplan lagade vi pumpalasagne.

Har aldrig förut tillagat pumpa så vi var ju lite nyfikna.

Vi blev inte besvikna. Snarare var lasagnen så god att jag måste spara receptet.

Skala och skiva ca 1kg butternut

Smörj en form med smör och lägg i en finhackad vitlök.

Blanda samman 5 dl matlagningsgrädde, ½ pressad citron, 1½ tsk salt, 1 finhackad chili och massa peppar.

Varva ett lager pumpa, ett lager färsk spenat (det går åt ca 200g totalt), ett lager pastaplattor. Häll över lite, lite grädde.

Fortsätt med två omgångar till. Avsluta med pumpa och häll över resten av grädden.

Sätt in i 200⁰ ca 40 minuter. Ta ut, strössla över grovt hackade nötter/mandlar samt 150g riven mozarella. Låt gå ca 10 minuter till i ugnen.

Låt gärna lasagnen vila en liten stund innan servering.

Sen egen vila i soffan inför fredag! Med andra halvan av Road House.