Sida 2 av 1678

Råbiff på renfilé med löjrom, rårörda lingon och Västerbottensost

26 april 2026 / / Inga kommentarer

Ingredienser till 3 förrätter

200g renfilé

½ chalottenlök

1 krm skånsk grov senap

2 tsk olivolja

Chilisalt

Svartpeppar

50 g frysta lingon

2 tsk socker

50g Kalix löjrom

Riven Västerbottensost

1 näve blandsallad (tex mangold, ruccola, mâche)

Lantchips (med smak av gräddfil)

Börja med lingonen. Blanda frysta lingon med socker. Låt tina långsamt så sockret smälter.

Glöm inte tina löjrom.

Hacka chalottenlök superfint.

Hacka renfilén fint.

Blanda med lite av den hackade chalottenlöken, senap, olivolja och chilisalt och peppar.

Montera sen med några salladsblad i botten. Sen köttet. Riv ost över. Klicka upp lingon och löjrom. Toppa rommen med ytterligare lite chalottenlök. Lägg några lantchips på sidan om.

Njut!!🤩🥰😍❤️

Kall fredag

25 april 2026 / / Inga kommentarer

Freeedag.

Innan jobb hann vi tömma sängarna, dammsuga samt fylla en tvättmaskin (som sen var fördig för att hänga på tork lagom tills vi slutade).

Kallt. Blåsigt. Men soligt. Tog min bok i öronen och promenerade för att handla. Helggott.

Passerade lägenheten efter jobbet bara för att hänga tvätt, duscha och packa. Sen Lilla Gula.

Och trots sen ankomst fick vi fram middagen smidigt. Sonen hade lågtempat ribs i 5½ timme så vi behövde bara ge grillyta samt värma strips.

Gjorde tidig kväll. Men innan tandborsten såg vi kvällens avsnitt av Fördomsshowen. 👍🏻

Idag måste vi försöka få majbrasan på plats.

Värmen försvann men sommardäcken är på

23 april 2026 / / Inga kommentarer

Veckoslutet hägrar.

Igår lämnade vårvärmen oss och det blev kallt och blåsigt.

Gick mot elljusspåret för att kolla torrheten på min lunchrast. Blött. Snöigt. Och fantastiskt fina videkisssar. Som nu står på vår balkong.

Middag med Sveriges lärare. 130 lärare hade tackat ja till en jättegod vårbuffe. Och jag fick surra med saknade kollegor 🧡. Dessutom vann jag ett presentkort på en av ortens restauranger.🤩🤩

Idag var vi ut en kort sväng (och handlade det vi glömt i måndags) medan middagen skötte sig själv i ugnen.

Och när det var dags för att servera fick jag inviga min nya Globalkniv på riktigt.

Nyvässt. Och till kött.

Sen blev det soffkväll. Bytt är bytt och Aktuellt.

Nu känns det ruskigt skönt med fredag i morgon. Och med sommardäck på bilen.

Tandläkaren, snällord och sen kväll

20 april 2026 / / Inga kommentarer

Måndag igen.

Och jag började dagen hos tandläkaren.

Har en tand som tappade en lagning i september 😳. Men eftersom jag inte märkt av det på annat dätt än att det varit en krater att borsta har jag avvaktat att bli kallad för koll. För två veckor sedan började det dock att ”pirra” i tanden så då ringde jag. Och det var tur. För nu i helgen som gick började tanden bråka lite mer.

Idag fick jag så en provisorisk lagning. Och om tre veckor väntas en rotfyllning. 🦷 Såvida det inte visar sig att den provisoriska lagningen inte funkar… då måste jag ju tillbaka tidigare.

Fick en fin liten lapp med gulligt budskap av en kollega. 🧡

Och eftersom jag precis då satt med barnen och målade fick texten ta plats mitt på mitt mönstrande.

Möte på kvällen. Så jag slutade inte förrän 18.30. Men maken hade maten klar så vi hann ändå veckohandla innan vi slängde oss i soffan framför Aktuellt.

Kyligt men vi jobbar ändå på ute

19 april 2026 / / Inga kommentarer

Så kom (och gick) söndagen. Lika soligt. Men bara drygt +6⁰. Så jacka och mössa på. Typ.

Efter frukost gjorde jag ett ”skura-toaletter-race” innan promenad.

Inga svanar idag. Men massa sjöfågel.

Bland annat gräsänder.

Efter lunch tog vi tag i projekt: byta säsong i röda bodan.

Ut med vår och sommarsaker, som till exempelvis cyklar, altanmöbler, torkvinda, gräsklippare och vattentunna. In med vintersaker, som snöräv, takskottare, reflexpinnar och skidor (fast just sistnämnda har vi ju faktiskt inte haft fram denna säsong).

Hann även städa till lite i garaget innan återfärd mot Kalix.

En biltvätt (välbehövlig) och sen uppvärmda rester från igår.

Lika goda idag.

Därefter dags för att testa nåt nytt. Nagellack från Heylinn

Gick riktigt smidigt att applicera, trots ovanan.

Nu återstår att se om utovade 10+ dagar håller. 🤔

Strax soffmys med Agenda. (Fast först måste jag nog skriva en handlingslista)

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders Noren — Upp ↑